道後結匠庵改修プロジェクト12月8日　18時現在、残り10万円を切り、あと88000円になりました。欧風レストランSHINOHARA in道後結匠庵のディナー会は完売致しました。同ランチ会はリターンを追加し、残席2です。アフタヌーンティーは完売しております。穂田琉・雨瀧屋さんのお米、ひめの凜も人気で、支援してくださってくださった方々へ随時お届けしております。あと少しで目標額達成です。引き続きご支援のほど宜しくお願い致します。

くにことみほのおしゃべりクッキング Vol.3 を開催しました。今回のテーマは「アボカド」アボカドづくしのお料理と、宇和町の田力米の食べ比べ。野菜料理家のやのくにこさんと、みほ（私）のおしゃべりクッキング！実はおしゃべりするのは、参加者の皆様。キッチンに笑い声が絶えず、楽しい美味しいお料理教室です。今回のスペシャル参加は、成龍酒造の首藤社長。そして、毎回参加してくださっている、久保田料理長。紳士がキッチンに入ると、女性はスマホを構えて盛り上がります。ワインソムリエの浜川先生も参加してくださり、ワインのレクチャー。久保田料理長ご持参のワインも美味しかったです！料理を終え、皆さんで実食次回開催は３月２６日で改修プロジェクトが終わっているので、生まれ変わった姿を見て頂けると思います。

11月23日　秋晴れの日愛媛県（西条市出身）の畑　奉枝さんによるトイピアノコンサートが道後結匠庵で開催されました。定員30名に対して34名と満席御礼。遠くは神戸・徳島からのお客様もいらっしゃいました。トイピアノの演奏とトークを交えながら、すてきな演奏会でした。南海放送さんに取材にきていただき、夕方のニュースで放送され大反響でした。ソプラノ歌手　今久保宏美さんも飛び入りで出演され、トイピアノと美しい歌声が道後結匠に響き渡り、ノスタルジックな雰囲気を楽しんでいただきました。

11月22日付の愛媛新聞にプロジェクトの概要が掲載されました。そして、11月22日8:00時点で目標額の80%まで到達しています。目標額を達成して、何としてもこのプロジェクトを成功させます！引き続きのご支援を宜しくお願い致します。武知美穂

一般社団法人えひめアフタヌーンティー協会主催「愛媛の地域資源とアフタヌーンティーの基礎講座」の会場としてご利用いただきました。紅茶の基礎知識を座学で学び・・・キッチンにて茶葉の量とお湯の熱さ・量などを実習で学び・・・自分たちで入れた紅茶とともに軽食を実食！皆さんとても楽しそうでした！クラウドファンディングの説明時間を頂戴し、その場で支援してくださった方もいらっしゃいました。心より感謝申し上げます。