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東北の食文化を未来へつなぐ、協奏するレストラン「テロワージュ秋保」オープンへ

東北の復興を目指しスタートした「テロワージュ東北」は、“究極のマリアージュは産地にあり”をコンセプトに東北各地で複数のイベントを実施し、美味しい食を生産者のストーリーと共に提供する「新たな食体験」を生み出してきました。今回は、仙台・秋保にテロワージュを体験できるレストランのオープンを目指します!

現在の支援総額

8,444,000

168%

目標金額は5,000,000円

支援者数

397

募集終了まで残り

終了

このプロジェクトは、2024/05/01に募集を開始し、 397人の支援により 8,444,000円の資金を集め、 2024/05/31に募集を終了しました

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東北の食文化を未来へつなぐ、協奏するレストラン「テロワージュ秋保」オープンへ

現在の支援総額

8,444,000

168%達成

終了

目標金額5,000,000

支援者数397

このプロジェクトは、2024/05/01に募集を開始し、 397人の支援により 8,444,000円の資金を集め、 2024/05/31に募集を終了しました

東北の復興を目指しスタートした「テロワージュ東北」は、“究極のマリアージュは産地にあり”をコンセプトに東北各地で複数のイベントを実施し、美味しい食を生産者のストーリーと共に提供する「新たな食体験」を生み出してきました。今回は、仙台・秋保にテロワージュを体験できるレストランのオープンを目指します!

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【伊達のテロワージュが復活します】 

2018年より始まった、その土地の気候や風土、人の営みを意味する「テロワール」と食とお酒のマッチングを意味する「マリアージュ」を合わせた「テロワージュ」に、客人をもてなすことにこだわりを持ち、心からのもてなしをその流儀とされた伊達政宗公のもてなしの精神や歴史を重ね合わせた時を超えた食の体験「伊達のテロワージュ」が復活します!

応援メッセージも頂いている伊達武将隊と生産者やシェフと連携して2018年より6回ほど開催してきた大人気の「伊達のテロワージュ」ですが、コロナ感染症の拡大で中断を余儀なくされました。しかしながら秋保ワイナリーのレストランの開業を機にこの度活動を再開することになりました。
伊達のテロワージュの再開に先駆け、伊達のテロワージュの食事会と伊達のテロワージュオリジナルワインのセットを「テロワージュ秋保」のクラウドファンディングのリターン品としてご用意しました。

【概要】
■「伊達のテロワージュ」ご招待+伊達のテロワージュオリジナルワイン付
伊達のテロワージュ 夏の陣、秋の陣(2回)、冬の陣の4回のうちご希望の会を一つお選びください。各陣の開催時間や詳細、ゲストは現在鋭意検討中でござる!乞うご期待!
※各会の定員は20名(先着)となります。定員となりましたら、別日でのご案内となりますので、予めご了承下さい。
 ① 夏の陣:8月23日(金) 〇〇の涼を求めて 夜開催
 ② 秋の陣その1:9月20日(金) 秋保のぶどう狩り(収穫)+秋の幸 編 日中開催
 ③ 秋の陣その2:11月30日(土)  支倉常長と行く令和遣欧使節ツアー(スペイン・イタリア)土産話編 夜開催
 ④ 冬の陣:12月14日(土) 〇〇の暖を求めて 夜開催
 ※「◯◯」の内容はお楽しみに

<過去イベント開催時の様子>

プロジェクト終了までわずかとなりますが、引き続き応援のほど、よろしくお願い致します!

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