新潟を代表するシェフ・食文化プロデューサー

SUZUグループ　オーナーシェフの鈴木 将さんより応援メッセージをいただきました！　

スロウプハウスでは、鈴木将さんより飲食メニューの開発アドバイスをいただいています！

11:00-21:30  幕間や余韻を楽しむドリンクの提供（アルコール含む）

11:00-14:00　心と体を整える幕の内プレート

を提供。

地元の食材をふんだんに使用し、可能な限り自家製（創造する過程）を楽しみ「食事を丁寧にいただく」ことにこだわっています。   

どんなに仕事が忙しくても家族の料理を作る、料理好きな貴好がメニューを考案しています。こだわりばかりが先走る中、将さんは、にこやかに、寛容に、心強いアドバイスとサポートをしてくださっています。

応援メッセージもありがとうございます！引き続き宜しくお願いいたします！

【応援メッセージ】

↓↓↓

地域の本当の意味での暮らしを体験する 宿「スロウプハウス」
これまでの観光の概念では生み出せない
地域のとって必要な新たな試みです。
人と人が交わり合い感性のスイッチが入る
これは単にアートや表現だけでなく
みんなが心の中に持ってるもの
心豊かなコミュニティスペースと 地域を大切にしたみんなが嬉しい食
その舞台が誰もが楽しめ表現者になる ゲストハウス「スロウプハウス」です。
この取り組みを全力で応援します！

SUZUGROUP オーナーシェフ　鈴木　将