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はじめまして。マウンテンライフ飛騨のグエンです！
私たちのクラウドファンディングページへのアクセス、誠にありがとうございます。私たちは「Life is Adventure」をスローガンに掲げ、自然を活かしたアウトドアアクティビティと多国籍なスタッフとの交流から生まれるユニークな冒険を提供しています。
今回、空き家となっていた旧露天風呂施設を改装し、季節ごとに異なるコンセプトで楽しむカフェレストラン「SotoのUchi」をオープンします。皆様からいただくサポートは、このプロジェクトの改修と運営資金として活用させていただきます。
どうぞよろしくお願い申し上げます。
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スタッフ（左からキャメロン、アカネ、グエン）と受付オフィス
私たちのアウトドアフィールド
我々のアウトドアフィールドである下呂市馬瀬は、「日本で最も美しい村」連合に登録された場所で、その美しさと自然の魅力は一際特別です。この場所に魅了された「開拓者：ロッキー」が、馬瀬でのアウトドア体験事業を立ち上げたのは2008年のことでした。当初はNPO法人団体の一部として、地域活動を展開し、地元コミュニティに貢献しました。そして、2021年に「MLH（マウンテンライフ飛騨）合同会社」として独立し、ロッキーからの意思を受け継いだグエンが代表を勤め、さらなる発展を模索しています。
下呂市馬瀬 里山の風景
多国籍なスタッフとの交流
私たちのスタッフは国籍を問わず、世界各地から集まるユニークな仲間たちです。この多様なスタッフ構成が、私たちのアウトドア体験に国際色豊かな要素を加えています。異なる文化やバックグラウンドを持つスタッフとの交流は、参加者にとって一生の思い出となっています。
アクティビティの幅広さ
「下呂アスレチック」は、高所ロープコースアスレチックの日本の先駆けであり、岐阜県では始めて建築されました。このアスレチックの設立には国内外からの協力があり、継続的な研究と改良を通じて、下呂市の自然を最大限に活かすアウトドア事業を築いてきました。特に高所ロープコースは、フランス発祥のスポーツで、2008年当初は日本ではまだあまり知名度がなかったため、フランス語と英語の資料を調査し、翻訳し、フランスでの経験を取り入れ、独自のやり方を開発しました。今では年間3000人以上のアクティビティ愛好者が馬瀬まで足を運び、我々の提供するアクティビティを楽しんでくれています。
アクティビティは多岐にわたり、高所ロープコース「下呂アスレチック」、滝の源流域を探検する「下呂沢のぼり」、美しい清流での「釣り体験」など、初めてアウトドアを体験する方からアウトドアの達人まで、馬瀬の自然を楽しむ方法は無限に広がっています。
カフェレストランプロジェクトの背景
馬瀬村は、私たちのアクティビティ参加者だけでなく、鮎釣り愛好者やツーリング愛好者など、多くの観光客が訪れる魅力的な場所です。
しかし、馬瀬にはコンビニエンスストアやスーパーマーケットが存在せず、昼食をとれる飲食店も非常に限られています。多くの方が、この地域の立地事情を知らずに馬瀬を訪れ、食事処の不足を感じています。せっかくのアクティビティや観光を楽しむためにも、食事の充実が欠かせないと思うようになりました。
このプロジェクトが成功すれば、アクティビティや観光の際の食事の選択肢が増え、地域全体に新たな魅力をもたらす一翼を担えると考えています。
結果、馬瀬を訪れる方々は、食事処の不足がストレスになることなく楽しめる。そして地域に新たな活力をもたらすきっかけにもなるWIN -WINなプロジェクトであると考えています。
改修するのは旧露天風呂！？
「SotoのUchi」オープンのために購入した物件は、アクティビティ受付オフィスの向かいにあります。実はそこ、昔は露天風呂施設として多くの方々に愛されていた温泉でした。温泉の運営をやめて、一部を足湯施設としましたが、その後足湯を埋め立て川床にし、ランチ休憩ができるようなスペースとなっていたようです。
