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  • avatar 夢を現実にー★ 店舗楽しみにしていますー! ザランステキ!応援してるよ! byyskarm1101
  • avatar 少額ですが応援させてもらいます。 by0ugidaforzalead
  • avatar zaranさん チズです!クラウドファンディング、さっきギリギリ気づいて。よかったー。実店舗出されるんですね‼︎楽しみです!お店作り頑張ってください(ᵔᴥᵔ) bychizumine

流しのカレー屋「zaranの回遊ヤタイ」の実店舗を作りたい!

立川市若葉町の「焼き菓子や・ひとひとて」のお店を引き継いで、南北インドカレーとおそうざいの「zaranの回遊ヤタイ」がついに実店舗を6月中旬オープン!!おひとりさまでも、赤ちゃん連れの方でも、のんびりゆったりできる場を作りたいです!ぜひご支援、よろしくお願いいたします☆

現在の支援総額

959,000

127%

目標金額は750,000円

支援者数

124

募集終了まで残り

終了

このプロジェクトは、2018/03/18に募集を開始し、 124人の支援により 959,000円の資金を集め、 2018/04/29に募集を終了しました

流しのカレー屋「zaranの回遊ヤタイ」の実店舗を作りたい!

現在の支援総額

959,000

127%達成

終了

目標金額750,000

支援者数124

このプロジェクトは、2018/03/18に募集を開始し、 124人の支援により 959,000円の資金を集め、 2018/04/29に募集を終了しました

立川市若葉町の「焼き菓子や・ひとひとて」のお店を引き継いで、南北インドカレーとおそうざいの「zaranの回遊ヤタイ」がついに実店舗を6月中旬オープン!!おひとりさまでも、赤ちゃん連れの方でも、のんびりゆったりできる場を作りたいです!ぜひご支援、よろしくお願いいたします☆

▼zaranよりごあいさつ

「zaranの回遊ヤタイ」という名前で、南北インドの素朴なカレーとおそうざいが食べられる屋台をあちこち場所を借りてやっています。

【いまのわたしがおもうこと】

・我が家の1歳の子の世話もしつつ、屋台も続けたい

・大人も子供も安心して食べられる食材で、愉しい気分になる食事を作りたい。

・お母さん、お子さんが一緒にごろっとできる場を作りたい

・子連れでも、気を遣わずに安心して食事したり、縫い物などできたりする場を作りたい

・屋台で出払って家に不在が続くのではなくて、子どもたちが小学校から帰ってきて「おかえり!」って言えてお店もそこでやっていきたい。

 

【お店を持つことでかなうこと】

・あちこちの屋台で出会った人に、カレーやスパイス料理を食べられる場を作りたい

・日常のドタバタからちょっと抜け出して、お茶をのんだり、おしゃべりしたり、ホッとできる場を作りたい

・無農薬栽培のいろんなハーブティーやコーヒーも出していきたい

・お茶のついでに、ちょっとしたおやつも出せるお店にしたい

・屋台でおなじみの、スパイスを使ったインドカレーのほかに、旬の野菜で作る季節のスープやキッシュ、ロシア料理なども食べられるスパイスカフェにしていきたい

・人と人がであい、たのしみが広がる場を作りたい

・スパイスや食材の販売がしたい

・レコードでいろんな音楽を聞けるお店にしたい

・インドの食器や雑貨など物販もやっていくお店にしたい

・毎週末は夜の営業や夜のワークショップなども開催していきたい

・月に数回生演奏を聴きながらカレーを食べられる日も作りたい

・ときどき、インドカレーのバイキングの日も作りたい

・胸に響く音楽を奏でる人々の演奏を聴ける場にもしていきたい

・一階ではご飯を食べられて、2階ではいろいろのワークショップを開けるようにしたい

 

こうしたことをいろいろ実現すべく、ご支援お願いします!


 
▼「実店舗」を作りたいと思ったわけ
20代の頃から、働いたりお世話になる場所は、どうしてだか屋台が多くて。そこには大人も子供も、みんなが集まってくる。それで新聞読んだり、おしゃべりしたり、うたをうたいだしたりして、おいしいご飯の出てくるのを待っているのです。その場に集まってきた人たちが、自分の好きなことを各々がやってる様子がとてもいい感じで、ほっとします。で、「はい、お茶がはいりましたよ」ってなればみんな手を止めてお茶すすりながらおしゃべり始めたりして。子供が危ないことしたら「危ないぞ」って言うし、何か困ってることがあったら、みんなで相談がはじまったりする。それが自然に起こる感じ。

そういう場をぜひ作りたいって思って、屋台を始めたのもあります。いまもそういう想いで屋台をいろいろの場所へ出しに行っています。これからは屋台を続けつつ、だけど、実店舗の方でも屋台の気分で。そういうホッとできる場にしていきたい!


