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tomoppen007

東京都

初めてのプロジェクトです

なかむらともみ Pocket WIne School 中村友美　（ソムリエ、エキスパート資格受験対策講座、ドイツワインケナー、上級ケナー、ジャーマンワインアカデミー（ビギナー、アドバンス、エキスパート）初心者からのワイン初級、中級、上級講座、Bourgogne,Bordeaux Champagne他教養講座、料理講座、ワインワンデーセミナー）　取得資格 JSA（日本ソムリエ協会）認定シニアソムリエ JSA（日本ソムリエ協会）ワインエキスパートドイツワイン・上級ケナー　資格認定米国ワイン教育者協会認定ワインスペシャリスト（CSW）ジャーマンワインアカデミーエキスパート認定講師モルドバアグリ＆ラダチーニワインマスター認定 Wines of South Africa(WOSA)検定メッセージ某大手料理教室にて、料理、製菓、製パン他、トレーナー、大手食品会社レシピ開発など経験の後、シニアソムリエとして従事。ポケットワインサロンにて、約10年間にわたり日本ソムリエ協会エキスパートソムリエ資格取得講座主任講師、ドイツワインkケナー、上級ケナー、ジャーマンワインアカデミー（ビギナー、アドバンス、エキスパート）初心者からの初級講座、中級講座、上級講座、Bourgogne専門クラスほか教養講座、料理講座を初心者にもわかりやすく、楽しみながら、そして自身の料理経験を元に地方料理とワインのマリアージュをしながら講座を開催しています。ワイン講座の中での料理とのマリアージュを手作りのフランス、イタリア料理、天然酵母のパンで生徒の皆様にアットホームに楽しんでいただいております。また、エキスパート、ソムリエ、ドイツ資格講座合格率は90%以上の実績です。皆様に合格するポイントを絞りこんで、しっかりとまた、楽しく、わかりやすく講義を進めていきます。後半のティスティングでは、第3者への伝え方、表現方法とともに、合格するためのノウハウをおひとりずつ親身になって指導いたします。ワインとの出会いにより、たくさんの人との出会いとともに、フランス、イタリア、スイスほかヨーロッパワイン産地、生産者を巡ることができました。そして、現地でのたくさんのワイン生産者との出会いや経験をもとに、教養講座では、おうちで簡単にできるワイン産地の伝統料理やワインとの楽しみ方を皆様にわかりやすくお伝えしております。資格取得をしたい方、料理や食事を楽しみたい方、大人になってからの勉強にはぜひおすすめ講座がたくさんです。ワインの愉しみがあなたの人生を豊かにするポケットワインスクールでお待ちしております。また、資格講座合格率は90%以上の実績です。皆様に合格するポイントを絞りこんで、しっかりとまた、楽しく、わかりやすく講義を進めていきます。後半のティスティングでは、第3者への伝え方、表現方法とともに、合格するためのノウハウをおひとりずつ親身になって指導いたします。

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2,000円

Pocket Wine School Shop販売限定スパークリング一番人気商品です！ぜひお楽しみください！ Lorimer Sparkling Rose ロリマースパークリングロゼワイナリーデ・ボルトリ（ＮＳＷ）生産州サウスイースタンオーストラリア産地　オーストラリア品種シャルドネ種80％、ピノ・ノワール種19％シラーズ1％ Brut　AL11% ワインの特徴キャノピーマネージメントを丁寧に行った畑から収穫されたブドウは優しくプレスされ、上質の果汁のみが抽出されています。シャルドネとピノノワールを使って造られたスパークリングワインで、少しだけブレンドされたシラーズが、この複雑な味わいに別の要素を与えています。味わいの特徴焼き立てのタルトに飾られた新鮮なイチゴやクリームの香り。細かな泡立ちが口中を満たし、複雑な味わいの中にわずかに感じるイチゴやイーストの風味が持続します。カプレーゼ、サーモンの冷静 DE BORTOLI(デ・ボルトリ) [オーナー : デ・ボルトリファミリー] [ワインメーカー : スティーヴ・ウェバー] デ・ボルトリ社は1928年創業以来、その品質の良さと誠実な経営を背景に着実に発展し、現在では年間5,000,000ケースを超える生産量を誇り、内外から高い評価を得ているオーストラリア最大級のワイナリーです。各州の名産地で育てられたブドウを使い、伝統と最新の技術を融合させ、それぞれの品種の特徴を最大限に活かして造られるデ・ボルトリワインはイギリス、アメリカ、カナダ、ヨーロッパをはじめ、世界各国に輸出されています。特定商取引法及び酒税法に基づく表示特定商取引に関する法律」に基づき以下に明示いたします。 https://pocket-wine-school.com/course_description.html

支援者：0人

お届け予定：2023年10月

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3,300円

ワイン体験セミナー１回提供いたします。ご来店されたときにCAMPFIREで応援したよ！ってご予約してもらえると提供いたします。 2023年12月末まで。「有効期限：2023年10月～2023年12月」ワイン体験レッスン：120分×1回　有効期限：最終有効期限2023年12月31日　予約方法　受講日程はプロジェクト終了後メールにて調整させていただきます　受講方法　　（オンラインの場合）　　・使用するツール：ZOOM　　　　　　・使用ツールの動作環境：パソコン、携帯　　　（オフラインの場合）　　・実施場所　東京都渋谷区恵比寿2-6-16 Sat Verna B ※実施場所までの交通費はご負担ください。オリジナル教本資料つき、ワイン4種、オードブル4種付きです。お時間は2時間です。ご予約制にていらっしゃってください。ワインの世界へようこそ！ 1、ワインとはどんなお酒かな？ 2、ブドウ品種の特徴 3、ラベルの読み方 4、レストランでの楽しみ方 ※ ワインアイテムボルドー　ソーヴィニヨン・ブランカリフォルニア　シャルドネブルゴーニュ　ピノ・ノワールチリ　カベルネ・ソーヴィニヨン ※ﾜｲﾝとのお料理の組み合わせも学べますスモークサーモンのマリネブランダード（干しダラのミルク煮）キノコのコンフィレバー・パテをそれぞれのワインとマリアージュいたします！ぜひいらっしゃってください！

支援者：0人

お届け予定：2023年10月

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5,000円

Pocket Wine School、Shopおすすめシャンパーニュ、ポケットワインスクール一番人気のお買い得シャンパーニュ CHAMPAGNE BRUT N.V. 5000円以上のシャンパーニュのお買い得ワインです。 Axelle de Vallon Brut / アクセル・ド・ヴァロンブリュット Chardonnay シャルドネ20% Pinot Noirピノノワール 70% Muenierムニエ10% 瓶内二次醗酵：最低24ヶ月瓶内熟成　複雑味な旨みはリザーブワインの多さ（30％）醸造はすべてのレンジでマロラクティック発酵と長めの熟成を行い、シャンパンの華やかさ、ハーモニー、繊細さを追求しています。「アクセル・ド・ヴァロンブリュット」は、長い余韻が特長の大変飲み心地の良いシャンパーニュ。ピノの果実とシャルドネのフィネスが見事な調和を見せています。柑橘系果実やブリオシュを想わせる複雑な香りがあり、フローラルで調和の取れた味わい。醸造はすべてのレンジでマロラクティック発酵と長めの熟成を行い、シャンパンの華やかさ、ハーモニー、繊細さを追求しています。アクセルとヴァロンの最大の強みもまた優れたコストパフォーマンスにあります。最新鋭の設備と豊富な原料を持つことで、品質のバラつきがなくなり、ワインは高いレベルでまとまります。香ばしいイーストの香りに絡む青りんごやレモンのような溌剌とした酸味のコンビネーションはシャンパーニュにしか出せない香味フランス著名ワインガイドブック「ギッド・アシェット」に2005年以降10年以上に渡って毎年掲載 1670年より続く老舗のシャンパーニュ・グルエが造るコストパフォーマンスにすぐれたシャンパーニュ! 1670年、シャンパーニュ地方コート・デ・バール地区のビュクセイユに住み着いたグルエ家。以降300余年に渡り、そのテロワール等の専門知識は親から子へと伝えられていきます。

支援者：1人

お届け予定：2023年11月

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5,000円

Pocket Wine Shool、Shop限定ボルドーおすすめ赤白セット 1 2021(ﾃｭﾇｳﾞｧﾝ) Presidial Thunuvinプレジディアルテュヌヴァンボルドーブランセミヨン、ソーヴィニヨンブラン主体 2, 2019 (ﾃｭﾇｳﾞｧﾝ) Presidial Thunuvinプレジディアルテュヌヴァンメルドールージュルボロー主体サンテミリオンの最高峰CHドヴァランドローを造り出したジャン・リュック・テュヌヴァン氏がまたもや、とんでもないワインを造り出しました！創意工夫を重ねるアイデアマンのテュヌヴァン氏は、できる限り手頃な価格で手に入る、他には無いような素晴らしい品質のワインを造ろうと考えていましたが、ついに実現！テュヌヴァンスタイルを貫いたACボルドーとは思えぬ高級感・・・。ボルドーの最上質のテロワールで生産されています。非常に華やかなトロピカル・フルーツやハーブなどのフレーヴァーが広がり、バランスの良いフレッシュな辛口白ワインです。サンテミリオンを代表するトップ・シャトーシャトーB『ヴァランドロー』が造るAOCボルドー！伝統を重んじながらも、最新技術を取り入れ革新的な品質の向上を遂げている『ヴァランドロー』。その鬼才ともいわれる「テュヌヴァン」が造る滑らかでまろやかな味わいは世界中で人気を博しています。カシスやプラム、シナモンやクローブなどやわらかい中に複雑な香りをもつ。完熟した果実に、タンニンが溶け込んで、とてもなめらかな舌触りのワインです。熟成には、ステンレスタンクとフレンチオークの樽(新樽、1年使用樽、2年使用樽)を使用して造っています。プラムやカシスのようなベリー系果実、新樽由来のバニラなどのスパイスのエレガントなアロマ。熟した果実味が魅惑的で、タンニンも滑らか。程よいボディがあり芳醇で繊細、エレガントな味わいのワインです。ボディのしっかりした、エレガントな風味は、シャトー・バランドローを手掛けるテュニュヴァンの真髄が実感できるワインです。特定商取引法及び酒税法に基づく表示特定商取引に関する法律」に基づき以下に明示いたします。 https://pocket-wine-school.com/course_description.html

