日本大会で受賞したワインの葡萄を作る久保田さん。愛情込めて育てた葡萄は高品質だが規格外となるものも。そんな葡萄達を有効活用できないかと、規格外の葡萄だけでワインを造ることに。創業90年の老舗ワイナリー三養醸造さん協力のもとメルロ種100%のロゼ・スパークリンが完成。限定300本、ぜひご賞味下さい。