“食卓から消えた笑顔”を取り戻したい～米粉のつるつるラーメン「あかり」

株式会社西村機械製作所の
西村元樹社長です。

1934年、大阪府八尾市にてご創業。
あらゆる粉粒体機械の製作と販売、
プラントの設計などをされていらっしゃいます。
現在は東京支店、上海事務所、そして
タイにも法人を構えていらっしゃいます。

そんな西村社長との出会いは、
もう6,7年前になりますが
ある展示会で、米粉の製粉機械
『フェアリーパウダーミル』を
見せてもらった時からです。

一介の一消費者でしかない私に、
社長自ら丁寧にご説明くださったことに、
機械の素晴らしさはもちろんですが、
その人となりに大変、感銘を受けました。

そしてその後も、東京での展示会にはほぼ
全て通い詰め（笑）。
その度に情報交換、（と言うより、
私が一方的に学ぶ感じですね）を
させていただいてきました。

2019年には初めて、このご縁で
FOODEXJAPANにお誘いいただき、出展。
1日目、あまりのプレッシャーと、
右も左もわからず、途方に暮れていた私に、
寄り添ってくださったのも、社長と、
社員さんたちでした。

現在、弊社が取り扱っている
『八千代のふっくら米粉』も、
もちろん、西村機械製作所様の機械で
製粉しております。

そんな、ばりばりの経営者様でありながら、
「写真もください」とお願いすると、
こんな感じのものを送ってくださる、
お茶目な社長さんです。
大好きなお人柄です！


大切なご協力者様である、西村社長からの
応援メッセージ、どうぞお読みください。