フランスの南ブルターニュ大学で「パンの焼ける香りに、人は幸せを感じやすい」という研究結果がでています。身体に良いパンが食べられる幸せな空間に、障がいをもつ方々やそのご家族が安心して相談できる場所を作りたい。地域の憩いの場となり、たくさんの方が繋がり支え合える。それが我々の目標です。