支援者：0人

お届け予定：2023年11月

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5,000円

Pocket Wine School、Shopおすすめシャンパーニュ、ポケットワインスクール一番人気のお買い得シャンパーニュ CHAMPAGNE BRUT N.V. 5000円以上のシャンパーニュのお買い得ワインです。 Axelle de Vallon Brut / アクセル・ド・ヴァロンブリュット Chardonnay シャルドネ20% Pinot Noirピノノワール 70% Muenierムニエ10% 瓶内二次醗酵：最低24ヶ月瓶内熟成　複雑味な旨みはリザーブワインの多さ（30％）醸造はすべてのレンジでマロラクティック発酵と長めの熟成を行い、シャンパンの華やかさ、ハーモニー、繊細さを追求しています。「アクセル・ド・ヴァロンブリュット」は、長い余韻が特長の大変飲み心地の良いシャンパーニュ。ピノの果実とシャルドネのフィネスが見事な調和を見せています。柑橘系果実やブリオシュを想わせる複雑な香りがあり、フローラルで調和の取れた味わい。醸造はすべてのレンジでマロラクティック発酵と長めの熟成を行い、シャンパンの華やかさ、ハーモニー、繊細さを追求しています。アクセルとヴァロンの最大の強みもまた優れたコストパフォーマンスにあります。最新鋭の設備と豊富な原料を持つことで、品質のバラつきがなくなり、ワインは高いレベルでまとまります。香ばしいイーストの香りに絡む青りんごやレモンのような溌剌とした酸味のコンビネーションはシャンパーニュにしか出せない香味フランス著名ワインガイドブック「ギッド・アシェット」に2005年以降10年以上に渡って毎年掲載 1670年より続く老舗のシャンパーニュ・グルエが造るコストパフォーマンスにすぐれたシャンパーニュ! 1670年、シャンパーニュ地方コート・デ・バール地区のビュクセイユに住み着いたグルエ家。以降300余年に渡り、そのテロワール等の専門知識は親から子へと伝えられていきます。特定商取引法及び酒税法に基づく表示特定商取引に関する法律」に基づき以下に明示いたします。 https://pocket-wine-school.com/course_description.html

支援者：1人

お届け予定：2023年11月

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6,000円

Pocket Wine Shool、Shop限定ブルゴーニュおすすめ赤白セット 1ROCHEBIN　BOURGOGNE CHARDONNAY VIEILLES VIGNES 2ROCHEBIN　BOURGOGNE PINOT NOIR VIEILLES VIGNES マコネ地区の中央に位置し、イジェ村を見下ろす「クロ・サン・ジェルマン」。ドメーヌ・ロシュバンの原点となった歴史的な区画。14ha所有。標高250～300m。日当たりの良い南西向き丘の中腹。粘土石灰質とシルト質土壌。マコン地区の中心部、アゼ村に1921年から続くドメーヌ。56haの所有畑は、標高250～350mのなだらかな斜面に広がっており、抜群の水はけと太陽の恩恵を受ける好条件にあります。畑にはシャルドネ、ガメイ、ピノノワール、アリゴテが植えられています。最新の醸造設備からフレッシュでとても安定したワイン造りを行っています。2004年からリュット・レゾネ栽培を実践し、2018年にHVE（環境価値重視）認証を取得しました。さらに、2020年から有機栽培にも取り組んでいます。

支援者：4人

お届け予定：2023年11月

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6,000円

1 2021(ﾃｭﾇｳﾞｧﾝ) Presidial Thunuvinプレジディアルテュヌヴァンボルドーブランセミヨン、ソーヴィニヨンブラン主体 2, 2019 (ﾃｭﾇｳﾞｧﾝ) Presidial Thunuvinプレジディアルテュヌヴァンメルドールージュルボロー主体サンテミリオンの最高峰CHドヴァランドローを造り出したジャン・リュック・テュヌヴァン氏がまたもや、とんでもないワインを造り出しました！創意工夫を重ねるアイデアマンのテュヌヴァン氏は、できる限り手頃な価格で手に入る、他には無いような素晴らしい品質のワインを造ろうと考えていましたが、ついに実現！テュヌヴァンスタイルを貫いたACボルドーとは思えぬ高級感・・・。ボルドーの最上質のテロワールで生産されています。非常に華やかなトロピカル・フルーツやハーブなどのフレーヴァーが広がり、バランスの良いフレッシュな辛口白ワインです。サンテミリオンを代表するトップ・シャトーシャトーB『ヴァランドロー』が造るAOCボルドー！伝統を重んじながらも、最新技術を取り入れ革新的な品質の向上を遂げている『ヴァランドロー』。その鬼才ともいわれる「テュヌヴァン」が造る滑らかでまろやかな味わいは世界中で人気を博しています。カシスやプラム、シナモンやクローブなどやわらかい中に複雑な香りをもつ。完熟した果実に、タンニンが溶け込んで、とてもなめらかな舌触りのワインです。熟成には、ステンレスタンクとフレンチオークの樽(新樽、1年使用樽、2年使用樽)を使用して造っています。プラムやカシスのようなベリー系果実、新樽由来のバニラなどのスパイスのエレガントなアロマ。熟した果実味が魅惑的で、タンニンも滑らか。程よいボディがあり芳醇で繊細、エレガントな味わいのワインです。ボディのしっかりした、エレガントな風味は、シャトー・バランドローを手掛けるテュニュヴァンの真髄が実感できるワインです。

支援者：1人

お届け予定：2023年11月

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6,000円

Pocket Wine Shool、Shop限定ブルゴーニュおすすめ赤白セット 1ROCHEBIN　BOURGOGNE CHARDONNAY VIEILLES VIGNES 2ROCHEBIN　BOURGOGNE PINOT NOIR VIEILLES VIGNES マコネ地区の中央に位置し、イジェ村を見下ろす「クロ・サン・ジェルマン」。ドメーヌ・ロシュバンの原点となった歴史的な区画。14ha所有。標高250～300m。日当たりの良い南西向き丘の中腹。粘土石灰質とシルト質土壌。マコン地区の中心部、アゼ村に1921年から続くドメーヌ。56haの所有畑は、標高250～350mのなだらかな斜面に広がっており、抜群の水はけと太陽の恩恵を受ける好条件にあります。畑にはシャルドネ、ガメイ、ピノノワール、アリゴテが植えられています。最新の醸造設備からフレッシュでとても安定したワイン造りを行っています。2004年からリュット・レゾネ栽培を実践し、2018年にHVE（環境価値重視）認証を取得しました。さらに、2020年から有機栽培にも取り組んでいます。特定商取引法及び酒税法に基づく表示特定商取引に関する法律」に基づき以下に明示いたします。 https://pocket-wine-school.com/course_description.html

支援者：0人

お届け予定：2023年11月

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6,600円

ワイン初級2023年11月期通学コースを体験受講できます。「有効期限：2023年11月～2024年2月」世界のワイン産地とともに世界のワインのティスティングと地方料理が学べます実際に地方料理とのペアリングをお楽しみいただけます。お時間はフリーフローにて3時間です。全 8 回の１回を体験受講できます。ワインの基礎知識はもちろん、味わい方や楽しみ方のコツが満載。ワインの歴史、醸造方法、フランスの各地方のワインや各国のワインの特徴をエピソードを交えながらご紹介いたします。受講後はワインのエチケット（ラベル）が読めて、自分好みのワインを選べるようになります。少人数制のため、ワインの知識が浅い方でも気軽に質問できますし、ソムリエ試験を目指しての準備講座として、本格的に勉強を始める第一歩となる講座内容です。講座の後半からは、講座でご紹介したワイン産地の特徴のあるワインを４～５種類ティスティングしながら、地方の伝統料理やオードブルやチーズとともにマリアージュも楽しめます。まったくの初心者の方でも、レストランでのワインとお食事の組み合わせやティスティングの基本、そしておうちでも選べるワインとお食事を学べて、実際に楽しめるとても実践的な講座内容です。前半1.5時間はオリジナル教本と地図帳を使ってワインの基本知識を学んでいただきます。モニターを使って実際のワイン産地なども映像で確認しながら、ゆったりとして充実した講座内容です。ラベルの読み方、味わい方や楽しみ方のコツが満載！ぶどう品種を知って、味わいの違いを知れば大体のコツがわかりますよ！後半のティスティングは、基本的な違いを判りやすく知るために白2種、赤2種類を味わいます。資格試験などを目指すかたにも対応した、分析的なコメントも学べる内容です。ワインはお料理と合わせて楽しむ飲み物ですので、ポケットワインスクール手作りのビストロ料理とのマリアージュをおすすめしております。ワインの香り、味わいの違いやレストランでの楽しみ方などふんだんに盛り込まれています。

支援者：0人

お届け予定：2023年11月

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6,600円

2023　JSA（日本ソムリエ協会）認定試験❖❖❖　ソムリエ、エキスパート2次試験対策講座❖❖❖ オンライン受講も可能ソムリエ、エキスパート2次試験対策講座：180分×1回　有効期限：最終有効期限2023年10月14日　受講日程はプロジェクト終了後メールにて調整させていただきます　受講方法　　（オンラインの場合）　　・使用するツール：ZOOM　　　　　　・使用ツールの動作環境：パソコン、携帯など　　　（オフラインの場合）　　・実施場所　東京都渋谷区恵比寿2-6-16 Sat Verna EBISU B ※実施場所までの交通費はご負担ください。実際の試験を想定した模擬テスト形式です。デギュスタシオン(利き酒）の模擬テストを中心に行い、特に配点が高い品種の特徴とテイスティング能力強化を集中的に行います。（40分の模擬試験の後、解答解説、またオードヴィー・リキュール他は模擬テストに出題されている10種類をティスティングできます。） ★ティスティングアイテム数は毎回14種類です。（ワイン4〜6種、ワイン以外の飲料10種類です。）＊毎回出題されるアイテムに絞り、また後半の解答解説ではデキュスタシオンコメントと徹底的に学んでいただけます。分析コメントを中心に行い、出題される産地、品種、アイテムの分析コメントも毎回行います。 10回全て違うアイテムで本番と同じく4〜6種類（ワイン）と10種類オードヴィー･リキュール・酒精強化ワイン他のブラインドティスティングを行います。本番の試験用のマークシート形式の模擬用紙を使っての実践講座です。分析のティスティングコメントを解説・解答、用語の説明をいたします。スケジュールはこちらです。https://pocket-wine-school.com/course/qualification/sommerier2.html 特定商取引法及び酒税法に基づく表示特定商取引に関する法律」に基づき以下に明示いたします。 https://pocket-wine-school.com/course_description.html