▼これまでの活動
「焼き菓子や ひとひとて」で月一に屋台をやったり、ときどき、ちくちく縫いものの会など手仕事にまつわるワークショップも自宅にて開催してきました。そんないろいろの会の日程をブログでお知らせしています。

屋台を始めたのは長女を出産してから。独りでの子育てがどうにもこうにもさみしくて、長女を出産した助産院で出会ったお母さん仲間たちとよく集まっていたころがあります。公園で焚火の会などを開いた時に、ベビーカーに鍋、カセットコンロ、食材を積んですいとん汁を作ってふるまったり、サモサを作ってみたり。

そんなことを続けていたら、二人目の子を出産した後、始まったわたしのパニック。原因を突き詰めていくと、自分の発達障害を知ることになるのでした。「子供たちの面倒、ちゃんとみなくちゃ!」というところからはじまり、無理をしてがんばることが、自分を余計にパニックに陥らせることになるのもわかってきて、自分が自分のペースで生きられることをやるしかないんだって感じたのでした。

必要に迫られカレーの屋台をだそう!と急に思い立ったのでした。そこから始まったカレーの屋台。

最初は2人の子どもたちのお産でもお世話になった「まんまる助産院」の庭で、テーブルと椅子ではじめたのでした。そのころも、自転車の前と後ろに鍋、炊飯器を積み込んで、カレーのチンドン屋さんみたいな格好して走っていたころ。

そのうち屋台で出しているカレーを教わりたい!との声を多くいただき教室をやったり、大好きな縫い物の会を開いたり。自分のやりたいと思うことをひとつづつ続けてきたら、それが形になってきたのでした。

 


▼資金の使い道

店舗開業のための修繕費として、下記内容で資金の使い道を予定。

店舗住所:190-0001 立川市若葉町1-17-1


●厨房改修工事(水道、配管、その他)150,000円

●厨房設備購入費 250,000円
・業務用冷蔵庫(中古)
・二層式シンク(中古)
・作業調理台(中古)
・調理器具(寸胴、食器類など)

●店内フロア床上げ工事 200,000円

●客席の家具購入費 50,000円

●店舗開業初期費用 100,000円
・保健所営業許可申請
・店前装飾改装ほか
・宣伝費

合計 750,000円

最新の活動報告

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  • 今日でやんわりオープンから二週間。まだまだ手探りしながら、ちょっとずつリズムをとりながら、やっている毎日です。カイユムさんはずいぶんと緊張していましたが、ちょっとずつやりながら、自分のペースを作ってみているところ。わたしはわたしで、仕入れや毎日の仕込みに、これまでとは違う感覚を面白がりながらやってみています。厨房での奮闘は気合いも入って、かなり愉快です。みなさんほんとに、ありがとうございました! 来週20日、21日のカレー教室もまだ空きあります。旬の魚で作るフィッシュカレーは格別のおいしさですよ、ご参加お待ちしていますね。 dhiyanzaran@gmail.com   もっと見る

  • 木曜からゆるゆるとですがオープンしまして、毎日、ちがう感覚をつかんでは喜んでます。移動がないというのが本当に、今更ながら新鮮に思えるのです。ふしぎ。これからは、店舗と外イベントと、どちらもやってゆくかんじです。どこかで、お店で、お会いできるのをたのしみにしています!ぜひ遊びにいらしてくださいね☺ 7月は水木金土曜日が営業日です。イートインは11時から17時まで。晴れてたらときどきお店の前で、19時くらいまで屋台出してます☺フェイスブックなどでご確認くださいね。7月のカレーの会の日程が決まったので、御知らせします。どなたでもお越しください。 ☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆スパイスと食材からインドカレーを作って食べる会。辛くはないのでお子さんも食べられます☆初めての方でも分かりやすくお伝えするので、お気軽にどうぞ。スパイスがそろえきれない!という方には、たくさん種類がなくてもできるように、アレンジ伝授いたしますよー。つくって食べて、愉快にやりましょう✨ 【7/20(金)、7/21(土)カレーを作る会】●場所:zaranの回遊ヤタイにて(立川市若葉町1ー17ー1)●10時~14時●参加費:4000円(材料費込み)●定員:10名 ●内容・ミーンモイリー(南インドケララ州のフィッシュカレー。ココナッツミルク仕立ての辛くないカレー)・ナスのサンバル(豆と野菜で作る、南インドの味噌汁的なカレー。酸味とスパイスの鮮烈な香りにはまると、とまらなくなるおいしさなのです)・キャベツのポリヤル(南インドのお総菜。北でいうサブジに当たるもの。ココナッツファインが入ります) 【お問い合わせ・ご予約】ザランまでdhiyanzaran@gmail.com090ー7082ー8123 ※天候や仕入れの都合で食材に多少変更が出る場合もあります。※キャンセルは2日前は半額を、前日以降は準備費として参加費をお支払いいただきます。ご了承ください。 もっと見る

  • リターンのチケットができました! 28日より店頭にてお渡ししますので、取りに来てください。遠方で取りに来られない方には郵送しますのでメッセージをください。 ※3000円コース、4500円コースのリターン御利用の方は、前日までに必ず電話予約下さい。売り切れる可能性があります。 ※ワークショップ(カレーの会、チクチクの会)コースのリターンの方は、初回参加時にお渡しもできます。 28日の営業時間はプレオープンにつき、11時~14時までになります。お会いできるのを、たのしみにお待ちしていますね☆ ザラン、カイユーム   もっと見る

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