ご無沙汰しております。ヤツシロミズタファームの水田です𓍯3月上旬にトラクターが修理から還って来ました！！ずーっと待ちに待ってました！！これで格段に農作業も捗り始めました𖤣𖥧𖥣𖡡𖥧𖤣修理費は約160万円しました…が、皆様から頂きました支援金も修理費の一部に充てさせて頂きました。本当に温かいご支援をありがとうございました。2月から3月にかけてアスパラガスは立茎という時期に入っているので1ヶ月は収穫がお休みの時期に入っております⚘.* ⚘⋱⚘⋰4月から収穫が再開しますので、お楽しみに…❀

こんにちは。ヤツシロミズタファームの水田です。現在進行系でアスパラガスとブロッコリー、キャベツと収穫中なので朝4時に起きてアスパラガスのハウスから始まり、路地の畑作業をしています。早朝のくまのきらめきのハウス陽が登る頃の畑の様子トラクターの納品が1月中旬だった為、農作業も機械で出来ない部分は手作業だった為、遅れ等があり、リターン品もお届けに時間を頂いており誠に申し訳ございません。必ずお届けさせて頂きますので、ご安心頂ければ幸いです。今回はヤツシロミズタファームの野菜を使って頂いている飲食店さんとメニューをご紹介させて頂きます。焦がしベーコンとアスパラのパスタ＠Espresso D Works 八代 様東京で大人気のベーカリーカフェのEspresso D Works 八代 さんにて提供されているパスタにはくまのきらめき(アスパラガス)の2Lサイズが1本 ＼ドーン！／ と乗ってます𖥧𖤣𖥧𖤣アスパラガスの甘みや筋がなく、丸々1️本美味しくお召し上がり頂けますので是非お立ち寄りの際はオーダーしてみて下さい𓌉◯𓇋※期間限定の為、終了している場合もございますので、ご了承下さい。アスパラベーコンパン ＠ もこパン 様週に1回しか開いてないですが、マーガリン不使用で素材の小麦も熊本県産にこだわっていらっしゃるもこパンさん❀´-もこパンさんのアスパラベーコンパンはふわふわもっちりのパン生地と相まって非常に美味しいので是非お見かけの際はご賞味下さい𖤣𖤣𖤣𖤣アスパラガスのビール揚げ＠Dining Kitchen 笑心 様宇土市にあるDining Kitchen 笑心さんではなななんとアスパラガスのビール揚げという一品料理を出して下さってます𓎩これがもう美味しいんですよ…濃いめの味付けにマヨでお酒が進みます！(笑)どの料理も天才的に美味しいので連日満員御礼の超人気店で出して頂き、非常に嬉しい限りです。Mizuta Farmのタルティーヌ @ nico pain 様スイートコーンパン @ nico pain 様八代市民なら誰でも知ってるにこパンさん𓍯地産地消、熊本の特に八代の美味しい野菜や果物を活用して素敵なパンにして下さる、地域に愛されているパン屋さんです𓂃‪𓃱𓈒𓏸お洒落なパンの中に期間限定でヤツシロミズタファームの野菜を使ったパンも登場する事があるかも…しれません𓎤𓅮 ⸒⸒今後、ヤツシロミズタファームの農法にこだわった野菜が欲しいという方や、飲食店さん、いらっしゃいましたら是非ご連絡お待ちしております！リターン品の届きましたのメッセージもたくさん頂きますが、皆様からの優しくて温かい言葉が何よりの原動力になっています。引き続き宜しくお願い致します。

お世話になっております。ヤツシロミズタファームの水田です。現在、八代にお住まいの方々にはご連絡させて頂き、順次直接お届けに訪問させて頂いております。直接顔を見て「ありがとう」が言えるのは気持ちが良いです𓍯本当は皆さんに直接手渡しをしたいところなのですが近隣までで申し訳ないです꜆꜄꜆今期のくまのきらめきはなかなか大物が育っています𖤣𖥣𖡡𖤣アスパラガスのサイズ表ありがたい事に地元や色々な飲食店さんにヤツシロミズタファームの野菜を使って頂き本当に嬉しい限りです𓂃‪𓃱𓈒𓏸お届けに時間を頂いていますが、1番美味しいものを最善な状態でお届けさせて頂きたいのでまだお手元に届いていない方々も今しばらくお待ち頂ければと存じます。次回はヤツシロミズタファームのお野菜がどこで登場しているのかご紹介させて頂きます✎𓈒𓂂𓏸

お世話になっております。気付けば2月に突入してました！現在、ヤツシロミズタファームは絶賛農繁期に突入しており、なかなか進捗のご報告が出来ておらず失礼致しました。今期はトラクターの焼失の兼ね合いもあり、ブロッコリーは少ないですが、今の時期はブロッコリー、キャベツ、アスパラガスで大忙しです。ジャンボブロッコリーヤツシロミズタファームのモットーは地球環境を汚さずに農業を楽しむ事自分たちが口に入れるものだから極力農薬を散布しない事はもちろんですがブロッコリーの畑は除草剤は1回しか撒きません。ヤツシロミズタファームのブロッコリーの畑の様子くまのきらめき(アスパラガス)のハウスは除草剤を撒きません。くまのきらめき(アスパラガス)の畑 3.5反全て手作業で雑草を抜きます。全て手作業で草を抜きます。1月はくまのきらめき(アスパラガス) の新芽も出てきました 𖤣 𖤣 𖤣くまのきらめきの新芽ちゃん 𖤣 𖤣  アスパラガスはお陽さまの光を浴びるとぐんぐん伸びてくるので早朝4時に収穫が始まります。収穫したくまのきらめきは甘みがぎゅっと濃縮する様に地下水と井戸水でキュッと絞めます。くまのきらめきの葉面には地元八代で採れた蜂蜜を散布し、消毒をしています。土には熊本県産のヨーグルトを発酵させ、培養させた乳酸菌を肥料に効かせています。堆肥も全て八代産のもの。土作りが1番の作物なので、与える水も多すぎる時は自家製の排水装置で外に水を還しています。かなり手間ひまを掛けて育てているので、是非1度お召し上がり頂きたいです。焼くと更に甘みが増して美味しいくまのきらめきアスパラガス特有の筋も少ないので、非常に食べやすく、甘みを感じられます。鮮度が命なので朝採れを出荷させて頂いております。くまのきらめきの選果クラファン分のお野菜は順次発送をさせて頂いておりますが、農繁期の兼ね合いで発送がいつか明確にお答え出来ず申し訳ございません。順次皆様の元へ必ずお届け致しますので、今しばらくお待ち下さいませ。農繁期、頑張って乗り切るぞ～！！

こんにちは！ヤツシロミズタファームの水田です。火災で罹災してしまったトラクターの内1台は先日納車しましたが、もう1台は…まだ罹災したまんまだったんです。購入してまだ日が浅く、修理出来るのかな…？と思い、業者さんへ見積もりを依頼しました。お値段はなんと…＼160万円／た、高いです…。ですが、中古トラクターを買うより安いんです。露地野菜の農業を営むにはトラクターは欠かせない為、このまま修理に依頼させて頂きました。農業は品目にもよりますが、種苗費、設備投資や重機管理費、光熱費や重油代(品目による)、色々と経費は掛かるものです。修理に出したトラクターが早く元気に戻って来てくれます様に。