酒蔵としてかつて中部最大級の生産量を誇っていた伊東合資会社。その本蔵は1800坪以上の敷地の中に、築100～200年程の建物が連なる貴重な建物群です。修復などに莫大な資金がかかるものの、この建物を後世へ残すことは地域のため、日本のためになるはず。復活した敷嶋の壮大なプロジェクトが今、幕を開けます。