支援者：0人

お届け予定：2023年09月

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8,800円

「有効期限：2023年11月～2024年5月」12回コースワイン中級講座は、基本的な世界のワイン生産地を学ばれた方が、さらに生産地、土壌、品種の個性を探りながら、世界のワイン産地を旅するように、料理とともにワインを楽しむ講座です。 1度は飲んでみたい名醸産地ワイン、世界の有名な作り手ワインを楽しめます。オリジナル教本を使っての産地や地理歴史を学んでいただきます。後半は、ボルドー格付けシャトーやブルゴーニュ有名産地の村名の比較、さらに有名作り手、有名産地の基本的なぶどう品種以外のテロワールを表現する品種のティスティング（5～6種類）生産者の特徴を地方のオードブル（前菜）、メイン料理とともに探っていきます。ワイン中級講座：180分×12回（週2回6ヶ月間）　有効期限：最終有効期限2024年5月18日　受講日程はプロジェクト終了後メールにて調整させていただきます　受講方法　　（オンラインの場合）　　・使用するツール：ZOOM　　　　　　・使用ツールの動作環境：パソコン、携帯など　　　（オフラインの場合）　　・実施場所　東京都渋谷区恵比寿2-6-16 Sat Verna EBISU B ※実施場所までの交通費はご負担ください。「生産者ごとの比較」「いろいろな造り手を覚えたい」そして、ちょっといいワインを同じ仲間と楽しみたい方のために、中級講座ができました。世界各ワイン産地を代表する著名な造り手から新進気鋭の生産者など、『人やテロワール』の個性を中心に、ぶどう品種の個性や風土を知るだけではなく、有名作り手個性やワインの個性を深めていきます。以下講座例です。講義の後毎回5種のワインと前菜、メイン料理を合わせます。１回目ボルドー地方1　左岸地区のワインメドック地区・格付けシャトー村・地区の味わいカベルネ･ソーヴィニヨン主体のワインと地区の違いティスティング予定ワイン（変更もあります。）３回目ブルゴーニュ地方1　シャルドネの違い　シャルドネ種の違い　有名作り手によるシャブリ地区・コート・ド・ボーヌ地区格付けの違い　ムルソー、ピュリニィーモンラッシェ、プイィフイッセ他前菜：牡蠣のエスカルゴバター,牡蠣のシャンパーニュ風　メイン料理：鶏肉のフリカッセ

支援者：3人

お届け予定：2023年11月

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9,000円

❖❖❖　2023年ドイツワインケナー・上級ケナー認定試験対策❖❖❖ ドイツワインケナー・上級ケナー認定試験対策：180分×1回　有効期限：最終有効期限2023年10月末　受講日程はプロジェクト終了後メールにて調整させていただきます　受講方法　　（オンラインの場合）　　・使用するツール：ZOOM　　　　　　・使用ツールの動作環境：パソコン、携帯など　　　（オフラインの場合）　　・実施場所　東京都渋谷区恵比寿2-6-16 Sat Verna EBISU B ※実施場所までの交通費はご負担ください。日本ドイツワイン協会連合会が開催するドイツワインケナー・上級ケナー資格試験対策講座になります。ドイツワインケナー・上級ケナー受講予定者または、ドイツワインを楽しみたい方ならどなたでも受講できます。講座内容2023年10月29日に実施するドイツワイン協会連合会が開催の資格試験対策講座になります。全2回の講座内容では、オリジナルテキストを使い、ワイン概論・ワイン産地さらに毎回6種類以上のティスティングを実践的行います。座内容は1時間半～2時間がテキストを使った講義中心に、さらに後半の1時間半はティスティングを過去の出題傾向を踏まえて、実践的に行います。開講期間　　2023年10月より（全3回） 1回3時間　受講料　9000円スケジュールはこちらになります。　https://pocket-wine-school.com/course/qualification/knnerwine.html 特定商取引法及び酒税法に基づく表示特定商取引に関する法律」に基づき以下に明示いたします。 https://pocket-wine-school.com/course_description.html　

支援者：0人

お届け予定：2023年10月

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9,800円

Pocket Wine School,資格講座新世界おすすめティスティング4種セットワインのティスティングの勉強に最適な新世界のわかりやすい味わいのセットです。シャルドネ、ソーヴィニヨンブラン、リースリング、トロンテスの味わいをお楽しみいただけます。 1, Kono Marlborough Sauvignon Blanc 2022マールボロソーヴィニヨン・ブラン華やかな果実味、刈りたての草を思わせるフレッシュでドライな味わい!!そのバリューは世界中で知られています。コノは、1998年からニュージーランドの先住民族マオリが世界で初めて所有、運営を行うワイナリー「トフ」で手掛けるワイン。 2,Peter Lehmann WinesEDEN VALLEY RIESLING PORTRAIT ピーターレーマンワインズエデンヴァレーリースリングポートレートピーター・レーマン・ワインズは、エデン・ヴァレーの谷床から高所に至るまで、バロッサ各地に140を超える独立した栽培農家のブドウを使用して素晴らしいワインを送り出しているオーストラリアを代表するワイナリーです。摘みたてりんごとライムの爽やかなアロマがよくなじみ、エレガントですがすがしい辛口の後味が感じられます。若いうちは冷やしておいしく飲むことができますが、2～3年熟成させることでトーストと蜂蜜の風味が加わり、さらに豊かな味わいになります。 3,ディーキン　エステート　シャルドネ　Deakin Estate Chardonnay ヴィクトリア州ミルジューラ近郊のレッドクリフスに1967年に設立されたディーキン・エステートやや緑がかった輝きのある麦わら色。ピーチ、ピンクグレープフルーツ、スパイスやバニラの香り。新鮮な果実の風味にバニラやヘーゼルナッツのヒントが加わり、ソフトでミネラルを感じる酸味がクリーミーなテクスチャーを支えています。 4Cuma OrganicTorrontesTorrontes2022 トロンテス100％アルゼンチン産オーガニックワイン輸入量No.1!標高1700mの高地でつくる高品質オーガニックワインクマワイルドローズやジャスミンの香りとオレンジやスパイスのエキゾチックなニュアンスが楽しめる.スパイシーなアジア系の料理との相性をお楽しみいただけます。

支援者：2人

お届け予定：2023年10月

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9,800円

Pocket Wine School,資格講座新世界おすすめティスティング4種セットワインのティスティングの勉強に最適な新世界のわかりやすい味わいのセットです。ピノノワール、シラーズ、カベルネソーヴィニヨンをわかりやすくお楽しみいただけるセットです。 1Whitecliff Marlborough Winemaker's Selection Pinot Noir 2019ホワイトクリフ・マールボロ・ワインメーカーズ・セレクション　ピノ・ノワール 2019熟成したピノノワールの華やかさをお楽しみください。 Sacred Hill （セイクリッド・ヒル）ワイナリーは、ニュージーランドとオーストラリアに畑を持つ、大手造り手で、ホークスベイに位置するワイナリー。ピノノワールの華やかな香りと熟成をお楽しみいただけます。 2,ピーターレーマン・バロッサ・シラーズ Peter Lehmann Barrosa Shiraz 2021 バロッサを守り育てるという強い意志で結ばれた栽培農家と醸造チームの絆が世界的レベルのワインを造り出す。樹齢100年を越す畑を含む900もの畑のブドウを自由に使える事がピーターレーマン・ワインズの宝　豊かなフルーツとスパイスの香り、たっぷりとした甘いヴァニラ（アメリカンオークなど）、樽からの要素と熟したシラーズからの豊富なタンニンとビターチョコレートやエスプレッソのような苦味も感じる。 3Mont Grasエムジー・エステート　CABERNET SAUVIGNONカベルネソーヴィニヨン2021 界最高品質のワイン造りを心がけてきました。チリの様々なエリアから上質なブドウだけを厳選。健全で高品質なブドウだからこそ叶う、味わいや香りをそのままに感じられるプレミアムなワインを造り出すエムジー・エステート。 4,パーカー　クナワラ　エステイトフェーバレットサン　カベルネ・ソーヴィニヨン　2020Favourite Son Cabernet Sauvignon ブラックオリーブ、ブラックベリー、土っぽさを感じる、クラシックなカベルネの香りとモカのヒント。黒系フルーツとローストしたコーヒーに細かいタンニンが混ざり合い、長い余韻が続きます。オークに支えられたリッチで芳醇な味わいにクナワラらしさが感じられます。

