こんにちは！

フレンチレストランComme tu veux(コムトゥヴ) マダムのソプラノめいちゃんです♪

先日新潟県産のヒドリガモが16羽入りました！

直接猟師さんから仕入れているカモ。

ヒドリガモは美味しくないなんて言われたりもするのですが、それは間違い！！(by シェフかずお)

なぜ美味しくないと言われるかというと、

普通の鴨は穀物だけを食べて生活しますが、

ヒドリガモは穀物だけでなく藻等も食べるそうです！

なのでその食べ物によってはレバーが臭くなることもあるそうですが、シェフかずおが厳しい目で1匹1匹チェックしているので当店では美味しいものだけが出てきます！

実は早速1部ランチで出し始めているのですが......大好評！！

「これがランチの価格(3,300円)で食べられるのは破格すぎる」

とのお声をいただいております。

本当にこんなことってなかなか無いと思います...！！

ランチで出す用のヒドリガモはもうすぐ無くなりますので食べたい方はお早めに！

注文数にもよりますが、明日かその次くらいで無くなるかなぁ......。

ディナー用のヒドリガモはより脂の乗った部位で取ってあります。

こちらも数は多くないので食べたい方はお早めにお申し付けください！