ALOHA♪ディアレットフィールド醸造所の工藤エレナです。
【200%超達成中!!!】このたびはご支援いただき、誠にありがとうございます。
ハワイの養蜂家さんから「うちの蜂蜜使ってみない？」と連絡きたときは、蜂蜜の輸入の仕方もわからず色々調べてアタフタしましたが、無事にアロハな蜂蜜酒が仕込めて本当によかったです。
完成したら自分でもびっくりするほど甘い南国の香りで、みなさんに体験してもらうのが楽しみです♪
これから瓶詰め作業などを行い、無事に完成させて、8月中にみなさまにお送りする予定です。
真夏の冷えたミードは最高ですよ!!
蜂蜜酒＝MEAD＝ミード
海外の蜂蜜酒はハーブやベリー、スパイス、ホップをいれることも多いですが、ディアレットフィールド醸造所(DFB)ではハチミツのみで製造しております。
蜂蜜は採れる花によって色も味も香りも異なります。
DFBでは林檎花・オレンジ花・百花などの蜂蜜違いでミードを製造しております。
今回はハワイの火山に咲く赤いレフア花から採れたトロピカルな蜂蜜です。
Ohia Lehua
こちらの花は、調べると本当に火山に咲いているのでびっくりします。
さらにここで蜂がとんでいるわけですから、ちょっと想像つかないですよね...
調べていたら動画を見つけたのでぜひ♪
▼レフア花と蜂さん
▼オヒアレフア花はこんな感じ
ちなみにレフア花はフラダンスの首にかけるレイにも用いられます。
古代のハワイにおけるフラダンスは、もともと自然の神々に捧げる踊りでした。日本でいうところの神楽のように、神聖な儀式の際に踊られるものであり、そこで身につける衣装にはさまざまな意味や決まりがあったといわれています。
そのむかし、首にかけるレイをはじめ、頭や手足につけるフラダンスのアクセサリーは、神々のちからを宿し、悪魔やわざわいを退ける「お守り」のような意味をもつものとされていました。
(引用:https://www.hanadonya.com/magazine/knowledge/310.html)
▼せっかくなので本場のフラダンス
オヒアレフア花はハワイでは神話や伝説によく登場します。そのあたりも少しずつ、紐解いていけたらと思います。
ぜひSNSなどでミード布教よろしくお願いします。
▼ハワイアン・ミードのプロジェクト
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▼ディアレットフィールド醸造所
▼過去のプロジェクト
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