あなたのためだけのコースを提供するフレンチレストランを開業したい!

【フレンチレストラン開業】自分の為だけのコースを本物の腕前で食べてみたくありませんか? 専属シェフを気軽に!「あなたのためだけのコース」を食べられるレストランを皆様と共に作りたいです!フランス一つ星で部門シェフを歴任してきた植田和宏シェフによるフレンチレストランオープンのためのクラファンです。

現在の支援総額

3,090,000

386%

目標金額は800,000円

支援者数

116

募集終了まで残り

終了

このプロジェクトは、2023/08/28に募集を開始し、 116人の支援により 3,090,000円の資金を集め、 2023/10/28に募集を終了しました

あなたのためだけのコースを提供するフレンチレストランを開業したい!

現在の支援総額

3,090,000

386%達成

終了

目標金額800,000

支援者数116

このプロジェクトは、2023/08/28に募集を開始し、 116人の支援により 3,090,000円の資金を集め、 2023/10/28に募集を終了しました

【フレンチレストラン開業】自分の為だけのコースを本物の腕前で食べてみたくありませんか? 専属シェフを気軽に!「あなたのためだけのコース」を食べられるレストランを皆様と共に作りたいです!フランス一つ星で部門シェフを歴任してきた植田和宏シェフによるフレンチレストランオープンのためのクラファンです。

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2025/03/14 15:42

こんにちは!

フレンチレストランComme tu veux(コムトゥヴ) マダムのソプラノめいちゃんです♪

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昨日は我らが出資者!令和の虎の岩井主宰の誕生日!

去年も誰からどこで何人から祝われたのかカウントしていたくらいマメな岩井主宰(笑)


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こんなにたくさんの人から祝われてお忙しくても、誰から祝われたのかちゃんとチェックしていて、そして祝ってくれた一人一人にちゃんと心を込めてお礼をするそんな姿が印象的です。


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私たちは岩井主宰に出資をしていただいてから、岩井主宰に出来ることは全てしてきました。

亡くなってしまったのは本当に辛いことですが、「あれをしておけば良かったなぁ」みたいな事はないです!


というのも岩井主宰って、こちらがやったことを全てちゃんと喜んだり心で受け止めてくれて、そして何かしらの形で返してくれる人だったんです。

返ってくるからやっているというわけではありませんし、物やお金で返ってくるわけではなく、その気持ちを受け取ったという感情をちゃんと表現して、心と言葉で返してくれるんです。


それって当たり前のようで、意外とできる人が少ないし、私もできていなかったとハッとすることでした。


去年の岩井主宰の誕生日はサプライズでかずおシェフの料理を届けて、バースデーソングを歌いました。

この動画の岩井主宰の反応を見ていただければ、上記の私の言いたいことが少しでも伝わるかな?と思います


https://x.com/sop_mei/status/1900020057968959949?s=46&t=O_N6Wv6qRrKzICKYqufLCg

視聴者さんから見る岩井主宰はもしかしたら怖い、よく怒るイメージがあることが多いかな?と思います

でも私たちから見ると怖いと思ったことは一度もありません。

令和の虎の動画内でも説教?される場面はいくつかありましたが、「気づきを与えてもらった」という印象ですので怖い、とか怒られている、という風には全く思いませんでした。


私は「この人ズレているなぁ」等と思う人に出会った場合、正直わざわざ指導して直してあげようと思わないタイプです。何故かというと、この人は言っても直らないだろうし、言う労力が無駄だな、と思ってしまいます。


でも岩井主宰はちゃんと全員に違うと思ったことや悪いと思ったことを全力で伝える。


これって相手に期待していないとできないと思います。


カメラが回っていても、コメント欄で叩かれたとしても、そんな事関係なく目の前の相手のことを考えて伝えているんです。


私はそういう岩井主宰の姿を見る度に、人にそこまで期待ができること、人を信じることができる力ってすごいと尊敬します。


生前岩井主宰が「俺の出資した人で失敗している人はいない!」と話してくれました。


それが何故なのかは私たちにはとてもよく理解できます。


本当に面倒見が良くて、ちゃんと気にかけて、悩みを相談すると真摯に一緒になって考え、協力してくれる。ここまでやってくれる人はなかなかいないと思います。


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こんな事を言ったら怒られちゃうかもしれないですが、私たちからすると岩井主宰は「おじいちゃん」のような存在。

トモハッピー社長や桑田社長が岩井主宰のことをお父さんと思っている、という事を動画で話していましたが、虎の子の私たちからするとおじいちゃんのような存在。


画面上で令和の虎を見ているとバリバリの姿で、「今日もキレてるな〜笑」という感想なのですが、コムトゥヴに来て食事をし、話している時のシワがよった笑顔はなんだかおじいちゃんのような表情でした。


勿論言うべき事は言ってくれるのですが、最終的にはニカッと笑って「アホやなぁ〜」と優しく包み込んでくれるおじいちゃん。 


飲食コンサルの島やん社長が来る時には、来る前に「あんまり厳しくするなよ!」と釘を刺してくれていたそう(笑)


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岩井主宰の尊敬するもうひとつの点は「圧倒的なリーダー力」


良くも悪くも?人間味溢れる人で、そこがたくさんの人達を、そしてあの虎たちをも引き付けてまとめあげていたのかなぁと思います。


人前で、人前どころか、カメラの前でも泣いたり怒ったり笑ったり。こんなに喜怒哀楽を見せられる人ってなかなかいないのではないでしょうか。


怒ろうとするときも、泣こうとするときも、人前だったら辞めておこうって私は思ってしまいます。


その感情を素直に出せるところが、人間として愛されるリーダーの姿なのかなと感じました。


画像なんと名古屋駅で偶然岩井主宰と遭遇した時の写真!

(偶然すぎてすっぴんでした)



岩井主宰が亡くなってから半年。

完全に忘れることは勿論ありませんが、それでも日常はいつも通り続いていって、日々の忙しさに忙殺される。

そんな中で人間の脳にも限界があると思うので日々少しずつ、葉っぱが1枚1枚落ちるかのように記憶が離れていってしまうかもしれません。

それをこういう機会に思い出して書き記すことで記憶を繋ぎ止める事ができればと思います。

そして皆さんと、岩井主宰がどんな人だったか、少しでもシェアし合えればと思います。


画像「ULIKEとかの加工はやめてよ〜」と

加工をさせてくれない岩井主宰(笑)



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