支援者：1人

お届け予定：2023年10月

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9,800円

Pocket Wine School初級講座イタリアワインセットポケットワインスクールの初級講座のイタリアワインがお楽しみいただけるセットです。ピエモンテGavi,ヴェネトSoave,トスカーナChianti,ピエモンテネッビオーロをお楽しみください！１、ガヴィ/コルテーゼ・ディ・ガヴィ　Gavi /Cortese di Gavi　Azienda　Agricola　Roberto　Sarotto ﾛﾍﾞﾙﾄｻﾛｯﾄ緑を帯びたレモンイエロー。青リンゴやグレープフルーツのようなアロマで、フレッシュさだけでなく、酸味が軽やか品種特有の香りとキリッとした酸が心地よい爽やかな飲み口。少し低めの温度で、野菜や魚介類の前菜、パスタと 2,Soave DOC SALVALAIヴェネト州、ヴェローナ県のソアーヴェ村などで白ブドウのガルガーネガ種を主体に造る辛口白ワイン直線的でシャープな味わいとブドウ果実の熟度を感じさせるほどよい凝縮感。余韻も長くコストパフォーマンスが非常に高いワイン。 3,ｷｬﾝﾃｨ･Chianti DOCG2022 ｷｬﾝﾃｨ･ｸﾗｯｼｺ地区に広がるﾌﾞﾛｰﾘｵの丘を拠点に1000年に及ぶ歴史を持つﾘｶｰｿﾞﾘ家。現在のｷｬﾝﾃｨの基礎を築きあげたのは「鉄の男爵」と呼ばれｲﾀﾘｱ共和国の首相も務めた現ｵｰﾅｰの祖先でした。この由緒ある長い歴史の中で当初より、高い評価を得てきたﾌﾞﾛｰﾘｵ（城）のﾜｲﾝ｡トスカーナ州の赤ワインは高貴な香りと口当たりの優雅さが特徴です。 4、Nebbiolo d’AlbaネッビオーロダルバDOC ハイコストパフォーマンスなバローロ・バルバレスコを造る生産者組合テッレ　デル　バローロ熟成させることでネッビオーロ種特有の艶かしい甘くとろける様な香りと、飲み心地は柔らかく溶け込んだタンニンに包まれたチェリーブランデーやダークチェリーの様な果実味、タバコやナツメグ、ダークチョコレートなどの非常に魅惑的な味わいに！相性料理：香りが高く、タンニン分の多いので仔牛ジビエ料理、癖のあるチーズ、トリュフ、レープレ・イン・シヴェ（野兎の煮込み）、ブラザート・アル・バローロ（牛肉のバローロ煮）、タヤリン・コン・タルトゥーフォ・ビアンコ（タヤリンの白トリュフがけ）他、ゴルゴンゾーラ

支援者：1人

お届け予定：2023年11月

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9,800円

Pocket Wine School,資格講座新世界おすすめティスティング4種セットワインのティスティングの勉強に最適な新世界のわかりやすい味わいのセットです。シャルドネ、ソーヴィニヨンブラン、リースリング、トロンテスの味わいをお楽しみいただけます。 1, Kono Marlborough Sauvignon Blanc 2022マールボロソーヴィニヨン・ブラン華やかな果実味、刈りたての草を思わせるフレッシュでドライな味わい。コノは、1998年からニュージーランドの先住民族マオリが世界で初めて所有、運営を行うワイナリー 2,Peter Lehmann WinesEDEN VALLEY RIESLING PORTRAIT ピーターレーマンワインズエデンヴァレーリースリングポートレートピーター・レーマン・ワインズは、エデン・ヴァレーの谷床から高所に至るまで、バロッサ各地に140を超える独立した栽培農家のブドウを使用して素晴らしいワインを送り出しているオーストラリアを代表するワイナリーです。摘みたてりんごとライムの爽やかなアロマがよくなじみ、エレガントですがすがしい辛口の後味が感じられます。 3,ディーキン　エステート　シャルドネ　Deakin Estate Chardonnay ヴィクトリア州ミルジューラ近郊のレッドクリフスに1967年に設立されたディーキン・エステートやや緑がかった輝きのある麦わら色。ピーチ、ピンクグレープフルーツ、スパイスやバニラの香り。新鮮な果実の風味にバニラやヘーゼルナッツのヒントが加わり、ソフトでミネラルを感じる酸味がクリーミーなテクスチャーを支えています。 4Cuma OrganicTorrontesTorrontes2022 トロンテス100％アルゼンチン産オーガニックワイン輸入量No.1!標高1700mの高地でつくる高品質オーガニックワインクマワイルドローズやジャスミンの香りとオレンジやスパイスのエキゾチックなニュアンスが楽しめる.スパイシーなアジア系の料理との相性をお楽しみいただけます。特定商取引法及び酒税法に基づく表示特定商取引に関する法律」に基づき以下に明示いたします。 https://pocket-wine-school.com/course_description.html

支援者：1人

お届け予定：2023年10月

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9,800円

Pocket Wine School,資格講座新世界おすすめティスティング4種セットワインのティスティングの勉強に最適な新世界のわかりやすい味わいのセットです。ピノノワール、シラーズ、カベルネソーヴィニヨンをわかりやすくお楽しみいただけるセットです。 1Whitecliff Marlborough Winemaker's Selection Pinot Noir 2019ホワイトクリフ・マールボロ・ワインメーカーズ・セレクション　ピノ・ノワール 2019 Sacred Hill ホークスベイに位置するワイナリー。ピノノワールの華やかな香りと熟成をお楽しみいただけます。 2,ピーターレーマン・バロッサ・シラーズ Peter Lehmann Barrosa Shiraz 2021 バロッサを守り育てるという強い意志で結ばれた栽培農家と醸造チームの絆が世界的レベルのワインを造り出す。豊かなフルーツとスパイスの香り、たっぷりとした甘いヴァニラ（アメリカンオークなど）、樽からの要素と熟したシラーズからの豊富なタンニンとビターチョコレートやエスプレッソのような苦味も感じる。 3Mont Grasエムジー・エステート　CABERNET SAUVIGNONカベルネソーヴィニヨン2021 界最高品質のワイン造りを心がけてきました。チリの様々なエリアから上質なブドウだけを厳選。健全で高品質なブドウだからこそ叶う、味わいや香りをそのままに感じられるプレミアムなワインを造り出すエムジー・エステート。 4,パーカー　クナワラ　エステイトフェーバレットサン　カベルネ・ソーヴィニヨン　2020Favourite Son Cabernet Sauvignon ブラックオリーブ、ブラックベリー、土っぽさを感じる、クラシックなカベルネの香りとモカのヒント。黒系フルーツとローストしたコーヒーに細かいタンニンが混ざり合い、長い余韻が続きます。オークに支えられたリッチで芳醇な味わいにクナワラらしさが感じられます。特定商取引法及び酒税法に基づく表示特定商取引に関する法律」に基づき以下に明示いたします。 https://pocket-wine-school.com/course_description.html

支援者：0人

お届け予定：2023年10月

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9,800円

Pocket Wine School初級講座イタリアワインセットポケットワインスクールの初級講座のイタリアワインがお楽しみいただけるセットです。ピエモンテGavi,ヴェネトSoave,トスカーナChianti,ピエモンテネッビオーロをお楽しみください！１、ガヴィ/コルテーゼ・ディ・ガヴィ　Gavi /Cortese di Gavi　Azienda　Agricola　Roberto　Sarotto ﾛﾍﾞﾙﾄｻﾛｯﾄ青リンゴやグレープフルーツのようなアロマで、フレッシュさだけでなく、酸味が軽やか品種特有の香りとキリッとした酸が心地よい爽やかな飲み口。少し低めの温度で、野菜や魚介類の前菜、パスタと 2,Soave DOC SALVALAIヴェネト州、ヴェローナ県のソアーヴェ村などで白ブドウのガルガーネガ種を主体に造る辛口白ワイン直線的でシャープな味わいとブドウ果実の熟度を感じさせるほどよい凝縮感。余韻も長くコストパフォーマンスが非常に高いワイン。 3,ｷｬﾝﾃｨ･Chianti DOCG2022 ｷｬﾝﾃｨ･ｸﾗｯｼｺ地区に広がるﾌﾞﾛｰﾘｵの丘を拠点に1000年に及ぶ歴史を持つﾘｶｰｿﾞﾘ家。現在のｷｬﾝﾃｨの基礎を築きあげたのは「鉄の男爵」と呼ばれｲﾀﾘｱ共和国の首相も務めた現ｵｰﾅｰの祖先でした。トスカーナ州の赤ワインは高貴な香りと口当たりの優雅さが特徴です。 4、Nebbiolo d’AlbaネッビオーロダルバDOC ハイコストパフォーマンスなバローロ・バルバレスコを造る生産者組合テッレ　デル　バローロ熟成させることでネッビオーロ種特有の艶かしい甘くとろける様な香りと、飲み心地は柔らかく溶け込んだタンニンに包まれたチェリーブランデーやダークチェリーの様な果実味、タバコやナツメグ、ダークチョコレートなどの非常に魅惑的な味わいに！相性料理：香りが高く、タンニン分の多いので仔牛ジビエ料理、癖のあるチーズ、特定商取引法及び酒税法に基づく表示特定商取引に関する法律」に基づき以下に明示いたします。 https://pocket-wine-school.com/course_description.html

支援者：0人

お届け予定：2023年11月

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10,000円

ワイン中級講座特別編　ボルドー、ブルゴーニュ、シャンパーニュ地方他世界の有名ワイン産地基本的な世界のワイン生産地を学ばれた方が、さらに生産地、土壌、品種の個性を探りながら、ワイン産地を旅するように、料理とともにワインを楽しむ講座です。名醸産地、グランクリュ、プルミエクリュ村名ワインなど、有名な作り手ワインを楽しめます。　ポケットビストロのワイン産地の郷土料理を中心に、前菜・メイン料理を楽しみながらティスティングできます。ワイン中級講座特別編　ボルドー、ブルゴーニュ、シャンパーニュ地方他世界の有名ワイン産地：180分×1回(毎月開催いたします）　最終有効期限2024年5月19日　受講日程はプロジェクト終了後メールにて調整させていただきます　受講方法　　（オンラインの場合）　　・使用するツール：ZOOM　　　　　・使用ツールの動作環境：パソコン、携帯　　　（オフラインの場合）　　・実施場所　東京都渋谷区恵比寿2-6-16 Sat Verna EBISU B ※実施場所までの交通費はご負担ください。基本的なぶどう品種カベルネ・ソーヴィニヨン、ピノ・ノワール、シャルドネ、メルロ、ソーヴィニヨンブランなどのクリマやテロワールを表現する、ワインのティスティング（5～6種類）や生産者の特徴を地方の前菜、メイン料理とともに探っていきます。「生産者ごとの比較」「いろいろな造り手を覚えたい」そして、ちょっといいワインを同じ仲間と楽しみたい方のために、特にワインが大好きという方のためにこの講座ができました。ワイン産地を代表する著名な造り手から新進気鋭の生産者など、『人やテロワール』の個性を中心に、ぶどう品種の個性や風土を知るだけではなく、有名作り手個性やワインの個性を深めていきます。

