Check our Terms and Privacy Policy.

有形文化財を改修し、レストランを通じて大切な文化を未来へ繋ぎたい

東京都あきる野市にある築149年の有形文化財と古民家を改修し、都内有名ホテルで22年勤務しミシュラン1つ星のスーシェフを務めた料理人がフレンチレストランを始めます。自ら畑を耕作し野菜を作り、東京産の食材と工芸品を使用した東京のローカルガストロノミーと共に、自然豊かな「もうひとつの東京」を発信します!

現在の支援総額

5,364,115

214%

目標金額は2,500,000円

支援者数

259

募集終了まで残り

終了

このプロジェクトは、2023/08/04に募集を開始し、 259人の支援により 5,364,115円の資金を集め、 2023/09/07に募集を終了しました

このプロジェクトを見た人はこちらもチェックしています

有形文化財を改修し、レストランを通じて大切な文化を未来へ繋ぎたい

現在の支援総額

5,364,115

214%達成

終了

目標金額2,500,000

支援者数259

このプロジェクトは、2023/08/04に募集を開始し、 259人の支援により 5,364,115円の資金を集め、 2023/09/07に募集を終了しました

東京都あきる野市にある築149年の有形文化財と古民家を改修し、都内有名ホテルで22年勤務しミシュラン1つ星のスーシェフを務めた料理人がフレンチレストランを始めます。自ら畑を耕作し野菜を作り、東京産の食材と工芸品を使用した東京のローカルガストロノミーと共に、自然豊かな「もうひとつの東京」を発信します!

このプロジェクトを見た人はこちらもチェックしています

2023/08/08 20:18
thumbnail

公開3日目が終了し73%を達成しました。

みなさま、ご支援ありがとうございます!

今日は小机家11代目当主が営業していた喫茶室の看板の取り外し作業と庭の手入れを。

またまた畑のメンバーが汗だくになりながらもお手伝いをしてくれて、スッキリした庭をみて心もスッキリしました。

引き続きご支援のほどどうぞよろしくお願いいたします。


シェアしてプロジェクトをもっと応援!