現在は長年放置されたことにより荒れてしまっていますが、馬瀬川が見渡せる最高の立地です。
（左）旧露天風呂 （右）旧川床
内部は数年前まで私たちがアクティビティ事務所として間借りしていたため比較的ダメージがない状態。
今回の改修では、まず飲食店として運営可能なようにキッチンを造ること、そして素敵な空間となるよう内装外装を整えること、がメインとなっています。
改修後イメージ資金の関係上、すぐに露天風呂部分も改修をする、というのは叶いませんが、将来的には露天風呂部もお客様に寛いでもらえるような空間にしていきたいと考えています。
カフェレストラン「SotoのUchi」のコンセプト
カフェレストラン「SotoのUchi」は、季節によって異なるコンセプトで、訪れる人々に多彩な体験を楽しんでいただこうと考えています。
アウトドアカフェ（3月から11月）
アクティビティ体験者や観光客向けに、テイクアウト可能な軽食（ホットサンドイッチ、フライドポテトなど）を提供します。外には馬瀬川を眺めながら食事ができるテラス席を用意しています。アウトドアアクティビティを楽しんだ後、軽食を味わいながらくつろぎのひとときを提供します。
イベントレストラン（12月から3月）
冬期間には、特別な体験や非日常を楽しみたい方々向けに、洋食（主にラクレットやフランス、イタリアの家庭料理）を提供します。さらに、ミニライブ、結婚式の二次会、趣味の会合、パブリックビューイングなどのイベントも開催したいと考えています。店内には地元の特産品や、フランスから直輸入した製品を販売するコーナーを設置します。
私たちは「SotoのUchi」を通じて、馬瀬を訪れる人々に素晴らしい食事体験、つまりフードエクスペリエンスを提供したいと考えています。訪れるすべての方に、季節ごとに異なる魅力的なコンセプトでの食事を楽しんでいただくことを目指しています。
「SotoのUchi」 名前の由来
この名前は、2つの意味を持っています。
まず1つ目は、「外にある家」という意味です。遊びに来たお客さんが、自分の家にいるような感覚で落ち着けるアットホームな場所を提供したいと思い選びました。
2つ目は、「アウトサイダー達の馬瀬の家」という意味です。代表（グエン）はフランス出身、メインガイド（キャメロン）はオーストラリア出身、オフィススタッフ（アカネ）は他エリア出身、他のスタッフも国籍問わず、多くが馬瀬に惹かれてやってきます。馬瀬の外（アウトサイド）から来た私たちが、馬瀬内（インサイド）に自分たちの居心地の良い居場所を創る。そんな思いで名付けました。
「SotoのUchi」は、いろんな人々にとって、新しい友達や共感できる仲間を見つける場所であり、異なるバックグラウンドを持つ人々が、共に楽しむ場所となることを目指しています。
内装について相談する2人
「SotoのUchi」のスローガン
スローガンは「Come as you are」。日本語で、「ありのままのあなたで、自分らしいあなたで来てください」という意味です。自分らしくいることを歓迎し、受け入れるというメッセージを持っています。
「SotoのUchi」は、どんな背景や外見、個性であっても、そのままの自分で受け入れられる場所であるということを表現したいと思い、このスローガンを掲げました。
遊びに来る人たちが、リラックスしながら楽しみ、新たな友情を育むきっかけやコミュニケーションの場となれば嬉しいです。なお、ペットフレンドリーです！＾＾
私たちの目標
私たちは、馬瀬に新たな食事体験である「フードエクスペリエンス」の場を提供し、馬瀬を訪れる人々が、自然の美しさを堪能し、心温まるひとときを過ごすことができるような空間を創り出すことを目標としています。
馬瀬全体が抱える活気の不足は、特に冬期間に顕著です。地域外からの訪問者を馬瀬に引き寄せる場所やアクティビティが不足しているため、この季節は閑散としてしまいます。
そのため、「あのカフェレストランに行ってみたい」という目的地としての魅力を高め、新たなお出かけスポットとしてのカフェレストランを創り上げ、多くの人が足を運んでくださる場所を提供することを目指しています。このプロジェクトが実現すれば、馬瀬を訪れる人々がより豊かな体験を楽しむことができ、地域に新たな活気をもたらすことができます。地域社会と協力し、共に成長し、地域に新たな魅力をもたらすお手伝いをすることが、私たちの最終目標です。
