台風13号でレンコン収穫用エンジンが水没、この苦境を乗り越え人生を変えたい！

日々忙しい毎日を送っている今日この頃です。記事の下の方になりますが、今回リターン商品の追加とリターン商品をまとめた情報がありますので、そちらの方もご覧ください(*'▽')

さて、クラファンをやるようになって、画像編集など前にも増して色々やるようになったのですが、今回ちょうど作業動画を撮影していただいてましたので、れんこんの作業の収穫後の根切り作業を紹介いたします。

れんこんって他の野菜に比べ謎な所が多い気がします。また野菜の中でも金額が高い部類に入るのですが、収穫から発送まで色々手作業がかかるんです。この根切り作業は動画では代表の私がやっておりますが、この作業のスタッフさん育成にも時間がかかっています。あらためて動画で自分で見ると、やっている自分視点の感覚と動画で外から視点だと、作業感覚の違和感と違いを感じています。

実は、包丁で節の周りの根を立体的に切るのに、れんこんを投げながらクルクル回したり、
節のところに茎が夏場に立っているのですが、その茎があった節の部分を包丁がレンコン内部に切り込み過ぎないような高度な作業をやっています。


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　追加リターンのご紹介
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