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祖父が生まれた台湾といわきを繋ぐ「恵みのカレー炒飯」に挑戦!【企業 ひと 技】

いわき市小名浜の「炒飯専門店 東や3代目」の東孝之です。祖父の故郷である台湾・福島県のオリジナル品種米「天のつぶ」・いわきの海産物「常磐もの」を融合させた新商品「恵みのカレー炒飯」の開発とオンライン販売に挑戦します。お客さまに「美味しい」と「笑顔」をお届けしたく、ぜひ皆さんのお力をお貸しください!

現在の支援総額

538,500

107%

目標金額は500,000円

支援者数

60

募集終了まで残り

終了

このプロジェクトは、2023/09/01に募集を開始し、 60人の支援により 538,500円の資金を集め、 2023/10/17に募集を終了しました

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現在の支援総額

538,500

107%達成

終了

目標金額500,000

支援者数60

このプロジェクトは、2023/09/01に募集を開始し、 60人の支援により 538,500円の資金を集め、 2023/10/17に募集を終了しました

いわき市小名浜の「炒飯専門店 東や3代目」の東孝之です。祖父の故郷である台湾・福島県のオリジナル品種米「天のつぶ」・いわきの海産物「常磐もの」を融合させた新商品「恵みのカレー炒飯」の開発とオンライン販売に挑戦します。お客さまに「美味しい」と「笑顔」をお届けしたく、ぜひ皆さんのお力をお貸しください!

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支援者の皆様へ

この度は、ご支援とたくさんの温かい応援のお言葉本当にありがとうございました。

リターンの発送が遅れてしまい誠に申し訳ありません。全ての作業を一人で行っている事もあり、想定よりも時間が掛かってしまいました。私の不甲斐なさにより大変ご迷惑お掛けしました。

仕事の合間をみながら、少しずつ準備を進めております。本格的な作業に関しては、定休日の水曜日に行っております。必ず皆様の手元にお届けしますので、今しばらくお待ち下さいませ。

リターンのお食事券に関しては、私の準備不足によりお届けするのが遅くなってしまった為、使用期限を令和6年1月31日までに延長しました。ご心配お掛けして申し訳ありません。


真空パック調理済の炒飯は、慣れない作業が多く、定休日の水曜日に行っております。開発中のカレー炒飯に関しては、参考となるようなレシピが全くない為、納得出来る味を生み出す事は困難を極めました。

もうひと息で完成しますので、手前勝手ではございますが、後少しだけお待ち下さい。

原点に戻り、いわきのソウルフード「ポーポー焼き」のレシピを取り入れて、トッピングに大葉の千切りを加えた事で一步実現に近づきました。ご家庭のお召し上がりの際にも、お好みで加えてみて下さい。


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