こんにちは！猛暑日が続いていますが、みなさんバテずにお過ごしでしょうか？本にも書いていますが、私は以前は夏には食欲不振となり２週間ほどで５～１０ｋｇほど痩せこけてしまうほどの重度の夏バテ体質でした。「体質」と言っても、単なる鉄とタンパク質の不足だったのて、現在は栄養療法でめちゃくちゃ元気っ！！！！夏バテ体質になったのは、献血をした１９歳の年からで、そこから栄養療法に出会うまでの約12年間は地獄でした。酷い年は、骨と皮だけみたいになってしまい、スーパーで二度見、三度見されていましたし、入院した年もありましたた。夏に痩せやすい人は鉄とタンパク質をしっかりと補って欲しいです。特に女性は毎月少しずつ鉄が出ていくので、年々悪化しているのに慣れてしまったりしていることも。すでにお肉が食べられないような方はプロテインも飲めない場合もあり、そんな時はＢＣＡＡやグルタミンをおすすめしています。ちなみに、最近食べたうちのメニューはこちら！！辛くない汁なし担々麵！！（子供向けのレシピ集なので辛み無しのレシピになっています）具材のレシピは今回のリターンにもさせていただいている「食事でよくなる！子供の発達障害 実践レシピ集」Ｐ.９９に掲載。レシピ集では こんにゃくでできた「糖質ゼロ麺 」をご紹介していますが、今回はお豆腐でできた麺「豆干絲（トーカンスー）」で作ってみました♪「糖質ゼロ麺」よりも歯ごたえがあって、私はこっちの方が好きです☆「糖質ゼロ麺」で作った場合の１人分の栄養成分は・・・●糖質３.７ｇ●たんぱく質２８.２ｇ●脂質３０.３ｇお肉に卵をプラスして高タンパクに仕上げていますよ～☆「豆干絲（トーカンスー）」だと大豆たんぱくがあるので、さらに高タンパクになりますね！！レシピ集の内容は、このようになっています。高タンパクメニューのレパートリーを増やしたい方、ダイエットや体質改善に挑戦されたい方にぜひおすすめの本になっております♪今回のクラウドファンディングは明日が最終日となっております！！引き続き、シェア＆拡散をお願いできますと幸いですm(__)mよろしくお願い致します！！

１ヶ月半ちょっと前のことなのですが、運送会社に荷物を持ち込んだ際にお姉さんの爪の先がガタガタで、スジも出ていました。詳しく聞いてみたところ、やはり貧血気味らしく立ちくらみがあり、お腹の調子も良くないと。触らせてもらったら、かなり柔らかい爪でした、、、お肉はムカムカしてあまり食べられない。（重度のタンパク質不足と思われます）これからご結婚されてお子さんを持つことを考えたら放っておけませんでした。こんな時は私の手を見せる。ツヤツヤで驚かれる！！「お肌も綺麗ですもんねー！」と目を丸くしてほめてもらえました！！そして、この日から１ヶ月半ちょっとが経過した今日、再び荷物の出荷の際にお会いできまして、姉さんから嬉しい報告が！！毎日あっためまいが無くなって、爪も強くなったと笑顔で教えてもらえました(^^)そこまで親しくない人にお伝えするのって、信じてもらえるだろうか、嫌われないだろうか、、、などと、いろいろ考えるんですが、「声かけてもらってありがとうございました！」と、お礼まで言っていただいて、ホッとしました！！ちょこちょこ会うたびに質問があったので、きっと良くなるだろうと思ってました！！成長期にめまいに苦しんでいるお子さんも多いです。昨夜に参加したお食事会では「知り合いのお子さんが起立性調節障害で～」というお話を数名からお聞きしました。栄養のお話さえできれば、体質改善ができるケースがほとんどです。私の食育活動をもっと世の中に広め、たくさんのお子さんの笑顔を増やしたいです！！ぜひ、このプロジェクトの拡散にご協力をお願い致します！！

本日発刊の北近畿経済新聞さんにLow Carb Houseの新事業「食育の会」について取り上げていただきました！！きっかけから運営の仕組みまで丁寧に記事にしていただけ、大変ありがたいです。クラウドファンディングについては、本日１１日目で目標達成率は１１％と厳しい状況ではありますが、このように世の中に周知いただけたことは大きな事と思っています！！記事に記載の通り、「食育の会」はご賛同いただいた企業からの広告収入を前提に、低価格帯で食育サポートをご利用いただける仕組みとなっております。現時点では全くの資金不足の状態ではありますが、寄せられたＳＯＳを放っておくわけにはいかず、２０２３年５月より新規で２名のサポートを開始しています。そのうち、１名は経過が良好のため今月で卒業の予定。さらに、ご新規で１名のご依頼が入っており、今月末くらいからサポートを開始する予定です。最初の数週間は食事内容を毎日ＬＩＮＥで送っていただくようにしており、それに対するコメントやアドバイスなどを２２時頃まで対応しています。１人でこなしているため、月に６名ほどが限界かなと思っています。一度にたくさんの人たちをサポートすることはできなくても、的確かつ丁寧なサポートを実施することで確実に成果につなげていきたいと考えています！！引き続き、応援よろしくお願い致します！！