＼初めてのライブ配信／愛媛のインフルエンサーたいきくんとインスタライブを行いました＾＾ライブ配信は初めてで今回はクラウドファンディングのリターン品のご紹介などを１時間ほどさせていただきました。商品紹介は食べた感想とか、やっぱり動画の方が良さが伝わりますね！ライブ中にプレゼントキャンペーンを行いましたが、当選者の方は鹿児島や北海道、愛媛の方でした。北海道にまでお嫁にいくなんて感激です♡動画をもっともっと使いこなせるようになって、愛媛の魅力をもっと伝えれるようになりたいです。

みなさまこんにちは！道後ピクルスは愛媛県が実施している「2050年脱炭素社会・アクション宣言」に登録しています。2050年には温室効果ガス排出量実質ゼロの脱炭素社会を目指し、目標達成に向けて事業者などがそれぞれの立場でできることを実施しています。https://web-magazine.eccca.or.jp/carbon-neutral/2059/愛媛県地球温暖化防止活動推進センター様にご取材いただき、サステナブルな想いと情報を未来へ発信するECCCAの環境ウェブマガジンにも掲載していただいてます。道後ピクルスが実践している脱炭素社会実現のための具体的なアクションは、活用できる本来廃棄される規格外野菜や果物を使ってエシカル商品をつくること。ピクルス液を普及させて、家庭での余り野菜を漬けものとして日常に取り入れていただくことでフードロス削減を促進すること。「一人の１００歩より100人の一歩」二歩目はとても大きな前進になります。人や自然に配慮できる心地よい生活が送れるように、まだまだ実践できることを模索していきます！

＼あがとりうございます！目標金額達成しました！！／みなさま、こんばんはみなさまが応援してくださったお陰さまで昨日、目標金額を達成することができました！！この度は本プロジェクトを応援してくださり、心より感謝申し上げます。心温まる応援コメントも、一字一句涙をポロリとしながら読ませていただきました。本当にありがとうございました！！9月11日のプロジェクト終了後に順次リターン品の発送準備を進めさせていただきますので、今しばらく楽しみにお待ちいただけましたら幸いです。また、プロジェクト終了まで個人情報を知ることができず、お会いしたにも関わらず御礼を言いそびれている人もいるかもしれません。とても心苦しく思っておりますので、ご理解いただけましたら嬉しいです。プロジェクト終了までまだ3週間あります！さらにたくさんの方々へ愛媛の魅力をお届けするために「一人の100歩より100人の一歩」を目指しネクストゴール目標100人！！を掲げ期間終了までは精一杯、できることをやりつくしたいと思います＾＾引き続き応援のほど、どうぞよろしくお願いいたします。

＼天文学者が手掛ける愛媛発柑橘リキュール／㈱ウテナ銘酒の松岡さんは2018年まで天文学者としてイタリアを拠点に超巨大ブラックホールの研究を行っていましたが、瀬戸内でワインやイタリアンリキュールなどの御酒を造ることを決心して帰国。2019年に故郷である愛媛県で起業し、2020年から植樹を始めたワイン醸造用ブドウの苗木~2000本を大切に育てながら、「ウテナチェッロシリーズ」の製造。そしてこの度、愛媛の高品質な柑橘を使用した本格クラフトリキュール「ウテナハイ」を発売されました。ブラッドオレンジのモロやタロッコ、はるか、せとか、かぼす、甘夏、八朔、すだち、河内晩柑、紅まどんな、・・etc  愛媛の様々な柑橘類を用いてリキュールを開発し、柑橘王国の魅力を国内外に発信して愛媛県を訪れた人々が当たり前のように地元の幸と瀬戸内ワインに舌鼓をうつ。そんな未来を描きながら愛媛を一緒に盛りあげてくれる仲間とのコラボが実現しました♪…… … … … … … … … … … … … … … … … …… … … … … … … … … … … … … …ウテナ銘酒さんよりイタリア帰りの元天文学者です。地中海と瀬戸内の気候の類似点に着想を得て、愛媛県を拠点に瀬戸内の魅力を最大限に活かした御酒造りを行っています。ワイン用ブドウの栽培を進めながら、地元柑橘を使ったリキュールの製造販売などを行っています。おつまみにも楽しい道後ピクルスのお供にウテナ銘酒のお酒をぜひ！…… … … … … … … … … … … … … … … ……… … … … … … … … … … … … … … …リターン品のご紹介【ウテナ銘酒×道後ピクルス】道後ピクルスはお酒との相性も抜群です。今回は愛媛の柑橘を使ってお酒をつくられているウテナ銘酒さんの新商品ウテナハイ（炭酸リキュール330ml：4％）３本とピクルス３本のセットです！通信販売酒類小売業免許を有するウテナ銘酒より直送致します。（ウテナ銘酒　免許番号：松酒第14号）●配送について：ヤマト便でウテナ銘酒から直送となります※離島は承っておりません●配送時期：10月初旬から順次配送予定。GIFT包装はおこなっておりません●中身のピクルスはセレクトさせていただきますのでご了承ください。

＼ピクルス作りのワークショップ／今日はMARRIVEIL THE SPIRE(マリベールスパイア)様が運営するサブスクitsumo!の月に２回開催しているピクルス作りのレッスン日でした♥（エプロン忘れてごめんなさい汗）２回目の今回も終始賑やかで、普段黙々と製造している日に比べると息抜きのような、私もとても楽しみにしている時間です。前回から続けてご参加してくださった方もいらっしゃって手際もよく、サポートまでしてくれました＾＾今回は廣川農園さんも栽培してる辛くない唐辛子「ビキーニョ」や変わり種のチーズなどみんな初めての野菜に興味深々だったり、さつま芋や蓮根のピクルスを家庭でもやってみる！とか興味をもってくださって、、、改めて食の楽しさを伝えさせていただける環境に、とても感謝しています。好きな形の瓶に野菜を好きな大きさにカットして、塩麴やにんにく醤油、スパイスで味付けしてオリジナルピクルスをつくります。カラフルな野菜は見ても食べても元気になる！毎日の食卓に彩りを添えらるきっかけになりますように。ご参加くださったみなさま、楽しいひと時をありがとうございました♡