ようやく酒類製造免許が取得し、醸造スタートできました。ありがとうございます。そして、クラファン返礼お待たせしてしまい申し訳ありません。今、順次に発送しておりますのでもうしばらくお待ちいただけますと幸いです。本当にお待たせ致しました。待っている分、楽しみが増えているとメッセージをいただいたりと皆様の優しさに支えられております。ありがとうございます。届きましたら、あまりキンキンに冷やさずにじっくり麦の味を楽しんでいただけたら嬉しいです。

皆様、台風が近づいてきているようですが、いかがお過ごしでしょうか？地震もあったりと自然の力には逆らう事ができず人は支え合え助け合って生きていく事が大切なのだと改めて思い知らされます。　雨が重なり心配でもありましたが大麦の刈り取りイベントが終えることが出来ました。ご参加いただきました皆様、ありがとうございます。今回のイベントの為に、ポータブルピザ窯を購入し皆さんとお昼にピザを焼きました。各々、好きな具材をピザ生地にのせて焼いていきました。京都から中学生の甥っこが来ており、ピザ焼き番人をしてもらいました。たのしい時間を過ごせました。ありがとうございました。・・・・・・・・・・そして、皆様にご報告です。今現在、酒造免許申請中ではありますが、許可がまだ出ておらずクラウドファンディングでお伝えしていますRIKKAモルトを使ったビールの醸造もまだできていないのが現状です。その為、返礼品も遅れが生じております。本来なら、許可もおり皆様にお届けするビールも醸造している予定でしたが、遅れている為、予定がズレてしまい大変申し訳ございません。お待ちいただいている皆様には、ご迷惑をおかけしております事お詫び申し上げます。許可がおりました暁には、皆様のご期待に沿えるようなブルワリーを整え、ビール醸造に尽力いたします。本当に申し訳ございませんがそれまで今しばらくお待ちいただけると幸いです。どうぞよろしくお願いいたします。

皆様、なかなか近況がお伝えできておらず申し訳ございません。税務署に手続きしながら委託ビールの依頼や打合せ工場施工の段取り、畑の準備と次から次へとやる事があり、バタついております。。。そんな中工場となる床の排水用の溝ができました。今度は、ビールタンクが運ばれてくる予定です。北海道内に到着したとご連絡をいただきました。もう少しでビール醸造の顔となるタンクが見られる予定です。楽しみです。クラファンにて予定していたブルワリー見学や、醸造体験が少し遅れております。そちらのプランを入れてくださった方申し訳ございません。もう少々お待ちいただきたく存じます。また、農業体験、一次産業ツアー、ビールを囲む飲み放題プランの方順次ご連絡致しますのでそちらも少々お待ちいただきたく思います。宜しくお願い致します。委託醸造ビールは、もうじき出来上がる予定です。出来ましたら、順次にお送り致します。楽しみにお待ち下さい。皆様、お待たせして本当に申し訳ありません。引き続きよろしくお願いいたします。

皆様、こんにちは。北海道は寒い日が続いております。皆様の地域はいかがでしょうか？さて、少しずつではありますが返礼品の商品発送が始まりました。第一弾として無農薬、無肥料の大麦の「麦茶」です。麦茶の作り方を同封いたしますので、ご自宅などで是非、麦を焙煎し甘みがあり自然の恵みの麦茶を楽しんでみてください。商品は順次発送しておりますのでまだの方は今しばらくお待ちくださいね。いつも、応援ありがとうございます。RIKKA　

皆さま、遅くなりましたが新年あけましておめでとうございます。今年もよろしくお願い致します。・新年早々、悲しいニュースが飛び込んできてご挨拶もいかがなものかと悩みましたがいま、わたし達に出来る事は日々の暮らしや目の前の事を丁寧に生きていく事なのだと感じております。・ご存じの方もいらっしゃると思いますがRIKKAの二人は東日本大震災の被災経験者でもあります。当たり前の暮らしが当たり前ではなくなるという経験をしました。だからこそ自分たちの出来る事をコツコツと少しずつでもやっていきたいという思いで始めたRIKKAでもあります。・そして個人的ではありますが石川県にはお世話になった方々がおります。自然栽培の取り組みを率先してやられている農家さんやJAの自然栽培課の方スーパー公務員と呼ばれ「ローマ法王にお米を食べさせた男」でも有名な高野さん。講演会もさせていただきました。・また、東日本大震災では沢山の方が心寄せてくだり支援物資を送ってくださいました。・恩返しというとおこがましいですが支援物資を少し送らせていただきました。自分たちの出来る事を少しずつ行えば大きな力になると信じております。心安らぐ日が一日でも早く訪れる日を願っております。・前置きが長くなりましたがクラファンでは応援、ご支援を誠にありがとうございます。・97％といったあと一歩のところで終了いたしました。終盤になればなる程、ご支援してくださる方がどんどん増えていき本当に奇跡だったねと多くの方から仰っていただきました。あとの３％は伸びしろがあるって事だねと素敵な言葉もいただきました。ぐんぐん伸びていき皆様に恥じぬよう前進してまいりたいと存じます。・今後は醸造免許取得に向け動いてまいります。そうした事も、こちらで少しずつご報告が出来るようにして参りたいと思います。・クラファンの返礼作業なども初めてまいりますので、皆様、首を長くしお待ちください（笑）ありがたいことに、やれることがあれば手伝いますと手を差し伸べてくださる方もいてRIKKAは皆様の優しさから出来ているのだと強く感じております。本当にありがとうございます。・深く感謝いたします。・・それでは、皆さまお体ご自愛下さい