支援者：10人

お届け予定：2023年11月

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10,000円

Pocket Wine School Shop Lorimerワイン6本セット、スパークリング2本、白ワイン2本、赤ワイン2本大人気ロリマーシリーズお買い得セットです！一番人気の商品です！ Lorimer Sparkling Rose ロリマースパークリングロゼワイナリーデ・ボルトリ（ＮＳＷ） NV Lorimer Brut (ロリマーブリュット) デ・ボルトリ（ＮＳＷ） Lorimer Chardonnayロリマーシャルドネデ・ボルトリ（ＮＳＷ） Lorimer Semillon Chardonnay　(50%/50%)。ロリマーセミヨン／シャルドネ Lorimer Cabernet Merlot ロリマーカベルネ／メルローデ・ボルトリ（ＮＳＷ） Lorimer Shiraz Cabernetロリマーシラーズ／カベルネ DE BORTOLI(デ・ボルトリ) [オーナー : デ・ボルトリファミリー] [ワインメーカー : スティーヴ・ウェバー] デ・ボルトリ社は1928年創業以来、その品質の良さと誠実な経営を背景に着実に発展し、現在では年間5,000,000ケースを超える生産量を誇り、内外から高い評価を得ているオーストラリア最大級のワイナリーです。各州の名産地で育てられたブドウを使い、伝統と最新の技術を融合させ、それぞれの品種の特徴を最大限に活かして造られるデ・ボルトリワインはイギリス、アメリカ、カナダ、ヨーロッパをはじめ、世界各国に輸出されています。特定商取引法及び酒税法に基づく表示特定商取引に関する法律」に基づき以下に明示いたします。 https://pocket-wine-school.com/course_description.html

支援者：1人

お届け予定：2023年11月

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10,000円

ポケットワインスクールポケットパーティーセミナー１回提供いたします。10000円ご来店されたときにCAMPFIREで応援したよ！ってご予約してもらえると提供いたします。 2023年12月末まで。「有効期限：2023年9月～2023年12月」ポケットパーティーセミナー：180分×1回　有効期限：最終有効期限2023年12月31日　予約方法　受講日程はプロジェクト終了後メールにて調整させていただきます　受講方法　　（オンラインの場合）　　・使用するツール：ZOOM　　　　　　・使用ツールの動作環境：パソコン、携帯　　　（オフラインの場合）　　・実施場所　東京都渋谷区恵比寿2-6-16 Sat Verna B ※実施場所までの交通費はご負担ください。オリジナル教本資料つき、ワイン10種、オードブル10種付きです。お時間は3時間です。ご予約制にていらっしゃってください。 ★ポケットワインスクールワイン会のご案内★★次回は Pocket Wine Shopおすすめワインのティスティング会です。 10種のポケットワインショップおすすめワイン試飲会です。（毎月月末16時より開催いたします。）コース料理つきです。　 ★ワインワンデーセミナーのご案内です★　月1回ペースの講座内容です。 10種ワインの10種のコース料理（人数により変わります）つきです。お食事：自家製スモークサーモン、ピエモンテ風鶏ハム、レバーパテ、ブランダード、牡蠣のシャンパーニュ風、エスカルゴバタ、グラタンドフィノワ、スキャロッピー二、フリカッセ、コックオーヴァンなど ★ポケットワインスクールワインワンデーセミナーのご案内です★　月1回ペースの講座内容です。10000円 9月24日（日）16時　よりブラインドティスティング会　フランスを中心とした基本品種を白5種、赤5種ご用意いたします。また、解答解説の後、フランス、イタリアのお料理とのペアリングをお楽しみいただきます。10000円に楽しみます。特定商取引法及び酒税法に基づく表示特定商取引に関する法律」に基づき以下に明示いたします。 https://pocket-wine-school.com/course_description.html

支援者：1人

お届け予定：2023年09月

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11,000円

Pocket Wine Schoolワイン初級講座ボルドーワインセット華やかで樽を使った白、ふくよかなメルロ、熟成感のあるカベルネソーヴィニヨン、世界最高級の甘口貴腐ワインセットポケットワインスクールのワイン初級講座ボルドー地方のワインが楽しめるお買い得セットです。 1 2021(ﾃｭﾇｳﾞｧﾝ) Presidial Thunuvinプレジディアルテュヌヴァン 2, 2019 (ﾃｭﾇｳﾞｧﾝ) Presidial Thunuvinプレジディアルテュヌヴァン 3,シャトー・カンピヨ/CHATEAU CAMPILLOT　[2007]　熟成と深み 4,Chateau La Grave Cuvee du Pinシャトー・ラ・グラーヴキュヴェ・デュ・パン2019 1,2の解説です。サンテミリオンを代表するトップ・シャトーシャトーB『ヴァランドロー』が造るACボルドー.ボルドーの最上質のテロワールで生産されています。非常に華やかなトロピカル・フルーツやハーブなどのフレーヴァーが広がり、バランスの良いフレッシュな辛口白ワインです。カシスやプラム、シナモンやクローブなどやわらかい中に複雑な香りをもつ。完熟した果実に、タンニンが溶け込んで、とてもなめらかな舌触りのワインです。 3の解説です。格付けはそれ以上と評価され、高品質のワインを作り続けているサンジュリアンの4級シャトー、CH ブラネールデュクリュの総支配人ジャン・ドミニク・ヴィドー氏が作ったプライヴェートワイン！サンテステフの2級のシャトー・コス・デストゥルネルやハートのラベルでお馴染みの3級シャトー・カロンセギュールなどがあります。 4の解説です。フランスが世界に誇る貴腐ワインの銘醸地『ソーテルヌ』。このソーテルヌとガロンヌ川を隔てた対岸に位置しているのが『サント・クロワ・デュ・モン地区』です。黄色い桃の甘い香りにアーモンドの香ばしさが混ざります。しっかりとした酸と凝縮した甘みはあるものの、非常に軽やかでさらっとしており上品な印象。よく冷やして食前酒として、フォアグラやレバーペースト、田舎風パテ、ブルーチーズのカナッペなど、お料理とご一緒にお楽しみ頂けるのもこのワインの特長です。ワインを飲み慣れない方へのご贈答やちょっとしたお持たせにも重宝しそうな1本です。

支援者：1人

お届け予定：2023年11月

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11,000円

ocket Wine Schoolワイン初級講座ボルドーワインセット華やかで樽を使った白、ふくよかなメルロ、熟成感のあるカベルネソーヴィニヨン、世界最高級の甘口貴腐ワインセットポケットワインスクールのワイン初級講座ボルドー地方のワインが楽しめるお買い得セットです。 1 2021(ﾃｭﾇｳﾞｧﾝ) Presidial Thunuvinプレジディアルテュヌヴァン 2, 2019 (ﾃｭﾇｳﾞｧﾝ) Presidial Thunuvinプレジディアルテュヌヴァン 3,シャトー・カンピヨ/CHATEAU CAMPILLOT　[2007]　熟成と深み 4,Chateau La Grave Cuvee du Pinシャトー・ラ・グラーヴキュヴェ・デュ・パン2019 1,2の解説です。サンテミリオンを代表するトップ・シャトーシャトーB『ヴァランドロー』が造るACボルドー非常に華やかなトロピカル・フルーツやハーブなどのフレーヴァーが広がり、バランスの良いフレッシュな辛口白ワインです。赤はカシスやプラム、シナモンやクローブなどやわらかい中に複雑な香りをもつ。完熟した果実に、タンニンが溶け込んで、とてもなめらかな舌触りのワインです。 3の解説です。格付けはそれ以上と評価され、高品質のワインを作り続けているサンジュリアンの4級シャトー、CH ブラネールデュクリュの総支配人ジャン・ドミニク・ヴィドー氏が作ったプライヴェートワイン！ 4の解説です。フランスが世界に誇る貴腐ワインの銘醸地『ソーテルヌ』。このソーテルヌとガロンヌ川を隔てた対岸に位置しているのが『サント・クロワ・デュ・モン地区』です。黄色い桃の甘い香りにアーモンドの香ばしさが混ざります。しっかりとした酸と凝縮した甘みはあるものの、非常に軽やかでさらっとしており上品な印象。よく冷やして食前酒として、フォアグラやレバーペースト、田舎風パテ、ブルーチーズのカナッペなど。ワインを飲み慣れない方へのご贈答やちょっとしたお持たせにも重宝しそうな1本です。特定商取引法及び酒税法に基づく表示特定商取引に関する法律」に基づき以下に明示いたします。 https://pocket-wine-school.com/course_description.html

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お届け予定：2023年11月

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Pocket Wine Shop おすすめフランスシャンパーニュ、ブルゴーニュ、イタリアバローロの格下ランゲネッビオーロセット 1本5000円以上のワインを含むお買い得セットです。 1,CHAMPAGNE BRUT N.V. Axelle de Vallon Brut / アクセル・ド・ヴァロンブリュット産地 Champagne Champagne　Côte(コート) des(デ)　Bar(バール)　ブドウChardonnay 20% Pinot Noir 70% Muenier10%●瓶内二次醗酵：最低24ヶ月瓶内熟成　複雑味な旨みはリザーブワインの多さ（30％）「アクセル・ド・ヴァロンブリュット」は、長い余韻が特長の大変飲み心地の良いシャンパーニュ。ピノの果実とシャルドネのフィネスが見事な調和を見せています。柑橘系果実やブリオシュを想わせる複雑な香りがあり、フローラルで調和の取れた味わい。 2,2AOC Bourgogne Blancカーヴ・ド・リュニーCave de Lugny2021 ■ブルゴーニュ最大級の生産者・約1400ヘクタールという膨大な畑を擁し、フランスAOCワイン生産者で10指に数えられる規模。・年間約1300万本に相当するワインを生産しており、ブルゴーニュ最大級の規模。シトラス、蜂蜜、ヘーゼルナッツ、アカシアの花などの繊細な香り。クリアーで爽やかなコストパフォーマンス性に優れたブルゴーニュ・ブランです。マコンやコートシャロネーズのブドウ使用 3, Langhe Nebbioloﾗﾝｹﾞﾈｯﾋﾞｵｰﾛ2007DOC伝統的手法で熟成したネッビオーロの美しさを表現する「ピエモンテの巨匠」Casa Vinicola Nicolelloｶｰｻ･ｳﾞｨﾆｺﾗ･ﾆｺﾚｯﾛバローロの格下ランゲです。輝きのあるガーネット。バラを想わせるアロマにはわずかにスパイスのニュアンスも。リッチでありながらエレガントなストラクチャーは心地の良い長い余韻を生みます。

