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捨てられる丹波黒枝豆が"YOU-CAN" に!大学生が本気で世界を目指し商品開発

兵庫県丹波篠山市の特産品「丹波黒」は、収穫量の2割が規格外で廃棄されています。その現状を知り、大学の垣根を超え集まった学生によるチームで新商品の開発に挑戦!創業114年の老舗和菓子屋と共同で商品化、世界での販売を目指します。老舗和菓子屋も作ったことがない大学生の斬新なアイデアを一緒に実現しませんか?

現在の支援総額

515,000

51%

目標金額は1,000,000円

支援者数

41

募集終了まで残り

終了

このプロジェクトは、2023/07/12に募集を開始し、 41人の支援により 515,000円の資金を集め、 2023/07/31に募集を終了しました

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現在の支援総額

515,000

51%達成

終了

目標金額1,000,000

支援者数41

このプロジェクトは、2023/07/12に募集を開始し、 41人の支援により 515,000円の資金を集め、 2023/07/31に募集を終了しました

兵庫県丹波篠山市の特産品「丹波黒」は、収穫量の2割が規格外で廃棄されています。その現状を知り、大学の垣根を超え集まった学生によるチームで新商品の開発に挑戦!創業114年の老舗和菓子屋と共同で商品化、世界での販売を目指します。老舗和菓子屋も作ったことがない大学生の斬新なアイデアを一緒に実現しませんか?

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サンフランシスコで試食会を行いました!

こんにちは!メンバーのれなです!
みなさまのご支援のおかげで、無事にアメリカでの試食会を実現させることができました。
応援してくださり、ありがとうございました!

8月26日(土)、27日(日)にアメリカ、サンフランシスコのHotel Kabukiで行われた試食会の様子を、今回と次回の2回に分けて紹介していくので是非見ていってください~!

試食会場の入り口(Hotel Kabuki 1階ロビー)

今回の試食会では、黒枝豆ようかんをアメリカの方々に試食してもらい、135名にアンケート調査を行うことができました。事前の調査で、アメリカ人は黒い食べ物や甘い豆に抵抗があると聞いていたので心配でしたが、枝豆の量や甘さがちょうど良く、美味しいとの評価を多数いただくことができました!

展示してある黒枝豆ようかん

試食してもらう黒枝豆ようかん

たくさんの方に直接感想をいただく機会が今まであまりなかったので、笑顔で美味しいと言ってもらえたのがとても嬉しかったです

2日間ともに盛況でした!

次回も試食会の様子や調査結果などについて報告するので、楽しみにしていただけると幸いです!

また、黒枝豆ようかんの公式Instagramアカウントを開設したので、そちらも覗いてもらえると幸いです!
アカウントID:tambaguro.youcan
※Instagramアカウントはこちら

最新の活動報告について随時更新していきますのでご期待ください!


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