昨日は皆様に誕生日祝っていただき嬉しい限りでした。

皆様ありがとうございます！

昨日で30歳になりましてついに三十路に足を踏み入れました！

16歳の頃から料理人を志して早くも14年！

あと2年でコックの人生の方が長くなります！

料理に捧げた人生ですが、

尊敬する方々に教えていただいたり

悪い料理人に騙されたり

お客様に感謝されたり

業者の人に助けられたり

語り尽くせないことがありましたが、

いつでも喜んでくれるお客様のおかげで14年歩んでこれたと感じます！

10代20代に蓄えた知識や経験を

30代には皆さんに還元する

今までのインプットをアウトプットする

30代に致しますので、

これからもみなさんよろしくお願い致します。

写真はフランス一つ星時代、部門シェフ時のスクショです！充電がかなり少ないですが（笑）