みなさま、こんにちは！八百屋ENSEMBLEです！

いつも応援いただき、ありがとうございます！

今回は７月末に行った農業体験【大豆の種植え】のその後についてご報告させていただきます。

2023年7月末に、千葉県佐倉市で大豆（農薬不使用）の種植えを行いました。

当日は

・トラクターに乗って畑の耕し

・等間隔に種を植える

・種の上にビニールの設置

・旬野菜の収穫

・採りたて野菜で手作り野菜カレーランチ（かき氷付き）

を行いました。

猛暑ではありましたが、自然の中はとても過ごしやすかったです。

風が吹くと涼しく、日陰も心地が良いものでした。

あれから3カ月、どうなっているのでしょうか。

視察に行ってまいりました。

なんと！見事に育っていました！！

勇ましい！

可愛いぃいい！！

立派な枝豆になっています！

※

枝豆と大豆が、実は同じものだということをご存知でしょうか？

枝豆は大豆がまだ熟しきっていない、若く青い状態で収穫されたものです。

一方、大豆は実が完全に熟し、茶色く乾燥した状態になったところで収穫されたものです。

つまり、枝豆と大豆は同じ大豆であり、収穫時期が異なるだけです。

ここから茶色くなり、大豆らしくなっていきます。

もうしばらくの辛抱。

美味しい大豆に出来上がるのが楽しみです！

やはり自分たちで農作物を育てることは楽しいですね。

同じ農作物をみても、自分たちで育てたものには

・絶対に美味しい！

・問題なくすくすく成長してほしい

・虫に食べられたくないな

・１粒残さず収穫したい

という想いがわいてきます。まるで子育てと同じです。

こちらの大豆を使って、味噌づくりワークショップを行います。

材料も含めて味噌を作ることができるのは、八百屋ENSEMBLEだけです！

一生懸命に育てたものには愛着がわきます。

早く食べたくて仕方ないです。

みなさん、是非　農業体験　or　味噌づくりワークショップ　に参加してみてくださいね！

貴重な体験しませんか？

お子様との参加も大歓迎です！

ご連絡お待ちしております。