東北の食文化を未来へつなぐ、協奏するレストラン「テロワージュ秋保」オープンへ

東北の復興を目指しスタートした「テロワージュ東北」は、“究極のマリアージュは産地にあり”をコンセプトに東北各地で複数のイベントを実施し、美味しい食を生産者のストーリーと共に提供する「新たな食体験」を生み出してきました。今回は、仙台・秋保にテロワージュを体験できるレストランのオープンを目指します!

現在の支援総額

8,444,000

168%

目標金額は5,000,000円

支援者数

397

募集終了まで残り

終了

このプロジェクトは、2024/05/01に募集を開始し、 397人の支援により 8,444,000円の資金を集め、 2024/05/31に募集を終了しました

東北の食文化を未来へつなぐ、協奏するレストラン「テロワージュ秋保」オープンへ

現在の支援総額

8,444,000

168%達成

終了

目標金額5,000,000

支援者数397

このプロジェクトは、2024/05/01に募集を開始し、 397人の支援により 8,444,000円の資金を集め、 2024/05/31に募集を終了しました

東北の復興を目指しスタートした「テロワージュ東北」は、“究極のマリアージュは産地にあり”をコンセプトに東北各地で複数のイベントを実施し、美味しい食を生産者のストーリーと共に提供する「新たな食体験」を生み出してきました。今回は、仙台・秋保にテロワージュを体験できるレストランのオープンを目指します!

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取材があり、完成したばかりのピクニックランチボックスで撮影をしていただきました。※カメラマンさんの撮影画像は掲載されてからご覧いただけますレストランで提供するランチはすべてこのボックス入りです。店内はもちろん、ぜひブドウ畑を眺めながら”ワイナリーピクニック”をお楽しみいただきたいと思います。ハーフボトルのワインがすっぽりおさまるボックスも。このままテイクアウトしてお出かけしたり、手土産にしたり、ぜひお好きなスタイルでお召し上がりください。 「運転があるからレストランができても飲めないんだよな~」と思われていた皆さんもご自宅でシェフの味とワインをお楽しみください!!秋保をはじめ、宮城・東北の食材を活かしたイタリアンでテロワージュを体験していただければと思います。


レストラン「テロワージュ秋保」オープンに向けてキッチンの工事が終了し、準備が進んでおります。↑カウンター内部をすべて撤去↑ 壁紙の貼りなおし等々↑ 下がり壁の設置↑ 厨房機器類の搬入↑ こちらが新しくなったカウンターです。 現在は実際に厨房機器類を使用しメニューの試作をしながら、以前と同じようにこちらからワインその他ドリンク提供し営業を行っています。返礼品でプレオープンランチやディナーを選んでくださった方などに向けたプレオープン期間を経てグランドオープンは8月1日を予定しております!


支援頂いた皆様へクラウドファンディングのご支援、誠にありがとうございました!レストランの立上げに関するクラウドファンディングだったため、目標金額の500万円も厳しいと思っておりましたが、当初の目標金額は6日で達成、NEXT GOALの700万円も越え、なんと最終的には397名の皆様にご支援いただき目標の500万円に対し、168%の 8,444,000円を達成することができました!!スタッフ一同、心より御礼申し上げます!!こんなにたくさんの方々に応援していただいたことをしっかりと心に刻んで、しっかりとレストランを立ち上げ、皆様のご期待に添えるよう東北の食の魅力を発信してまいります。また、リターン品の発送も進めてまいりますので、日程調整などお手数をお掛けすることもございますが、ご協力のほどよろしくお願いいたします。皆様にお会いできる日を楽しみにしております。秋保ワイナリー 毛利、スタッフ一同追伸、工事も順調に進んでおります。クラウドファンディングの活動報告のページで随時ご報告いたします!


「伊達のテロワージュ」に加え、秋保ワイナリーのロゴが入ったオリジナルキャップをリターン品に追加しました!秋保ワイナリー、そしてテロワージュ秋保の仲間として、是非皆さんにもご着用いただけると嬉しいです。収穫体験などイベントの際は是非被ってきてくださいね。プロジェクトの終了まで残り10日を切りました、最後まで全力で駆け抜けたいと思いますので、引き続きよろしくお願い致します!


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