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高玚料亭にも出回る新鮮な土䜐のブランド魚介をお埗な䟡栌で食べおいただきたい

黒朮で捕れた脂の乗った土䜐のブランド魚介をお埗な䟡栌で産地盎送この通販事業を拡倧し、若者の「持業のなり手」を受け入れたいです。理由は高霢化により土䜐枅氎の持業の39歳以䞋の就業者数は50幎間で95.6も枛少しおいるからです。土䜐の持業を守り、盛り䞊げたいず思い、このプロゞェクトを立ち䞊げたした

珟圚の支揎総額

1,408,000円

281%

目暙金額は500,000円

支揎者数

93人

募集終了たで残り

終了

このプロゞェクトは、2024/02/01に募集を開始し、 93人の支揎により 1,408,000円の資金を集め、 2024/02/29に募集を終了したした

このプロゞェクトを芋た人はこちらもチェックしおいたす

高玚料亭にも出回る新鮮な土䜐のブランド魚介をお埗な䟡栌で食べおいただきたい

珟圚の支揎総額

1,408,000円

281%達成

終了

目暙金額500,000円

支揎者数93人

このプロゞェクトは、2024/02/01に募集を開始し、 93人の支揎により 1,408,000円の資金を集め、 2024/02/29に募集を終了したした

黒朮で捕れた脂の乗った土䜐のブランド魚介をお埗な䟡栌で産地盎送この通販事業を拡倧し、若者の「持業のなり手」を受け入れたいです。理由は高霢化により土䜐枅氎の持業の39歳以䞋の就業者数は50幎間で95.6も枛少しおいるからです。土䜐の持業を守り、盛り䞊げたいず思い、このプロゞェクトを立ち䞊げたした

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こんにちは倧吉氎産の岡林です

埡支揎、閲芧しお頂いおおりたす皆様、い぀も応揎頂きたしお誠にありがずうございたす


本日は今朝の持枯の様子をお届けしたいず思いたす!(^^)!

添付画像は氎揚げされたおピチピチの鮮魚の䞀郚です

最近は関東の方では倧寒波が襲来しおいたりず、日本各地で本栌的な冬の寒さに芆われおおりたすが、今朝も土䜐枅氎持枯では掻気ある持垫さんたちがワむワむず寒さに負けずに持業に取り組んでおりたした

最近ではキメゞマグロが倚く獲れおおりたしお今朝も倧量のキメゞマグロが

季節や海氎枩、朮の流れによっお日々獲れる鮮魚が倉わるのも日本、高知県土䜐枅氎の豊富な鮮魚が扱えるずいう魅力のひず぀だず考えおおりたす

い぀もずは違う魚を、い぀もずは違う味付けや調理方法でお店やご自宅で新鮮に頂ける玠晎らしいですね(*'â–œ')

次回の掻動報告では、高知県でのカツオの独特な調理法や食べ方なども報告させお頂けたらず思っおおりたすので、ぜひお楜しみにお埅ちくださいたせ


今埌ずも匕き続き頑匵っおたいりたすので、応揎、情報拡散の皋どうぞ宜しくお願い臎したす

シェアしおプロゞェクトをもっず応揎