支援者：0人

お届け予定：2023年11月

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12,000円

Pocket Wine Shop おすすめフランスシャンパーニュ、ブルゴーニュ、イタリアバローロの格下ランゲネッビオーロセット 1本5000円以上のワインを含むお買い得セットです。 1,CHAMPAGNE BRUT N.V. Axelle de Vallon Brut / アクセル・ド・ヴァロンブリュット産地 Champagne Champagne　Côte(コート) des(デ)　Bar(バール)　ブドウChardonnay 20% Pinot Noir 70% Muenier10%●瓶内二次醗酵：最低24ヶ月瓶内熟成　複雑味な旨みはリザーブワインの多さ（30％）「アクセル・ド・ヴァロンブリュット」は、長い余韻が特長の大変飲み心地の良いシャンパーニュ。ピノの果実とシャルドネのフィネスが見事な調和を見せています。柑橘系果実やブリオシュを想わせる複雑な香りがあり、フローラルで調和の取れた味わい。 2,2AOC Bourgogne Blancカーヴ・ド・リュニーCave de Lugny2021 ■ブルゴーニュ最大級の生産者・約1400ヘクタールという膨大な畑を擁し、フランスAOCワイン生産者で10指に数えられる規模。・年間約1300万本に相当するワインを生産しており、ブルゴーニュ最大級の規模。シトラス、蜂蜜、ヘーゼルナッツ、アカシアの花などの繊細な香り。クリアーで爽やかなコストパフォーマンス性に優れたブルゴーニュ・ブランです。マコンやコートシャロネーズのブドウ使用 3, Langhe Nebbioloﾗﾝｹﾞﾈｯﾋﾞｵｰﾛ2007DOC伝統的手法で熟成したネッビオーロの美しさを表現する「ピエモンテの巨匠」Casa Vinicola Nicolelloｶｰｻ･ｳﾞｨﾆｺﾗ･ﾆｺﾚｯﾛバローロの格下ランゲです。輝きのあるガーネット。バラを想わせるアロマにはわずかにスパイスのニュアンスも。リッチでありながらエレガントなストラクチャーは心地の良い長い余韻を生みます。特定商取引法及び酒税法に基づく表示特定商取引に関する法律」に基づき以下に明示いたします。 https://pocket-wine-school.com/course_description.html

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Pocket Wine Schoolワイン初級講座ブルゴーニュワインセット白2種、赤2種ミネラル感あるシャブリ、華やかで樽を使った白、果実感あふれる赤、熟成感華やかさのあるピノノワールのセットです。ポケットワインスクールのワイン初級講座ブルゴーニュ地方のワインが楽しめるお買い得セットです。 1CHABLISシャブリ　Chardonnay　キンメリジャン土壌　シャブリと正面から向き合い、「ミネラル・エモーション」を表現する最良の生産者協同組合～ラ・シャブリジェンヌ～ 2AOC Bourgogne Blancカーヴ・ド・リュニーCave de Lugny ブルゴーニュ最大級の規模。シトラス、蜂蜜、ヘーゼルナッツ、アカシアの花などの繊細な香り。クリアーで爽やかなコストパフォーマンス性に優れたブルゴーニュ・ブランです。 3、 BEAUJOLAIS-VILLAGES CHAMEROYボージョレ・ヴィラージュ・シャムロワ 1797年創業。世界のワイン愛好家を魅了し続ける伝統と革新のワインメーカー「ルイ・ラトゥール」。ルイ・ラトゥールは、フランスを代表する銘醸地ブルゴーニュで最大規模のグラン・クリュ（特級畑）を所有。創業から現在にいたるまで家族経営を守りながら、確固たる信念と哲学を継承し、時代を超えて、世界が注目するワインを生み出し続けています。 4ROCHEBIN　BOURGOGNE PINOT NOIR VIEILLES VIGNES ドメーヌロシュバンブルゴーニュピノノワール　樹齢50年以上の古木からとれるブドウを樽熟成。ピュアな果実味が自慢の大変コストパフォーマンスの高いワイン。マコン地区の中心部、アゼ村に1921年から続くドメーヌ。特定商取引法及び酒税法に基づく表示特定商取引に関する法律」に基づき以下に明示いたします。 https://pocket-wine-school.com/course_description.html

支援者：1人

お届け予定：2023年10月

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19,800円

Pocket Wine School中級講座シャンパーニュ地方おすすめワイン5本セット　5000円以上のワインですポケットワインスクール中級講座のシャンパーニュ5本を楽しめるお買い得セットです。全て辛口です。 1,シャルリエ・エ・フィスCharlier et Fils（RM）R M Champagne Carte Noire Meunier ムニエ60% Chardonnayシャルドネ 20% Pinot Noirピノノワール20% "特級、1級に匹敵する“別格の村”、内陸ヴァレ・ド・ラ・マルヌ「モンティニー・ス・シャティヨン村」特別なテロワールと優れた栽培から、100％樽発酵＆樽熟成の本格派シャンパーニュ" 2,シャンパーニュ　Ｊ．コンテ　ペール＆フィスNVChampagne J. Contet Pere & Fils (Chardonnay 15 ％ Pinot Noir 50%、Meunier35%)ピノ・ノワール50 %　ムニエ35 %　シャルドネ15 % J.コンテペール＆フィスは安定した品質を誇る、家族経営のシャンパーニュメゾン。熟したアプリコットを思わせるコクのある果実味や蜂蜜、黒糖、ナッツなどの複雑性のあるアロマに、豊かな果実味と細やかな酸、蜜のようなまろやかさが後味まで残る、心地よい印象の1本です。 3, Andre Bergere, A. Bergere Origine Brutアンドレ・ベルジェール　N M Chardonnay シャルドネ70％PinotNoirピノノワール20%Muenierムニエ10% 細やかでクリーミーな泡が長く続き、ヘーゼルナッツ、パイナップル、洋梨、蜂蜜、砂糖漬けの柑橘系果実、繊細な花の香りが上品に広がる。石灰岩層からのミネラル分を強く感じ、コクのある深い味わい 4,CHAMPAGNE BRUT N.V. Axelle de Vallon Brut / アクセル・ド・ヴァロンブリュット「アクセル・ド・ヴァロンブリュット」は、長い余韻が特長の大変飲み心地の良いシャンパーニュ。ピノの果実とシャルドネのフィネスが見事な調和を見せています。 5, シャンパーニュ・ガストン・デクロ CHAMPAGNE Brut　丸くて柔らかく、美しくバランスがとれた味わい。芳醇なシャンパーニュ。

支援者：2人

お届け予定：2023年11月

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Pocket Wine School 中級講座北イタリア、ロンバルディア、ヴェネト、ピエモンテ高級ワインお買い得セット北イタリア、ロンバルディア、ヴェネト、ピエモンテ銘醸ワイン5種のお買い得セットです。1本5000円〜8000円のワインが入っています。 1,　Franciacorta(フランチャコルタ) Brut(ブリュット)　NV DOCGLe MarchesineFRANCIACORTABRUT NITENS レマルケジーネフランチャコルタブリュットニテンス　2011年にはワインガイド「ガンベロロッソ誌」よりべスト・イタリアン・スパークリングを獲得柔和なミネラルをワインに与える。そこのはシャルドネが多く植えられ、エレガントさとともにシャンパーニュでは硬質な特徴だが、モレーン土壌により硬質さがない。柔らかく伸びる酸味、親しみやすく気品がある。 2,2SOAVE(ソアヴェ)・CLASSICO(クラシコ)ジュゼッペ・イナマ活き活きとした豊潤なアロマとミネラルが存在し、長期熟成ができるワインであることです。セレクションした、オレンジになるまで完熟したぶどうのみを使っています。色は濃い黄色。芳醇なカモミール、ニワトコ、アイリスといった花の蜜の香り。味わいはふくよかで、まろやか。 3, Nebbiolo d’Alba DOC　ネッビオーロダルバ2019 4, Barbaresco(バルバレスコ)2016 ハイコストパフォーマンスなバローロ・バルバレスコを造る生産者組合テッレ　デル　バローロ 2020年版「Weinwirtschaft」誌でイタリア生産者組合の第1位に選出！ワインに甘さが出て、タンニンが丸く柔らかくなるよう、半分の樽のロースト温度を低くし、焼き入れの期間を長くします。スミレ色の縁どりのある典型的なネッビオーロの赤色。スミレやバラ、ベリーの香りに、熟成による樽の風味が感じられます。味わいは力強く、しかもデリケートです。程よいタンニン、甘ささえ感じさせるフィニッシュがあります。 5、BaroloベルコッレバローロボジオBelcolle Barolo Bosio 海外の評論家から注目を集める若き当主「ボジオ」DOCG 深みのあるガーネット色にオレンジがかったエッジ。非常に均整のとれたボディにこなれたタンニン。

支援者：0人

お届け予定：2023年11月

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19,800円

Pocket Wine School中級講座シャンパーニュ地方おすすめワイン5本セット　全て5000円以上のワインのお買い得セットです。全て辛口です。 1,シャルリエ・エ・フィスCharlier et Fils（RM）R M Champagne Carte Noire Meunier ムニエ60% Chardonnayシャルドネ 20% Pinot Noirピノノワール20% "特級、1級に匹敵する「モンティニー・ス・シャティヨン村」100％樽発酵＆樽熟成の本格派シャンパーニュ" 2,シャンパーニュ　Ｊ．コンテ　ペール＆フィスNVChampagne J. Contet Pere & Fils (Chardonnay 15 ％ Pinot Noir 50%、Meunier35%)ピノ・ノワール50 %　ムニエ35 %　シャルドネ15 % J.コンテペール＆フィスは安定した品質。熟したアプリコットを思わせるコクのある果実味や蜂蜜、黒糖、ナッツなどの複雑性のあるアロマに、豊かな果実味と細やかな酸、蜜のようなまろやかさが後味まで残る、心地よい印象の1本です。 3, Andre Bergere, A. Bergere Origine Brutアンドレ・ベルジェール　N M Chardonnay シャルドネ70％PinotNoirピノノワール20%Muenierムニエ10% 細やかでクリーミーな泡が長く続き、ヘーゼルナッツ、洋梨、蜂蜜、砂糖漬けの柑橘系果実、花の香りが上品に広がる。ミネラル分を強く感じ、コクのある深い味わい 4,CHAMPAGNE BRUT N.V. Axelle de Vallon Brut / アクセル・ド・ヴァロンブリュット長い余韻が特長の大変飲み心地の良いシャンパーニュ。ピノの果実とシャルドネのフィネスが見事な調和を見せています。 5, シャンパーニュ・ガストン・デクロ CHAMPAGNE Brut　丸くて柔らかく、美しくバランスがとれた味わい。芳醇なシャンパーニュ。特定商取引法及び酒税法に基づく表示特定商取引に関する法律」に基づき以下に明示いたします。 https://pocket-wine-school.com/course_description.html

