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【収益で絵本を製作!】埼玉発!廃棄食材で月イチカフェtokidokiをOPEN!

規格外や摘果により市場に卸せない食材を第一次産業から買い取り、フードロス削減をテーマにした飲食店・イベントで提供をします。活動収益は「食品ロス削減に賛同する皆様からの支援金」として、食育に纏わる絵本の自費製作に充てさせて頂きます!遠方の方にカレーや食材を楽しんでいただけるリターンもご用意しました!

現在の支援総額

434,000

108%

目標金額は400,000円

支援者数

66

募集終了まで残り

終了

このプロジェクトは、2023/09/22に募集を開始し、 66人の支援により 434,000円の資金を集め、 2023/12/09に募集を終了しました

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【収益で絵本を製作!】埼玉発!廃棄食材で月イチカフェtokidokiをOPEN!

現在の支援総額

434,000

108%達成

終了

目標金額400,000

支援者数66

このプロジェクトは、2023/09/22に募集を開始し、 66人の支援により 434,000円の資金を集め、 2023/12/09に募集を終了しました

規格外や摘果により市場に卸せない食材を第一次産業から買い取り、フードロス削減をテーマにした飲食店・イベントで提供をします。活動収益は「食品ロス削減に賛同する皆様からの支援金」として、食育に纏わる絵本の自費製作に充てさせて頂きます!遠方の方にカレーや食材を楽しんでいただけるリターンもご用意しました!

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2024.01.20(土)
OPEN 11:00〜CLOSE 22:00
パートナー農家でもある
@sio_sai_salt が手掛ける東京都新島の居酒屋サンシャインと三限茶屋でコラボ出店です(^^)/

▼提供メニュー
アラカルト
■お塩で食べる金賞メンチカツ
■しおさいの塩で食べるベーコン
■梅酢で作るピクルス
■tokidokiオリジナルフレーバーポテト
■季節のフルーツで漬けた唐揚げ

ドリンク
■サンシャインの塩レモンサワー
■完熟キウイのトニックパンチ
■オリジナルバイスサワー

ランチプレート
■蜂蜜りんごの温玉キーマプレート
■唐揚げと壬生菜きくらげおにぎりプレート
■キッズプレート

デザート
■ほうじ茶とチョコのプリン

▼コンセプト
フードロス削減をテーマにしたtokidokiのコンセプトをベースにカレーと居酒屋メニューの展開。「意識が高い」と敷居を上げられがちなSDGS・フードロスを居酒屋メニューで再現し身近なものにする。東京都でありながら本島と離れた新島産のお塩の魅力を発信する。

▼アクセス
Instagram@3chawork
Instagram@3chawork_shokudo
〒154-000
東京都世田谷区太子堂2丁目17-5 3F
☎︎03-6883-1319
田園都市線 三軒茶屋駅 北口A出口徒歩3分

居酒屋としても、ランチとしても、大人だけではなくお子様連れでもご利用いただけるよう終日営業予定です(`・ω・´)事前に御予約も可能です、不明点等はDMでもお気軽にお問い合わせくださいませ!多くの方にお越しいただき農家さんの支援、お子様への食育をする休日にしましょう!

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