中間省略のママ、みなみですの（フォローまだの方はよろしくお願いします）お陰様で21日に無事オープン出来ました！支えてくださった皆様、応援してくださった皆様、本当にありがとうございます。試行錯誤中の為、ご迷惑をおかけする事もある中、温かいメッセージやお声がけに支えられてお陰様で５日目の朝です。皆様に喜んでいただけるお店を作り上げていきますので変わらずのご支援をいただけますようお願い申し上げます。会員の皆様にはご連絡差し上げておりますが、会員様と一緒にお越しくださる皆様にもお店のシステムをご案内させてください。90分飲み放題　3,000円頂戴しております。延長は、30分1,000円＜セット内容＞キンミヤ、ホワイトホース、ブラックニッカ梅干し、レモン、小鉢、スナック付き６席のお席ですのでご予約いただきますと確実です！当日でもお気軽にお電話にてお問い合わせください。電話番号は会員証裏に記載あります。（会員証をお持ちでない方は、LINEのお電話でも！少し長めにコールしていただけると助かります）※会員様と一緒にお越しいただいたお客様にも白い会員証をお渡ししています。会員様と一緒に３回ご来店いただけますと会員様と同じ会員証と交換させていただいております。わかりやすく言うと通って下さいね。という意味です(*^^*)さて、今回の最大の売りはバックバーにずらっと並ぶ世界各国のお酒です。ラベルがかっこいい！とか飲んでみたかった！とか興味を持ったお酒を手軽に楽しんでいただけるよう他店よりかなりお安く提供させていただいています。同じ銘柄を飲み比べても他店の一杯よりも安い！というお言葉もいただいております。特に昨今品薄の国産ウィスキーは、手に入らない銘柄もオープン記念で酒屋さんに揃えてもらえましたので今ある瓶がなくなると次はいつ並ぶかわかりません。かっこいい内装にスベスベの一枚板のカウンター、高級椅子に座りながらも気軽に楽しく美味しい本物のお酒を嗜んでいただけましたら幸いです。またオリジナルカクテルも注目です！ご支援いただきました皆様、、素敵な？！ネーミングいただき・・・ありがとうございます。あ。本当に素敵な名前、、、だと思っています。。カクテルのレシピ気になりますよね。お腹を壊すようなレシピではなく、健全なレシピとなっておりますの皆んなで楽しみましょう！最後にシャンパンもお手頃価格で揃えておりますので、お祝い事、良い事があった日にポンポンいきましょう！嫌な事があった日も開けて良いんです。私がお付き合いいたしますの。明日明後日は高円寺阿波おどり。皆様にお会い出来る事を楽しみに今日も頑張りますの。みなみ

皆様にご支援いただいたbar中間省略、いよいよ本日オープンです！この週末、プレオープンを行いたくさんの方にご来店いただきました。みなみママもこの短い時間でよく頑張って修行しました！素敵な和服で皆さんをお待ちしております。ぜひ会員の皆様はご予約をお願いします！また、ふらっと立ち寄っていただいても結構です。もし混んでたら酒チャンスでチョット待っててね。お友達とお誘い合わせの上、高円寺の夜に誕生した新しいとまり木に羽を休めに来てください。といってもママ一人で運営しているお店です。混んでいるときは、お皿を下げるのを手伝ったりしてもらえるととても嬉しいです。初期会員になっていただいたみなさんがbar中間省略の見本のお客様です！ぜひ、末永く続けられるよう、ご協力をお願いします。ちょっと怪しくて、でもすごく居心地のいい空間。ここから全宅ツイ飲食事業の第二幕が始まります。皆様のご来店をお待ちしております！かずお君

bar中間省略は、みなみママが一人で運営するお店です。一人で6席のお店を回すのは本当に大変。（そう考えるとMAX50人くらいいる酒チャンスを一人で回してる太郎ちゃんすごいな）来ていただく皆さんが気持ちよく過ごしていただけるように頑張りますが、皆さんのご協力が不可欠です。そこで、電通に語り継がれる営業マンが守るべき鬼十則に習い、中間省略鬼十則を作りました。みなみママが書いてくれた一、距離感がバグッているから君の周りに人がいなくなる。隣客は君の親ではない。二、大声禁止。叫んだらイエローカードだ。二回で退場。三、女は神。話しかけるなら酒を奢るべし。断られたら潔く身を引くべきだ。四、店内は禁煙、外で吸うときも周りに気を使うべし。五、個人情報を詮索する奴はツイッター向いてない。店内で名刺交換禁止。六、酩酊かっこわるい。呂律が回らなくなったら素直に退店だ。七、聞こえてきた話を他所でべらべら人に話すべからず。酒場の話はその場限りだ。八、立ち小便禁止。床が汚れるから座ってしろ。九、写真撮影は周りに配慮を。ママはお面を被ります。十、己と酒と音楽と向き合う時間が明日の活力を創りだす。お客様に少々くちはばったいことを申し上げ大変恐縮ではございますが、良好なコミュニティを創るためにもご協力いただけますと幸いです。すべての皆様にとって快適な空間にするためにみなみママも頑張ってまいりますので、ぜひ皆様のご予約をお待ちしております。

