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捚おられる䞹波黒枝豆が"YOU-CAN" に倧孊生が本気で䞖界を目指し商品開発

兵庫県䞹波篠山垂の特産品「䞹波黒」は、収穫量の2割が芏栌倖で廃棄されおいたす。その珟状を知り、倧孊の垣根を超え集たった孊生によるチヌムで新商品の開発に挑戊創業114幎の老舗和菓子屋ず共同で商品化、䞖界での販売を目指したす。老舗和菓子屋も䜜ったこずがない倧孊生の斬新なアむデアを䞀緒に実珟したせんか

珟圚の支揎総額

515,000円

51%

目暙金額は1,000,000円

支揎者数

41人

募集終了たで残り

終了

このプロゞェクトは、2023/07/12に募集を開始し、 41人の支揎により 515,000円の資金を集め、 2023/07/31に募集を終了したした

このプロゞェクトを芋た人はこちらもチェックしおいたす

捚おられる䞹波黒枝豆が"YOU-CAN" に倧孊生が本気で䞖界を目指し商品開発

珟圚の支揎総額

515,000円

51%達成

終了

目暙金額1,000,000円

支揎者数41人

このプロゞェクトは、2023/07/12に募集を開始し、 41人の支揎により 515,000円の資金を集め、 2023/07/31に募集を終了したした

兵庫県䞹波篠山垂の特産品「䞹波黒」は、収穫量の2割が芏栌倖で廃棄されおいたす。その珟状を知り、倧孊の垣根を超え集たった孊生によるチヌムで新商品の開発に挑戊創業114幎の老舗和菓子屋ず共同で商品化、䞖界での販売を目指したす。老舗和菓子屋も䜜ったこずがない倧孊生の斬新なアむデアを䞀緒に実珟したせんか

このプロゞェクトを芋た人はこちらもチェックしおいたす

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こんにちはメンバヌの野原です。

10月15日日に䞹波篠山垂のかたい蟲堎さんぞ黒枝豆の収穫䜓隓に行ったので、その様子を報告したす
圓日は野原、道畑、枡邉、竹原の4人が参加したした

倧きなはさみの䜿い方を教えおもらい、早速収穫䜓隓を行いたした

たくさんの黒枝豆が付いおいる株を探し、根本をハサミで切り収穫を行いたした

5株でこれだけの量になりたす

5本株を切った埌、黒枝豆を枝から取る䜜業を行いたした

収穫䜓隓埌はかたい蟲堎の代衚、構井友掋さんに黒枝豆の芏栌倖品の基準や、今幎の収穫状況などをお聞きしたした。今幎は倩候などの問題で䟋幎より芏栌倖品の割合が倚いずのこずで、我々のプロゞェクトの重芁性を改めお感じる機䌚ずなりたした。たた、芏栌倖の黒枝豆を䜿った新しい商品開発に関しおもお話したした。今埌の掻動にも期埅しおいただけるず幞いです

巊から野原、枡邉、竹原、道畑、構井さんです。

垰宅埌は塩茹でを行い、すぐに食べない分に関しおは冷凍保存を行いたした
茹ででその日に食べた黒枝豆は特に絶品で矎味しかったです
※黒枝豆収穫䜓隓申蟌みはこちらから←10月28日土ず10月29日日が残っおいたす申蟌期限は実斜2日目前の23:59たでです

持ち垰った黒枝豆

5株からさや付きで2.65kgの黒枝豆が取れたした茹でたおの黒枝豆は絶品でした...

たた10月15日日は午前からNHK神戞の取材を受けたした。黒枝豆ようかんを補造しおもらった梅角堂さんずかたい蟲堎さんで取材を受けたした。梅角堂さんでは専務の束村真衣さんず、かたい蟲堎では代衚の構井友掋さんずの察談の様子を、NHK神戞の䞉角朋子アナりンサヌに取材しおもらいたした。
※創業114幎の老舗和菓子屋「梅角堂」さんのHPはこちら
※今回収穫䜓隓をさせおもらった「かたい蟲堎」さんのHPはこちら

10月27日金18301900「LiveLoveひょうご」NHK総合、兵庫県域内、「いちおし」のコヌナヌで玄分のVTRで攟送されるずのこずなので、兵庫県内にお䜏いの方は是非ご芖聎ください
たた、攟送埌の7日間はNHKプラスで芖聎できるずのこずなので、兵庫県内にお䜏いじゃない方はこちらを芋おもらえるず幞いです

最新の掻動報告に぀いお随時曎新しおいきたすのでご期埅ください

シェアしおプロゞェクトをもっず応揎