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cococoffee_ohara

滋賀県

初めてのプロジェクトです

1999年7月19日生まれの23歳滋賀県立大学地域文化学部地域文化学科卒業大学3年生の頃、自家焙煎が趣味となり、同時にコーヒー豆のネット販売を開始。その半年後、滋賀県彦根市に小さな実店舗を構える。 22卒の就職活動で株式会社滋賀銀行に入行。約1年半の勤務期間、彦根の店舗は副業として営業しつつ、大津に二号店も開業した。そして遂にこの冬、コーヒー屋として独立。退路を断ってしまいました。

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https://www.instagram.com/cococoffee_flat/
https://cococoffee.stores.jp/

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目標金額未達なら全額返金されます(All-or-Nothing方式)

4,000円

【とにかく応援してくださる方へ】＜リターン内容＞・お礼のはがき1通・お礼の動画視聴リンク店主からのメッセージとこころうの直筆イラストが描かれた「はがき」をお届けいたします。お手紙は一枚ずつ、丁寧に、精一杯書かせていただきますが、見ずらい字もあるかと思います。寛大な心をもって、読んでくださると幸いです。【動画のメッセージのご視聴ついて】プロジェクト終了後にメールにて視聴リンクをお送りさせていただきます。・内容：お礼と意気込みなど・動画時間：5分程度を予定・提供方法：YouTubeの限定公開リンクより

支援者：4人

お届け予定：2024年02月

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4,500円

【クラファン限定のコーヒー豆150g】＜リターン内容＞・限定コーヒー豆150g クラウドファンディング限定のコーヒー豆を150グラムお送りさせていただきます。予定ではエチオピアシダモG1「アルベゴナナチュラル」というとてもスペシャルなコーヒー豆を浅煎りで焙煎してお届けさせていただきます。こちらの豆の深煎りもセットで気になる方は【2種類セット】のリターンも参照くださいませ。〇豆詳細ーーーーー生産国：エチオピア生産地域：シダモ地区標高：2200m 精製方法：ナチュラル品種：原種生産者：タデッセ・ヨンカ、エレアナ・ジョーガリス華やかで甘酸っぱいフレーバーが特長のエチオピアらしいナチュラルです。限定にふさわしい、普段はなかなか通常価格で取り扱うことのできない特別な、マイクロロットをご準備させていただきました。

支援者：12人

お届け予定：2024年03月

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6,000円

【クラファン限定のコーヒー豆250ｇ＋お礼のカード】＜リターン内容＞・限定コーヒー豆浅煎り150g ・限定コーヒー豆深煎り100g ・お礼のメッセージカード1枚クラウドファンディング限定のコーヒー豆を２５０グラムお送りさせていただきます。予定ではエチオピアシダモG1「アルベゴナナチュラル」というとてもスペシャルなコーヒー豆を浅煎りで150gと深煎りで100gを飲み比べいただけるセットです。 ※お礼のお手紙は小さなカードに手描きをさせていただきます。〇豆詳細ーーーーー生産国：エチオピア生産地域：シダモ地区標高：2200m 精製方法：ナチュラル品種：原種生産者：タデッセ・ヨンカ、エレアナ・ジョーガリス華やかで甘酸っぱいフレーバーが特長のエチオピアらしいナチュラルです。限定にふさわしい、普段はなかなか通常価格で取り扱うことのできない特別な、マイクロロットをご準備させていただきました。またこのリターン限定の深煎りは、芳醇で甘苦い、どっしりと落ち着きのある味に仕上がりました。浅煎りのわかりやすいフルーティーさと深煎りの奥に潜んだフレーバーをぜひ、ごゆっくりお楽しみください。

支援者：1人

お届け予定：2024年03月

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6,000円

【コーヒーバック20個】＜リターン内容＞・コーヒーバック20個・お礼のメッセージカード当店オリジナルのコーヒーバック20個をお届けいたします。『そそぐだけ。』の文字通り、お湯とマグカップがあればお楽しみいただけるもっとも手軽でおいしいだと思います。職場やキャンプなど、器具をそろえるのが難しい場所でお楽しみいただくこともおすすめです。お礼のメッセージカードも同封させていただきます。