bar中間省略完成報告皆様にご支援いただき、また見守っていただいたbar中間省略がついに完成、オープンの日を迎えました。物件探しから考えると実に長い月日をかけたプロジェクトでした。酒チャンスの時とは違い、箱を押さえてからの準備期間は本当に短く本当に一気に駆け抜けたような感覚でした。施工前施工前現地を見た時白で統一された室内なのにどこか閉塞感を感じる室内。これをなんとかするというのがまず命題となりました。広がりを持たせる為、まずは最大限の空間を確保するように天井を落とす事を決めた。天井についてただ天井を現すだけではあまり効果は無いのでルーバー天井を作る事にした。杉材のルーバールーバーの効果は２つ奥行きを感じつつも陰影を作ることで見せすぎない。人の目は隠れている部分を勝手に補完して意識するので隠れている方が抜けを感じるようになります。また、照明器具や配線、ライティングレールなど天井のノイズとなる部分を隠してくれる事もスッキリと感じさせてくれる効果があります。面倒な電気配線をしっかりとやってくれたちいどゲさん、ありがとうございました！薬剤を一切使わず窒素加熱処理を行った杉材のほのかな香りも是非感じてください。露出することになる梁はあえて仕上げをせず既存のまま、GLボンドを落としてクリア塗料で仕上げる事にしました。現しの梁梁成は580mm。このボリュームこそがここが地下室であるという証であり綺麗に仕上げたカウンターと粗野な梁が直交する事で空間の幅を感じさせる事が出来たと思います。この580ｍｍというのが実は消防法上ギリギリの数値。600ｍｍ以上あると自動火災報知機を追加して付けないといけなくなるのです。本当にギリギリでした。消防設備の追加となればさらに費用がかかる所でした･･･。カウンターについて活動報告では何度かお見せしているカウンターはゼブラウッドというアフリカ原産の木材である。厚みも原木時は75mmほどあったものを杢目の良い所を出すために10mm削ってもらいました。ゼブラウッドのカウンター原木を見た当初は写真にある大きな目玉を中心にして大人しい目の部分だけを使おうとも考えたけれど小さく捻れた杢目の部分もまた違った表情を見せてくれるだろうという事であえて荒々しい部分を使うことに決めました。座る席によって色々な表情が楽しめるので是非自分のお気に入りの席を見つけてもらえれば幸いです。バックバーについてラワン材で作ったバックバーバックバーは仕上げを染色で木目を残しながら仕上げる事は当初から決めていました。難しい注文をお願いして手配してくれたウィズホームさんありがとうございます。背面はあとから石を貼ることに変更したがこの石は製法上1ロットは同じような目の出方になる。それを割り付けや回転させることで美しく並べるのを言われなくても考えてやってくれる普通の大工さんは本当にすごい人だ。活動報告の時はまだついていなかったけれど真鍮のランカンとフットバーも良い味になったとおもいます。椅子について椅子は会長が選んだ商品ですがこれがとても座りやすい。昼間、営業時間外にここで昼間はお鯛設計事務所として仕事させて欲しいくらいの座り心地。もう酒チャンスの床とかガードレールなんかには座れなくなっちゃうくらいです。現地で実際の明るさをシミュレーションしながら決めた生地もベストマッチしていると思います。床について床はビンテージ感のある塩ビタイルで雰囲気と耐久性を両立。糊付け機が入ったら動く隙間もないくらいの小さな現場で綺麗に仕上げてもらったクーさんありがとうございました！僕が出来るのは所詮絵を描く事だけなので各職人さんの丁寧な仕事が完成度の高いbar中間省略を作り上げてくれたのだと本当に感じています。ありがとうございました！そして全てにおいて僕の提案を「カッコよくなるならどんどんやれ！」と背中を押してくれた会長をはじめとする全宅ツイのボードメンバー達には感謝しかないです。ここで最初に会長から依頼されたイメージ図とコンセプトを見てほしい。ネオスナック…まぁ最初のコンセプトとは少しだけ、ほんの少しだけずれた仕上がりになったかもしれないけれど、カッコよくなったし良いって事で！最後になって大変恐縮ですが、この度ご支援いただいた皆様の力添えがあったおかげで完成までこぎつける事ができました。本当にありがとうございました。是非皆さんが作り上げたお店を体験しに来てください！そして各工程でサポートをしてくれた妻への感謝の言葉を最後に添えさせていただきます。（横にいるあげに書けと強要されました）