リターンの紹介
◎来店して応援してくださる方へ
SotoのUchiに来店して使用して欲しいから、とってもお得なお食事券、アクティビティ＋ランチセット券、さらに記念日や特別な日向けのディナー招待券も作りました。ぜひ遊びに来て欲しいので、これを機に南飛騨一帯を観光なんてどうでしょうか？
◎来店はできないけど応援してくださる方へ
ご来店いただけない方や、オンラインを通して応援してくださる方へ。
心を込めたビデオレターやネイティブスピーカーによる英語/フランス語レッスンをお届けします。
◎団体・法人の方へ
団体・法人向けのチームビルディングプランも作りました。グループでの協力を必要とするプログラムを体験し達成することにより、各メンバーのモチベーションを高め、結果チームとしての団結を強くするきっかけを作ることができます。語学学習やインバウンド需要や海外進出に目を向けている方向けに、英語/フランス語での対応も可能です。
いただいた資金の使い道
内装改修費・給排水配電工事：約600万円
ウッドデッキ・外装費：約200万円
設備購入・運営資金：約300万円
CAMPFIRE掲載手数料・決済手数料：約50万円
＊クラウドファンディングでは一部の300万円を使わせていただきたいと考えています。
スケジュール
2023.9 改修工事開始
2023.12 工事完了
2023.12末 クラウドファンディング終了
プレオープン
2024.1~2 順次リターン発送
2024.3 グランドオープン
詳しいオープン日などは追って追記していきたいと思います。
ご支援の程よろしくお願い致します。
最後に
ここまでお読みいただき、心から感謝いたします。
私たちが惚れ込んだ、多大な可能性を秘めている「馬瀬村」に、新たな命を吹き込む１歩です。是非「SotoのUchi」にてお会いしましょう。ユニークな仲間たちと共に歓迎し、楽しいひとときを共有できることを心待ちにしています。
ぜひとも応援よろしくお願いいたします！
店舗情報:
マウンテンライフ飛騨
TEL： 050-3695-1609
メール: mountain.life.hida@gmail.com
住所: 岐阜県下呂市馬瀬西村1452
営業時間: 9:00〜17:00（最終受付時間はツアーにより異なります）
定休日: 不定休
アクセス：マウンテンライフ飛騨は、下呂市馬瀬地区、道の駅「馬瀬美輝の里」の斜め向かいです。
最寄駅：JR高山線 飛騨萩原駅より車で10分、下呂より30分、高山より1時間
レンタカー：下呂駅にJネットレンタカーがあります。高山にもレンタカー多数あり。
高速道路：（東海北陸）郡上八幡ICよりせせらぎ街道経由、1時間半
（東海環状）富加関ICより県道58号線経由、1時間半
＜募集方式について＞
本プロジェクトはAll-in方式で実施します。目標金額に満たない場合も、計画を実行し、リターンをお届けします。
最新の活動報告
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グランドオープン日、3月9日に決定！
2024/02/27 15:20皆様、大変ご無沙汰しております。春の訪れが待ち遠しい今日この頃、いかがお過ごしでしょうか。SotoのUchiのグランドオープン日が3/9に決定しました！ようやくお知らせができて、嬉しい気持ちでいっぱいです。メニューはトースティ（ホットサンド）やフレンチフライ、スイーツも提供していきます。アウトドアテラスは途中ですが…、店内でお過ごしいただけます！＾＾詳しい営業日時は近日中にSNSやホームページにて発表していきますね。皆様のお越しを心よりお待ちしております。そして、アスレチック体験も同日3/9に今期オープンします！本年度もよろしくお願いします。ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー＊近況UP＊今のアウトドアテラスの様子。お天気が良い日を狙い、頑張って進めています。先日のディナーコースの写真。 もっと見る
