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イタリアの伝統菓子パネットーネを極めたい

イタリアの伝統菓子パネットーネの文化の保持と認知度を上げ、日本でも一般的に購入ができる文化を広げたい。その為にクオリティの向上と生産の安定を図るため機材を導入し、2024年開催のパネットーネのコンクールに出場し優勝を目指す。

現在の支援総額

2,080,900

173%

目標金額は1,200,000円

支援者数

123

募集終了まで残り

終了

このプロジェクトは、2023/09/01に募集を開始し、 123人の支援により 2,080,900円の資金を集め、 2023/09/30に募集を終了しました

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現在の支援総額

2,080,900

173%達成

終了

目標金額1,200,000

支援者数123

このプロジェクトは、2023/09/01に募集を開始し、 123人の支援により 2,080,900円の資金を集め、 2023/09/30に募集を終了しました

イタリアの伝統菓子パネットーネの文化の保持と認知度を上げ、日本でも一般的に購入ができる文化を広げたい。その為にクオリティの向上と生産の安定を図るため機材を導入し、2024年開催のパネットーネのコンクールに出場し優勝を目指す。

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沢山のご支援ありがとうございます!お陰様で専用ミキサーが到着して試作を行い、ダブルアームミキサーの優秀さに感動の連続です!!お待たせしている皆様へ試作のレポートです。本日2度目の本捏ね。結果は成功したのですが、途中今日はダメかもと思い、半ば諦めた瞬間がありました。気づいたら温度が上がりすぎていて生地がダレかける…もう失望感が押し迫ってきた中、諦めずにやれるだけのことはやろうと氷を4個投入し、手にも氷を持ってミキサーのボウルを冷やす。。そうするとだんだんと生地が繋がってきて持ち直し、もうこのミキサーの凄さに感動でミキサーを抱きしめたくなりました。そんなこともありつつ上手く仕上がってくれました。まだまだ課題はありますが、修正をしつつみなさまへのリターンの製作に入っていく準備を始めています。早く皆様にお届けしたいです!ラスト2日になりますが、最後まで宜しくお願いいたします!!


この度はたくさんの温かいご支援、本当にありがとうございます!フィオッキ堀川です。お陰さまで目標達成に届き、その後もご支援いただけております!正直なところ、自分の「より良いパネットーネを作りたい」という思いに、これほどのご支援をいただけるとは思っておらず、本当に感謝しております。ご支援いただいた皆さま、本当にありがとうございます。感謝の想いを何かカタチにできないか、と考え,既にご支援いただいている方やこれからご支援いただける方、全ての方へ既存のリターン内容に追加してオンラインでパネットーネ購入時に使える10%オフチケットをプレゼントいたします。*パネットーネの購入限定*2024/1/31まで何度でも使用可能!*他のクーポンとの併用不可となります*リターン用の製作・発送を優先させていただきたいため、オンラインでのスタートは12月からを予定しております詳しくはインスタ等でお知らせさせていただきます残り10日ほどになりますが、今後ともどうぞ宜しくお願い申し上げます。フィオッキ堀川 亮