皆様、お待たせしました！Sushi UTAGEの新店舗が、2024年3月下旬にオープンします。現在、工事中の店舗は、ベトナム在住の日本人デザイナーによるユニークなデザインで仕上げられています。UTAGEのコンセプトに合わせたカジュアル...

2024年3月のSushi UTAGEのオープンに先立ち、公式ホームページを開設しました。このサイトでは、私たちの最新情報を世界中に発信していきます。会社のコンセプト、私たちのビジョンとミッション、そして何よりもUTAGEの心臓部であ...

いよいよ店舗の改装工事が開始されました！2024年1月15日の工事完了を目指しています。Sushi UTAGEのコンセプトを実現するため、店舗のレイアウトや仕様にこだわっています。立ち食い寿司屋ですが、お客様が飲食するホールエリアとキ...

本当の江戸前寿司をリーズナブルな価格でホーチミンにて再現するため、本物の寿司職人（寿司マスター）の協力を得る必要がありました。縁あって、寿司職人歴、半世紀の寿司マスターと出会い、本プロジェクトに参画頂くことができました。寿司のレシピや...