こんにちは！

フレンチレストランComme tu veux(コムトゥヴ) マダムのソプラノめいちゃんです♪

ネクストゴールへの現在の状況は……

現在 1,995,000

ネクストゴール 2,100,000

残り105,000

少しずつ近づいてきましたが、あともうひと踏ん張り！

さて、店舗の前のロゴ看板の固定が完了し、テープを外しました！

お店の顔となる看板。

とても素敵にできていて感動です！

そして厨房にはコンベクションオーブンが設置されました。

大きい……！

存在感がすごいですね。

厨房機器や道具が売っているお店で鍋やフライパン等、必要なものも買い揃えました。

私が普段、家で料理するくらいの調理器具なら大した量ではありませんが、

レストランとなると必要な量の多いこと……！

結構な額のお買い物になりました……。

そして今日はお肉屋さんの業者との打ち合わせも。

食材や飲み物など、何をどこの業者から仕入れるのか等も決めていかなければなりません。

今日はあとはひたすら荷物を運び込み、収納していくのに1日を費やしました。

お店に必要なものが揃ってきて、オープンの実感を日に日に感じますね。

やらなければいけないことが山ほどあり、私もシェフも寝不足気味の毎日ですが、充実した日々を送っています！