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あなたのためだけのコースを提供するフレンチレストランを開業したい!

【フレンチレストラン開業】自分の為だけのコースを本物の腕前で食べてみたくありませんか? 専属シェフを気軽に!「あなたのためだけのコース」を食べられるレストランを皆様と共に作りたいです!フランス一つ星で部門シェフを歴任してきた植田和宏シェフによるフレンチレストランオープンのためのクラファンです。

現在の支援総額

3,090,000

386%

目標金額は800,000円

支援者数

116

募集終了まで残り

終了

このプロジェクトは、2023/08/28に募集を開始し、 116人の支援により 3,090,000円の資金を集め、 2023/10/28に募集を終了しました

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あなたのためだけのコースを提供するフレンチレストランを開業したい!

現在の支援総額

3,090,000

386%達成

終了

目標金額800,000

支援者数116

このプロジェクトは、2023/08/28に募集を開始し、 116人の支援により 3,090,000円の資金を集め、 2023/10/28に募集を終了しました

【フレンチレストラン開業】自分の為だけのコースを本物の腕前で食べてみたくありませんか? 専属シェフを気軽に!「あなたのためだけのコース」を食べられるレストランを皆様と共に作りたいです!フランス一つ星で部門シェフを歴任してきた植田和宏シェフによるフレンチレストランオープンのためのクラファンです。

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2024/06/17 11:10
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こんにちは!

フレンチレストランComme tu veux(コムトゥヴ) マダムのソプラノめいちゃんです♪



以前、フランスとイタリアを3ヶ月間まわる旅をしていた頃の写真が出てきました!

日焼けしてるのか?影だからか?なんだかちょっと黒いシェフかずお(笑)

この時はこの大荷物を持ってフランス・イタリアを周り、住居は無くてずっと格安ホテルか友達の家で生活していました!

2~3日程、街に滞在したら次の街へ移動。

それを繰り返してフランスとイタリアを一周しました。


恐ろしいくらいにお金は無かったので、基本的にはキッチン付きのホテルで自炊。

現地のスーパーやマルシェで買い物をするのも、また現地の食材を知れて勉強になりました。


大変なのは街を移動する日!!

全ての荷物をまとめて背中に背負い、かなり重たい荷物を持って電車に乗っていました。

しかもホテル代も安くするために駅から遠いところが多かったので、駅に行くまでが本当にしんどい(笑)

住居を背負いながら移動しているようなものですから、本当に大荷物なんです……。


今はもうあんな大変な生活出来ないなぁと思うけど、

あの時体力的にも金銭的にもしんどかったからこそ、たくさんのことが吸収できたし、現地でしか分からないことや、

日本では有り得ないような体験もたくさんできました(笑)


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