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有形文化財を改修し、レストランを通じて大切な文化を未来へ繋ぎたい

東京都あきる野市にある築149年の有形文化財と古民家を改修し、都内有名ホテルで22年勤務しミシュラン1つ星のスーシェフを務めた料理人がフレンチレストランを始めます。自ら畑を耕作し野菜を作り、東京産の食材と工芸品を使用した東京のローカルガストロノミーと共に、自然豊かな「もうひとつの東京」を発信します!

現在の支援総額

5,364,115

214%

目標金額は2,500,000円

支援者数

259

募集終了まで残り

終了

このプロジェクトは、2023/08/04に募集を開始し、 259人の支援により 5,364,115円の資金を集め、 2023/09/07に募集を終了しました

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現在の支援総額

5,364,115

214%達成

終了

目標金額2,500,000

支援者数259

このプロジェクトは、2023/08/04に募集を開始し、 259人の支援により 5,364,115円の資金を集め、 2023/09/07に募集を終了しました

東京都あきる野市にある築149年の有形文化財と古民家を改修し、都内有名ホテルで22年勤務しミシュラン1つ星のスーシェフを務めた料理人がフレンチレストランを始めます。自ら畑を耕作し野菜を作り、東京産の食材と工芸品を使用した東京のローカルガストロノミーと共に、自然豊かな「もうひとつの東京」を発信します!

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  1. user profile
    user_795a7fe9aa74

    2023/09/07 23:54

    1件の支援者です

    いよいよですね。楽しみにしています。


  2. user profile
    mitsucamp

    2023/09/07 22:53

    1件の支援者です

    激シブのバックサイド180を期待してます!頑張って!!


  3. user profile
    chikotoshi

    2023/09/07 22:36

    3件の支援者です

    ラストスパートがんばれー!


  4. user profile
    chikotoshi

    2023/09/07 22:34

    3件の支援者です

    お母さんだよーあと少し頑張れー!


  5. user profile
    chikotoshi

    2023/09/07 22:32

    3件の支援者です

    体に気をつけて頑張れ〜


  6. user profile
    mike9127912

    2023/09/07 21:47

    10件の支援者です

    応援しています!頑張ってください!


  7. user profile
    jinken

    2023/09/07 20:53

    1件の支援者です

    武蔵五日市にまた新たな「本物」のスポットが誕生すること、嬉しいです。応援しています!


  8. user profile
    user_816be8b2f334

    2023/09/07 20:12

    1件の支援者です

    応援しています!


  9. user profile
    guest944932fdf6e4

    2023/09/07 15:47

    3件の支援者です

    応援しています!頑張ってください!お会いできるのを楽しみにしています。


  10. user profile
    user_6b9fb61b48c4

    2023/09/07 15:18

    1件の支援者です

    早く、素敵なお料理をいただきたいです でも予約がとれるか心配です


  11. user profile
    user_ca32b9141524

    2023/09/07 14:31

    1件の支援者です

    まっちゃん。ご無沙汰しております。この度、夢の実現に向けて一歩踏み出すこと。ずっと会っていませんが、全然驚きもせず、まっちゃんらしいなと嬉しくそして尊敬の思いで大阪から応援しています。松本城に行ったことは今でも大切な思い出。いつかレストランでお食事できる日を楽しみにしています。これからもまっちゃんらしく、がんばってね。


  12. user profile
    Premire

    2023/09/07 12:18

    9件の支援者です

    微力ですが頑張って下さい


  13. user profile
    ryota_marines

    2023/09/07 11:36

    2件の支援者です

    応援してます!


  14. user profile
    chieoo

    2023/09/07 10:54

    1件の支援者です

    応援しています!頑張ってください!


  15. user profile
    Ameameg

    2023/09/07 10:32

    2件の支援者です

    応援しています!頑張ってください!


  16. user profile
    user_65759318bb94

    2023/09/07 09:41

    2件の支援者です

    応援しています!頑張ってください!


  17. user profile
    user_2bad23183ba4

    2023/09/07 06:53

    1件の支援者です

    応援しています!頑張ってください!


  18. user profile
    guestf15fab49db44

    2023/09/06 23:34

    3件の支援者です

    応援しています!頑張ってください!


  19. user profile
    user_c35218bff6e4

    2023/09/06 23:07

    1件の支援者です

    あきる野市民です!オープンとっても楽しみにしています!!!


  20. user profile
    uipain

    2023/09/06 22:52

    2件の支援者です

    いよいよ五日市に松尾さんのお店が…♡ ワクワクしています。伺うの楽しみです!