支援者：25人

お届け予定：2024年01月

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7,000円

残り3

【初焼きのお豆100g＋完成したお豆100gセット】＜リターン内容＞・新焙煎機での最初の焙煎豆100g ・製品化された同じ豆100g ・初焼きの様子を映した動画視聴リンク皆様のご支援で導入できた焙煎機で初めて焼いた豆を100gお届けします。操作方法すらまだわからない、手探りな状態で、店主大原と店長すみーが「ああでもない、こうでもない」と言いながら焼く、正真正銘初回の焙煎。焙煎風景も動画でお送りさせていただくので、ぜひ動画を見ながらまだレシピが完成していない、初焼きのお味をお楽しみください。また、テスト焙煎を重ねて完成したレシピで焼いた同じ豆100gも同封するので、どのくらい味が進化したのかも飲み比べてお楽しみいただけます。初回の焙煎は1キロの生豆投入→焙煎後800グラム→ぼくらの味見後残るのが600グラムということで限定6セットしかありません。焙煎機の初焼きを飲む機会なんてほぼないと思います。この機会に、お楽しみいただければ幸いです。 ※味がわかるように基本豆のままでのお届けです。粉希望の場合は、備考欄にその旨記載をお願いいたします。 ※動画はYouTubeの限定公開リンクにて、10分程度を予定。

支援者：3人

お届け予定：2024年03月

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7,000円

残り7

【カッピングセミナー初級編】＜リターン内容＞・カッピング教室参加券・受講証大津店店主である、すみーによるカッピング教室。「スプーンで音を立ててコーヒーを味わう」ことを目指す教室です。コーヒー豆の個性を知るには同時にたくさんの銘柄を味見する必要があります。その手段として「カッピング」という手法が用いられ、仕入れやブレンドを作る際に実際お店でも行っています。ただカッピングは敷居が高く、なかなかコーヒー好きの方でも挑戦する機会がないと思います。今回は初級編ということで、まったく経験したことがない方の参加を想定しているので、ご安心してご参加ください。講師のすみーはコーヒーの鑑定資格講習受講済みであり、国際基準でのカッピングの基礎をお教えいたします。店主大原も同席予定で、一緒に頑張りましょう！！開催場所：此処珈琲焙煎所　彦根店　大津店開催日時：2024年２月で後日調整開催時間：朝の部9時～11時/夜の部18時～20時受講人数：1名～3名持ち物：なし

支援者：3人

お届け予定：2024年02月

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7,000円

【ドリップセミナー初級編】・ドリップセミナー参加券・コーヒー豆100ｇ・受講証此処珈琲焙煎所のドリップセミナーです。基本的なコーヒーの淹れかたをまとめた資料をお渡しして、その資料に沿って一緒にコーヒーを淹れて味見をします。淹れ方でどのように味が変わるのかであったり、ご自宅でおいしいコーヒーを淹れる方法について学ぶことができます。開催場所：此処珈琲焙煎所　彦根店　大津店開催日時：2024年２月で後日調整開催時間：朝の部9時～11時/夜の部18時～20時受講人数：1名～3名持ち物：なし

支援者：7人

お届け予定：2024年02月

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8,000円

【定期便3か月分】＜リターン内容＞・コーヒー豆150ｇ×2ｐ×3か月毎月1度、おすすめのコーヒー豆150g×２Pを３か月間お送りさせていただきます。発送は月末週を予定しており、初回発送は1月末です。1月末、2月末、3月末の計３回お届けします。銘柄は届いてからのお楽しみですが、様々な味をバランスよくお届けする予定です。

支援者：13人

お届け予定：2024年01月

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10,000円

【超とにかく応援してくださる方へのお手紙】＜リターン内容＞・お手紙・こころうのイラストカード「とにかく、頑張って！！」とぼくの背中を押してくださる方がおられるかはわからないのですが、もしおられましたら、とてつもなく嬉しいです。家族以外から今までこんなに大きなお金を商品の対価以外でいただいたことはありませんが、皆様の応援がなければ、お恥ずかしながらぼくらは新しい焙煎機を購入することができません。どうか、何卒、ご支援をお願いいたします。

支援者：10人

お届け予定：2024年02月

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15,000円

残り1

【大津店を１日借りられる権利】・此処珈琲焙煎所の大津店を借りる券大津店を1日お貸しいたします。お友だちと1日喫茶店をやるもよし、コーヒーセミナーを開催するもよし。イベントを企画して人を集めたり、貸し切りでゲーム大会をするのもいいと思います。とにかく1日大津店を自由にお使いいただけます。営利活動も非営利活動も歓迎です。開催予定日より1か月前から店内にポスター等掲示いただくことも可能です。「こんなことしてもいいのかな？？」と疑問がありましたらお気軽にお問合せください。開催場所：此処珈琲焙煎所　大津店開催日時：2024年２月で後日調整（土日も可） ※事前に何をされるかの打ち合わせはさせていただきます。内容次第ではお断りする可能性もございます。備考欄にやりたいことの記載をお願いいたします。