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Pocket Wine School 中級講座北イタリア、ロンバルディア、ヴェネト、ピエモンテ高級ワインお買い得セット北イタリア、ロンバルディア、ヴェネト、ピエモンテ銘醸ワイン5種のお買い得セットです。1本5000円〜8000円のワインが入っています。 1,　Franciacorta(フランチャコルタ) Brut(ブリュット)　NV DOCGLe MarchesineFRANCIACORTABRUT NITENS レマルケジーネフランチャコルタブリュットニテンス　2011年にはワインガイド「ガンベロロッソ誌」よりべスト・イタリアン・スパークリングを獲得柔和なミネラルをワインに与える。柔らかく伸びる酸味、親しみやすく気品がある。 2,2SOAVE(ソアヴェ)・CLASSICO(クラシコ)ジュゼッペ・イナマ活き活きとした豊潤なアロマとミネラルが存在。色は濃い黄色。芳醇なカモミール、ニワトコ、アイリスといった花の蜜の香り。味わいはふくよかで、まろやか。 3, Nebbiolo d’Alba DOC　ネッビオーロダルバ2019 4, Barbaresco(バルバレスコ)2016 ハイコストパフォーマンスなバローロ・バルバレスコを造る生産者組合テッレ　デル　バローロ 2020年版「Weinwirtschaft」誌でイタリア生産者組合の第1位に選出！スミレ色の縁どりのある典型的なネッビオーロの赤色。スミレやバラ、ベリーの香りに、熟成による樽の風味が感じられます。味わいは力強く、しかもデリケートです。程よいタンニン、甘ささえ感じさせるフィニッシュがあります。 5、BaroloベルコッレバローロボジオBelcolle Barolo Bosio 海外の評論家から注目を集める若き当主「ボジオ」DOCG 深みのあるガーネット色にオレンジがかったエッジ。非常に均整のとれたボディにこなれたタンニン。特定商取引法及び酒税法に基づく表示特定商取引に関する法律」に基づき以下に明示いたします。 https://pocket-wine-school.com/course_description.html

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19,800円

Pocket Wine School,Shop おすすめお買い得商品です！フランスワインイタリアワインのティスティングの勉強に最適な新世界のわかりやすい味わいの8本ワインセットです。 1,グーレーヌ　トゥーレーヌ　ソーヴィニヨン2020Goulaine AOC Touraine Sauvignon　ロワール地方のソーヴィニヨンブランです。 2,AOC Vin d’Alsace Riesling Trimbach 産地 Alsace地方ブドウ Riesling アルザスリースリングです。 3,AOC Vin d’Alsace Gewürztraminer HUGEL アルザスゲヴュルツトラミネル、華やかなやや甘口です。 4,AOC Bourgogne Blanc カーヴ・ド・リュニーCave de Lugnyブルゴーニュシャルドネの樽の華やかさ。 5,ROCHEBIN　BOURGOGNE PINOT NOIR VIEILLES VIGNES ブルゴーニュピノノワール華やかな花のかおり 6,カーブドタン　Crozes-Hermitage クローズ・エルミタージュ2020産地コート・デュ・ローヌシラーのスパイシー。 7,Reflets du Chateau Cissac 産地ボルドー地方、Haut-Médoc カベルネソーヴィニヨン　力強さと骨格のワイン 8,Nebbiolo d’Alba DOC ネッビオーロダルバ2017産地 Piemonte州イタリアピエモンテネッビオーロワインの王様特定商取引法及び酒税法に基づく表示特定商取引に関する法律」に基づき以下に明示いたします。 https://pocket-wine-school.com/course_description.html

支援者：2人

お届け予定：2023年10月

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25,000円

Pocket Wine School 中級講座コート・デュ・ローヌ地方高級ワインお買い得セットフランスコート・デュ・ローヌ地方　銘醸ワイン5種のお買い得セットです。世界最高峰バンドールロゼ、ルージュ、フランス最高峰の白コンドリュー、ローマ法王のワインシャトーヌフデュパップ、そして、クローズエルミタージュシラーをお楽しみください。8000円以上も含みます！ 1, ドメーヌ・ラフラン・ヴェロルDomaine Lafran-Veyrollesフランスロゼワイン最高峰 AOCバンドール　ロゼ　2021 バンドールでは、歴史の古いワイナリーでもあり、さらにタンピエを筆頭に、ピバルノン、その次がラフラン・ヴェロルであると言わるほどに、プロのテイスターやワイン評論家の間では評判の高いワイナリーです。リゾート地として知られるプロヴァンスのワイン銘醸地バンドールのロゼ。魅力的なバラやオレンジの香り、滑らかな口当たり、フレッシュでいきいきとした果実の旨味が余韻まで楽しめる。 2, Louis Cheze Condrieu Pagus Luminis Domaine Louis Chezeルイシェーズコンドリューパグルミニ 2018 ドメーヌルイシェーズ　輝きのある黄色。白い花や桃の香り。フレッシュでしなやかな味わい。最後はミネラルのニュアンスが残る 3, シャトー・カナデルCHATEAU CANADEL　AOC Bandol 　2015　タンピエでの経験を積んだ若きオーナー夫妻デビューと同時にトップワイナリーへ　バンドールの新星現る2009年にロールの両親から畑を譲り受けてスタートさせたワイナリーです。 4, Chateauneuf-du-Pape AOC, Rougeシャトー・ヌフ・デュ・パップCh Fargueirol ／シャトー・ファーゲェロール Tradition　よく熟した赤果実に黒トリュフやココアなどのゴージャスな香りの要素も十分にあり､　リッチで豊かな味わいと長く洗練された余韻を備えています。 5, Crozes Hermitage Rouge Nobles Rives2020 クローズ・エルミタージュ『フランスで最も優れた協同組合の一つで、北ローヌで非常に驚くべき品質のワインを生産する』 お値打ちワイン

支援者：3人

お届け予定：2023年11月

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25,000円

Pocket Wine School 中級講座コート・デュ・ローヌ地方高級ワインお買い得セット銘醸ワイン5種のお買い得セットです。世界最高峰バンドールロゼ、ルージュ、フランス最高峰の白コンドリュー、ローマ法王のワインシャトーヌフデュパップ、そして、クローズエルミタージュシラーをお楽しみください。8000円以上も含みます！ 1, ドメーヌ・ラフラン・ヴェロルDomaine Lafran-Veyrollesフランスロゼワイン最高峰 AOCバンドール　ロゼ　2021 歴史の古いワイナリーでもあり、さらにタンピエを筆頭に、ピバルノン、その次がラフラン・ヴェロルであると言わるほどに、評論家の間では評判の高いワイナリーです。魅力的なバラやオレンジの香り、滑らかな口当たり、フレッシュでいきいきとした果実の旨味が余韻まで楽しめる。 2, Louis Cheze Condrieu Pagus Luminis Domaine Louis Chezeルイシェーズコンドリューパグルミニ 2018 ドメーヌルイシェーズ　輝きのある黄色。白い花や桃の香り。フレッシュでしなやかな味わい。最後はミネラルのニュアンスが残る 3, シャトー・カナデルCHATEAU CANADEL　AOC Bandol 　2015　タンピエでの経験を積んだ若きオーナー夫妻バンドールの新星現る2009年にロールの両親から畑を譲り受けてスタートさせたワイナリーです。 4, Chateauneuf-du-Pape AOC, Rougeシャトー・ヌフ・デュ・パップCh Fargueirol ／シャトー・ファーゲェロールよく熟した赤果実に黒トリュフやココアなどのゴージャスな香りの要素も十分にあり､　リッチで豊かな味わいと長く洗練された余韻を備えています。 5, Crozes Hermitage Rouge Nobles Rives2020 クローズ・エルミタージュ『フランスで最も優れた協同組合の一つで、北ローヌで非常に驚くべき品質のワインを生産する』お値打ちワイン特定商取引法及び酒税法に基づく表示特定商取引に関する法律」に基づき以下に明示いたします。 https://pocket-wine-school.com/course_description.html

支援者：0人

お届け予定：2023年11月

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30,000円

Pocket Wine School中級講座ブルゴーニュ地方白おすすめワイン高級5本セット　 1シャブリテット・ドール/ ドメーヌ・ビヨー・シモン [2019] Chablis Téte d’Or/ DomaineBillaud-Simon （プルミエクリュ・モンテ・ド・トネールのふもとの区画のシャブリ特別キュベ）ベルナール　ビヨーBernard Billaud シャブリの名醸家として知られています。プルミエクリュとグランクリュの隣に位置する区画から、プレステージキュベとして特別に生産。 2, Macon-Villagesマコン・ヴィラージュシャンソンペールエフィス 2017 Domaine Chanson　ドメーヌ・シャンソン　1750年に設立した「シャンソン」は、ボーヌでも1,2位を争う歴史あるメゾンとされています。花の香り。白い果肉の果実の香り、フレッシュなハチミツの香りの中にバニラ香が感じられます。 3,Domaine de(ド) Villaine(ヴィレーヌ) Bouzeron(ブーズロン) Aligoté(アリゴテ)2018　アリゴテの個性と魅力を世界に知らしめた作り手｢自分の力でドメーヌを興してみなさい｣。DRCの共同経営者のひとり、オベール・ド・ヴィレーヌ氏は若かりし頃、父にこう言われたという。 4, Monthélie(モンテリ)　Blanc 2020 Domaine BOUSSEY LAURENTコシュ・デュリの元で研鑽を積んだ、新進気鋭ワイナリー。凝縮感溢れる豊かな果実味が魅力の1本。Domaine Boussey Laurent当主であるローラン・ブセイ氏 5,Saint-Aubin サントーバンブラン　Roche de Bellene 2016ロッシュドベレーヌ　ニコラ･ポテルが手掛ける、限りなくドメーヌに使いメゾン、ロッシュ･ド･ベレーヌ。白ワインで有名なピュリニィモンラッシェ村とシャサーニュモンラッシェ村の間に広がる谷に位置している。美しい酸とアーモンドやハシバミを思わせる香りが特徴。特定商取引法及び酒税法に基づく表示特定商取引に関する法律」に基づき以下に明示いたします。 https://pocket-wine-school.com/course_description.html

