私はこれまでずっと飲食に携わってきました。衣食住の中でも「食」を最も大切にして生きてきました。「食べること＝人生」と言っても過言ではありません。糖尿病にもなってますが、「食べたいものは食べたい！」と思い、罪悪感なく食べていただけるこだわりの砂糖不使用プリンを開発しました！