支援者：0人

お届け予定：2024年03月

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6,000円

在庫なし

【店主と一緒にサウナ行く券】＜リターン内容＞・店主とサウナに行ける券一応、思いついたので、リターンにしてみます。サウナ好きの店主が厳選したサウナに一緒に行ける券です。ご支援者さまと一度、対面かお電話等でお話させていただいて、お好みに合いそうなサウナをご提案いたします。なかなかサウナ施設に行くのにハードルを感じて行けていない方や、サウナ仲間を探されていた方にはちょっとはお役に立てるかなと思います。サウナの入り方や軽いマナーもお教えできます。 ※19時以降のお時間で調整させていただきます。 ※もちろん男性限定 ※サウナ施設（銭湯）までの交通費やサウナ施設の利用料は別途ご負担いただきます。ぼくの分の料金はもちろん自分で払いますので、おひとり分の料金で大丈夫です。ご案内するサウナによって異なりますが、500円から2100円の間です。

支援者：2人

お届け予定：2024年02月

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8,000円

在庫なし

【１バッチ焙煎体験30分程度】＜リターン内容＞・コーヒーの焙煎体験30分・焙煎用生豆1kg 一度コーヒーの焙煎を体験してみたい方にお勧めです。新しく導入する業務用焙煎機で焙煎していただきます。ご自身で焙煎いただいた豆も当然お持ち帰りいただけます。1キロの生豆を投入して出来上がりは800グラム前後のお持ち帰りができるかと思います。その場で一杯ご一緒に味見して、お話しましょう。 ※あくまでも焙煎体験であり、教室ではないので、基本的にこちら主導で焙煎をすすめます。なので特に初めての焙煎など、初心者の方におすすめ！機械の操作等は体験していただけますが、細かな焙煎のレクチャーや自由に焙煎していただく企画ではないのでご注意ください。あくまでも焙煎体験の範疇です。開催場所：此処珈琲焙煎所　彦根店開催時間：朝の部10時～11時/夜の部18時から19時開催日時：2024年3月以降で個別に調整開催人数：1名

支援者：10人

お届け予定：2024年03月

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15,000円

在庫なし

【焙煎機を3時間利用できる権利】＜リターン内容＞・焙煎機3時間使用できる権利・焙煎用の生豆1キロ・焙煎の説明書1部業務用焙煎機が3時間使い放題です。焙煎前、機械を温める間に、焙煎の基本的な内容はレクチャーさせていただきます。また此処珈琲焙煎所の扱う生豆を1㎏お付けするので、こちらも焙煎いただけます。そのほかは基本生豆持ち込みになるのですが、当日に当店在庫の生豆も限定価格1キロ2500円（原価）で販売することも可能です。生豆持ち込みの場合は一回の焙煎が200ｇ～1500ｇですのでご参考にご準備ください。（おすすめは1回1kｇ）3時間で５回程度焙煎できるかと思います。開催場所：此処珈琲焙煎所　彦根店開催時間：朝の部8時～11時半/夜の部18時～21時半　　　　　そのほか店休日の場合は別途時間応相談開催日時：2024年3月以降で個別に調整開催人数：1名

支援者：3人

お届け予定：2024年03月

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35,000円

在庫なし

【オリジナルデザインのドリップバック100個作成】・オリジナルドリップバック100個此処珈琲焙煎所のドリップバック『そそぐだけ。』のパッケージを自由に制作いただいて、そのデザインでオリジナルのドリップバックを作成させていただきます。知り合いに配ったり、ご自身で販売したり、ちょっとした手土産にも使えるかと思います。お店のノベルティとしてもかなり喜ばれるのではないかと思います。オリジナルデザインはしっかりとパッケージに直接印刷するタイプですので、手作り感もございません。中身は真空窒素充填パックで賞味期限は製造日から1年間です。「制作の流れ」クラウドファンディング終了デザイン打合せ（手描きの場合はこちらでデータ化しますのでご安心ください）製造ご自宅へ郵送ｏｒ店頭でお受け取り

支援者：2人

お届け予定：2024年03月

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35,000円

在庫なし

【オリジナルデザインのドリップバック100個作成】・オリジナルドリップバック100個此処珈琲焙煎所のドリップバック『そそぐだけ。』のパッケージを自由に制作いただいて、そのデザインでオリジナルのドリップバックを作成させていただきます。知り合いに配ったり、ご自身で販売したり、ちょっとした手土産にも使えるかと思います。お店のノベルティとしてもかなり喜ばれるのではないかと思います。オリジナルデザインはしっかりとパッケージに直接印刷するタイプですので、手作り感もございません。中身は真空窒素充填パックで賞味期限は製造日から1年間です。「制作の流れ」クラウドファンディング終了デザイン打合せ（手描きの場合はこちらでデータ化しますのでご安心ください）製造後ご自宅へ郵送ｏｒ店頭でお受け取り

支援者：2人

お届け予定：2024年03月

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