こんばんはシェフかずおです。

以前は2人だったあの席に、昨日はベビーチェアがありました。

3年前。

まだカップルだったお二人が、当時は間借りだった、うちのレストランに来てくださいました。

お話をしていると、僕が住んでいたフランス・リヨンに行ったことがあると聞き、

「僕もそこに住んでいました」と、思わぬ共通点で盛り上がったのを覚えています。

その後、結婚のご報告をいただき、

またお二人で来てくださいました。

そして昨日

予約表には「大人4名、子ども1名」。

ドアが開くと、ベビーカーを押すご主人と、赤ちゃんを抱いた奥さま、

そしてご両親がいらっしゃいました。

3年前はお二人だけだった席に、

今日はご家族の笑顔が並んでいました。

変わったのは名字と人数。

変わらないのは、同じ席で笑い合っていることです。

料理は食べればなくなりますが、

その時間に生まれた記憶は、ずっと残ります。

こういう瞬間があるから、

この仕事を続けてきて良かったと思います！