お礼とご報告
2024/01/04 10:07先日12/27、無事にプレオープンイベントを開催することができました。お越しいただきました方々、年末の忙しい時期にお時間いただきまして本当にありがとうございました。実際にやってみて多くのことに気づけましたし、皆さんからいただくフィードバックのありがたいこと…！いろいろと反省点もありますが、とても大きな学びを得られた1日でした。試行錯誤を繰り返しながら進んでいこうと思います。ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーそして、12月31日、クラウドファンディングが終了しました。みなさん応援本当にありがとうございました！支援金額：1,165,200円支援者：66人こんなに多くの方にご支援いただき、コメントを書いていただき、たくさんの勇気とやる気をいただきました。本当に、ご協力ありがとうございました。感謝しても仕切れない程です。初めての挑戦で不安でいっぱいの中、皆様からのご支援と応援の言葉は本当に心に沁みました。 自分たちのプロジェクトに希望を持ってクラウドファンディングを始めても、誰からもご支援を頂けないとどんどん自信やモチベーションは下がっていくものです。 私たちが、「SotoのUchi」プロジェクトに自信を持ち続けることができたのも、ひとえに応援してくださった皆様のおかげです。「応援しています」「頑張ってください」「ワクワクします」「行くのが楽しみで す」「素敵なプロジェクトですね」など、本当に嬉しいお言葉をいただき、その一つ一つに背中を押されてここまでくることができました。カフェ&レストランを創る、というアイデアは、3年前にキャメロンが初めてマウンテンライフ飛騨に訪れた時から、グエンと共に話していたこと。その時から、ずっと密かに抱いていた野望でしたが、こうして今実現しようとしていることに私たち自身、驚きを隠せません。ご支援いただいた皆様に、恥じないよう、喜んでいただけるよう、楽しんでいただけるよう、全力で取り組んで参ります。重ねてになりますが、本当にありがとうございました。ご支援いただいた皆様へ、順次リターンをご用意していく予定です。しばしお待ちくださいませ。それではこれからも何卒、よろしくお願い申し上げます。 もっと見る
プレオープン日決定！イベントも実施します。
2023/12/22 17:54SotoのUchiのプレオープン日が決定しました！2023年12月27日(水)この日が迎えられるのも、応援してくださったの皆様のおかげです。本当に本当にありがとうございます。アナウンスが遅くなってしまってごめんなさい…。12/27はSotoのuchiお披露目会として、パブリックプレオープンイベントを実施します。イベントは先着15名、予約制です。時間：12:00~14:30 内容：フレンチトーストとドリンクセット 600円(込）※12:00~14:30の間であれば、来店時間はいつでも大丈夫です。提供まで少しお時間がかかる場合もございますのでご了承ください。ご希望の方は info@mt-life-hida.com までご連絡ください。ご予約受付は12/22 18:00~12/24 10:00まで。ご興味がある方はぜひお越しくださると嬉しいです＾＾ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー12/27以降、2024年3月のアウトドアカフェグランドオープンまではイベントレストランとしてラクレットコースディナーを予約制で提供いたします。営業日は金土日。予約はチーズの用意の関係上、3日前までにお願いします。料金等詳細は今後UPします。HPリニューアル作成中ですので詳細やご予約は恐れ入りますがメールにてお願いします。info@mt-life-hida.com＼プレオープンまであとわずか／とてもドキドキしておりますが、同時にワクワクしています♪みなさまにお会いできることを楽しみにしています。 もっと見る
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