先日、亀岡のサンガスタジアムの前の広場でクリスマスイベントに参加させて頂きました。前日から寒い日が続き、日本海側では大雪と報道がありました。当日はどうなるかと思いましたが、寒さは厳しかったですが、いい天気にも恵まれ、多くの方がご来場下さいました！

キッチンカーもレンタルさせて頂き、念願のキッチンカーで沖縄そばを提供でき、多くの方に召し上がって頂けました！！

営業してる中で気がついたのは、まだまだ沖縄そばを知らない方が多くおられる事がわかりました。ぞばアレルギーだからダメと親子の会話は、沖縄そばの名前の由来や、成分や、作り方などもっと知って頂きたいと実感致しました。

そして今回、沖縄そばのキッチンカー営業に大事なオペレーションや、食材管理、機材の配置など、多くの勉強が出来ました。

キッチンカー営業まで、まだまだ達成してませんが、多くの方の応援、支援者様のお力で、宣伝や拡散、宜しくお願い致します！

更なる夢は、FC琉球や、琉球ゴールデンキングスの試合がある場所に呼ばれたいなー笑

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