支援者：1人

お届け予定：2023年10月

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33,000円

Pocket Wine School中級講座ブルゴーニュ地方おすすめワインロゼ、赤5本セット　5000~10000円のワインです。ブルゴーニュコートドニュイの村名ワインを5本を楽しめるお買い得セットです。 1, マルサネ・ロゼ　2019　ドメーヌ・バール　ロゼ　Marsannay Rose / Domaine Bart　マルサネ近代化の礎を築いたドメーヌ・クレール=ダユ、その血統を継ぐのが、ブリュノ・クレールと、このドメーヌ・バールなのです。 2、Fixinﾌｨｻﾝ　Domaine Hervé Charlopin 2021ﾄﾞﾒｰﾇ･ｴﾙｳﾞｪ･ｼｬﾙﾛﾊﾟﾝ1998年に自社元詰めを始めたばかりだが、フランス国内では既に人気のマルサネ所在の生産者。タンニンも感じますが、酸が見事に調和しておりバランスの良さを感じさせるワインです。 3, Gevrey Chambertin　2013ジュブレ・シャンベルタンDomaine Camus Pere & Filsドメーヌ・カミュ・ペール・エ・フィス180年の歴史を持つジュヴレ特級畑最大の所有者人為的介入を最小限に抑え、１つ１つの作業を丁寧に行うことでブルゴーニュの、シャンベルタンの威厳が生まれると言う。 4, Morey-Saint-Denis V.V Amphora2019モレサンド二・ヴィエイユ・ヴィーニュ・アンフォラDomaine Michel Magnien ドメーヌミッシェルマニャン1969年モレ・サン・ドニ村のドメーヌ・ミシェル・マニャンの5代目として生まれた。限りなくドメーヌに近いネゴシアンフレデリックは自らの事を“ネゴシアン・ヴィニフィカトゥール(栽培人)"と呼ぶ。 5, Nuits-Saint-GeogersV.V Amphora2019 ニュイサンジョルジュ・ヴィエイユ・ヴィーニュ・アンフォラ1969年モレ・サン・ドニ村のドメーヌ・ミシェル・マニャンの5代目として生まれた。限りなくドメーヌに近いネゴシアン特定商取引法及び酒税法に基づく表示特定商取引に関する法律」に基づき以下に明示いたします。 https://pocket-wine-school.com/course_description.html

支援者：5人

お届け予定：2023年10月

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41,000円

ワイン初級2023年11月期通学コースを受講できます。「有効期限：2023年11月～2024年2月」世界のワイン産地とともに世界のワインのティスティングと地方料理が学べます実際に地方料理とのペアリングをお楽しみいただけます。お時間は3時間です。全 8 回受講できます。ワイン初級講座：180分×8回（週3回4ヶ月間）　有効期限：最終有効期限2024年2月3日　受講日程はプロジェクト終了後メールにて調整させていただきます　受講方法　　（オンラインの場合）　　・使用するツール：ZOOM　　　　　　・使用ツールの動作環境：パソコン、携帯など　　　（オフラインの場合）　　・実施場所　東京都渋谷区恵比寿2-6-16 Sat Verna EBISU B ※実施場所までの交通費はご負担ください。ワインの基礎知識はもちろん、味わい方や楽しみ方のコツが満載。ワインの歴史、醸造方法、フランスの各地方のワインや各国のワインの特徴をエピソードを交えながらご紹介いたします。受講後はワインのエチケット（ラベル）が読めて、自分好みのワインを選べるようになります。少人数制のため、ワインの知識が浅い方でも気軽に質問できますし、ソムリエ試験を目指しての準備講座として、本格的に勉強を始める第一歩となる講座内容です。講座の後半からは、講座でご紹介したワイン産地の特徴のあるワインを４～５種類ティスティングしながら、地方の伝統料理やオードブルやチーズとともにマリアージュも楽しめます。まったくの初心者の方でも、レストランでのワインとお食事の組み合わせやティスティングの基本、そしておうちでも選べるワインとお食事を学べて、実際に楽しめるとても実践的な講座内容です。前半1.5時間はオリジナル教本と地図帳を使ってワインの基本知識を学んでいただきます。モニターを使って実際のワイン産地なども映像で確認しながら、ゆったりとして充実した講座内容です。ラベルの読み方、味わい方や楽しみ方のコツが満載！ぶどう品種を知って、味わいの違いを知れば大体のコツがわかりますよ！後半のティスティングは、基本的な違いを判りやすく知るために白2種、赤2種類を味わいます。資格試験などを目指すかたにも対応した、分析的なコメントも学べる内容です。

支援者：0人

お届け予定：2023年11月

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84,700円

「有効期限：2023年11月～2024年5月」12回コースワイン中級講座は、基本的な世界のワイン生産地を学ばれた方が、さらに生産地、土壌、品種の個性を探りながら、世界のワイン産地を旅するように、料理とともにワインを楽しむ講座です。 1度は飲んでみたい名醸産地ワイン、世界の有名な作り手ワインを楽しめます。オリジナル教本を使っての産地や地理歴史を学んでいただきます。後半は、ボルドー格付けシャトーやブルゴーニュ有名産地の村名の比較、さらに有名作り手、有名産地の基本的なぶどう品種以外のテロワールを表現する品種のティスティング（5～6種類）生産者の特徴を地方のオードブル（前菜）、メイン料理とともに探っていきます。ワイン中級講座：180分×12回（週2回6ヶ月間）　有効期限：最終有効期限2024年5月18日　受講日程はプロジェクト終了後メールにて調整させていただきます　受講方法　　（オンラインの場合）　　・使用するツール：ZOOM　　　　　　・使用ツールの動作環境：パソコン、携帯など　　　（オフラインの場合）　　・実施場所　東京都渋谷区恵比寿2-6-16 Sat Verna EBISU B ※実施場所までの交通費はご負担ください。「生産者ごとの比較」「いろいろな造り手を覚えたい」そして、ちょっといいワインを同じ仲間と楽しみたい方のために、中級講座ができました。世界各ワイン産地を代表する著名な造り手から新進気鋭の生産者など、『人やテロワール』の個性を中心に、ぶどう品種の個性や風土を知るだけではなく、有名作り手個性やワインの個性を深めていきます。以下講座例です。講義の後毎回5種のワインと前菜、メイン料理を合わせます。１回目ボルドー地方1　左岸地区のワインメドック地区・格付けシャトー村・地区の味わいカベルネ･ソーヴィニヨン主体のワインと地区の違いティスティング予定ワイン（変更もあります。）３回目ブルゴーニュ地方1　シャルドネの違い　シャルドネ種の違い　有名作り手によるシャブリ地区・コート・ド・ボーヌ地区格付けの違い　ムルソー、ピュリニィーモンラッシェ、プイィフイッセ他前菜：牡蠣のエスカルゴバター,牡蠣のシャンパーニュ風　メイン料理：鶏肉のフリカッセ

支援者：0人

お届け予定：2023年11月

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93,500円

『ワイン上級講座』格付けシャトー・やブルゴーニュグランクリュ、シャンパーニュ、ローヌ、バローロの作り手、パリの対決ワイン　編　ワイン上級講座は、資格取得者やワイン中級講座卒業の方が、世界の有名ワイン生産地と作り手、お料理とのマリアージュを楽しみながら、世界のワイン産地を旅するようにワインを楽しむ講座です。ティスティングワインは5種類、オードブル・メイン料理と楽しみます。世界各ワイン産地を代表する著名な造り手から新進気鋭の生産者など、有名作り手個性やワインの個性を深めていきます。ワイン上級講座：180分×10回（月1回12ヶ月間）　有効期限：最終有効期限2024年12月末　受講日程はプロジェクト終了後メールにて調整させていただきます　受講方法（オンラインの場合）　　・使用するツール：ZOOM　　　　　　・使用ツールの動作環境：パソコン、携帯など　　　（オフラインの場合）・実施場所　東京都渋谷区恵比寿2-6-16 Sat Verna EBISU B ※実施場所までの交通費はご負担ください。 1回目内容例：ボルドー地方1　左岸地区のワインメドック・グラーヴ地区・格付けシャトー村・地区の味わい Cru Classe　en　1885　1級～5級の飲み比べ 1、2級マルゴー村　Chateau Durfort-Vivensｼｬﾄｰ･ﾃﾞｭﾙﾌｫｰﾙ･ｳﾞｨｳﾞｧﾝ2017　メドック格付け2級 2、3級サンジュリアン村　Ch.Langrangeセカンド　2011　メドック格付け3級 3、4級サンテステフ村　Ch.Lafon-Rochet 1997　メドック格付け4級4，5級ポヤイック村　　Chateau Grand-Puy Ducasseシャトー.グラン・ピュイ・デュカッスメドック格付け5級　2013 5,5級オーメドック　Chateau de　Camensac　[2013] 前菜牡蠣のフォンドボー煮込み、パテドカンパーニュサラダ添えメイン牛頬の赤ワイン煮込み、グラタンドーフィネ風特定商取引法及び酒税法に基づく表示特定商取引に関する法律」に基づき以下に明示いたします。 https://pocket-wine-school.com/course_description.html

支援者：0人

お届け予定：2024年01月

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