みなさんこんにちは！Farmer's Kitchen Boonies の mamikoです。先週金曜日、ついに！ついに！お店をオープンさせることができました！！！前日当日と次々にお祝いのお花が届き、店の外中が華やかに！本当にありがとうございます。前日までとっ散らかっていた店内も急いで大掃除をし（笑）皆様にお披露目できる形となりました。工事前とはガラリと変わった店内に「すごい！素敵！」とお褒めのお言葉をいただくことも多くとっても嬉しかったです。オープン初日は10:00〜13:30 nanairo farmによる野菜とお弁当の販売、17:00〜23:00 snack mamikoのお酒と焼き鳥いっちゃんの焼き鳥営業でした。前日の深夜から nanairo farmさんが仕込んだお惣菜がカウンターにずらり！ここからお好きなお惣菜を４つ選んで、お弁当に詰めてお渡しする [ 選べるお惣菜弁当 ] の販売です。オープン直後から、SNS等でお店を知ってくれた方、古くからのnanairo farmの顧客様、お店の大家様、メンバーの友人などたくさんの方々が足を運んでくださりました！色鮮やかでバリエーション豊かな旬の野菜をふんだんに使用したお惣菜を目の前に「どれにしようかな！」と楽しそうに悩まれるお客様。nanairo farmの伊木さんが「この野菜は〜…こう食べても美味しいです」など、生産者と直接話ができるのもBooniesの醍醐味です。ありがたいことに、お弁当は開始早々完売に。ゲットできなかった方もたくさんおり、、、また別日にぜひリベンジしていただきたいです！！お昼の営業が終わった後は、夜営業の仕込み＆準備に入ります。日が落ち明るい店内が映えるBooniesは昼間とはガラりと変わった雰囲気に。友人をはじめ、クラウドファンディングの返礼品であるドリンクチケットを片手に来てくださった方、「お酒が飲めるらしい！」と噂を聞き駆けつけてくれた近所の方など、たくさんの方々に祝福していただき乾杯を楽しみました。お客様が撮ってくださった写真。バタバタの夜営業で料理や店内の写真をほとんど撮れませんでした…（涙）来てくださったみなさんは、出来立ての焼き鳥に舌鼓を打ちながら、夜の時間を楽しんでくださりました！無事に初日を終え、ほっと一息…する間もなく、ゴールデンウィークに差し掛かるのでBooniesは5月5日まで休まず営業です！（営業内容や時間などはSNSをチェックしてくださいね）まだまだ至らぬ点も多いかと思いますが、永く愛される店に育つよう、これからも頑張ってまいりますので引き続き応援していただけますと嬉しいです。皆様の温かいご支援のおかげで、こうして無事オープンに辿り着くことができました。できれば皆様お一人お一人に感謝の言葉を直接伝えたいなあと思っています。お時間合う方はぜひ、お店に足を運んでくださると嬉しいです！また来週もこちらで活動報告させていただきますね。今週も読んでくださりありがとうございました！