こんばんはとうとう宿の机用の一枚板を買ってしまいました。一枚板やばいです！！めっちゃかっこいいです、この一枚板をリビングキッチンに色々使っちゃいます！今回は青森ヒバ、杉、栃の一枚板を仕入れましたのでぜひ宿泊する皆さまは机を見てみて下さい。これをヤスリかけるといい感じに仕上がりますヒバしか写真を撮っていないというバカな結果w栃の一枚板は無茶苦茶高い板ですが奮発して買いました椿のオーシャンビューの犬と泊まれる宿船のお風呂もワンちゃんと入れるロケーションの宿のキッチンの机にしちゃいます。どんどん宿も工事が進みいい感じになってきました。

あきつ丸さんが経営する佐渡で有名なカフェ湖ASOBiさん加茂湖のほとりの、船小屋でできたｃａＭｏｃｏ ｃａｆｅ 湖ＡＳＯＢｉ（加茂湖カフェこあそび）。築５０年ほどの舟小屋を改装し、力強さを感じさせる天井の太いはりなどをそのまま生かしました。大きな窓から加茂湖を一望できる落ち着いた空間で、加茂湖で採れたカキを使ったパスタやサケのランチなど、地元産食材を活用した料理を提供しています。こちらの企業さんと提携しますので料理も宿ではテイクアウトや湖ASOBiで飲食もできます。ぜひ、美味しいご飯を食べてみてください。内装なんかも紹介していきます。ここは湖丸見えのロケーションが最高です。こーんな感じで窓から加茂湖が一望できます！！最高じゃないですか？是非、佐渡に来たら是非行ってみてください。佐渡特集では必ず紹介されるお店なので佐渡に来たら寄ってくださいね。こんな素敵なお店とコラボさせてもらってますので私達の宿泊施設にぜひ来た際は利用して下さい。

こんばんは、サウナストーンは佐渡産を自分達で調達石の種類を調べて実際にコンロで火にかけ、熱伝導率や割れなどの効果検証有毒ガスが出ないかもチェックを繰り返し優秀なサウナストーンのみを選出そして残った石達が利用されますw割れた石をチェック何度も検証繰り返してサウナストーンを探すこの地味な作業で思いました買う方が安いw wでも佐渡産にこだわりたい自分がいて必死に探して試してサウナストーン集めました。作業時間甚大、暇な人でないとできないコンロで熱を入れる時間の間で事務仕事をこなし、電話対応終わらせ、日経の取材を受け効率良く作業ができました。この作業中、一番初心者で怖いのは石が熱くなると割れて飛んでくるみたいなことがありました。石の種類が全く最初わからなかったので慣れてくるとこの石ダメとかだんだんわかってくるのも経験ですね石を拾うときに他の石に石を当てて割れないかをチェックしそのチェックの作業もなんかもやると面白いです。たまに石同士が当たったときに割れた石が飛んできてうおーってなります。蒸気すごいなってブワーじゅわー関西弁なりますね

こんばんは私達とコラボしてくれるあきつ丸さんの紹介です。牡蠣漁師 あきつ丸は新潟県の北部にある「佐渡島」の加茂湖に面した小さな牡蠣料理店を営む漁師一家です。島外でも漁港を回る仕事をしていた現三代目の伊藤が改めて佐渡島の海産物の圧倒的なポテンシャルの高さを広めたいと想い、あきつ丸を継ぎ現在加茂湖を盛り上げています。そんな彼らとコラボさせて頂き佐渡をブランド化していこうと弊社宿泊施設は牡蠣の提供や地元の飲食とも提携させていただいております。これもあきつ丸さんとの出会いが一番のきっかけとなりました。宿泊されるみなさまも是非、あきつ丸体験のリターン選んで漁師さんの想いを聞いて応援してください。運転する伊藤代表かっこいいですねとれたての牡蠣です。これが潮吹いてすごいです。牡蠣小屋でご飯も食べられるので、美味しい牡蠣料理を食べたい方は是非予約を加茂湖の景色景色最高ですね！みなさんにも景色を楽しんでください。波がない時の加茂湖はウユニ塩湖っぽくなりますので朝が狙い目なので早起きして風のない日は撮影なんかも楽しいかと思います。佐渡牡蠣をもっと認知されるように私達は動いていきます。是非あきつ丸さんのリターンも応援よろしくお願いします。

こんばんは、空き家地方創生株式会社です。今回は私たちが手がける3棟の宿泊施設のリフォームをお願いしている新潟県佐渡市の（佐渡島）兵庫工務店さんと最終の打ち合わせをさせて頂きに会社の方に訪問させて頂きました。木材もストックしてあり古材などもストックがあり宝探しに来たような感覚になるのは私達だけでしょうか？材木屋さんくらい木が有りもう楽しくて仕方ないですね。転がってる丸太をドッグランに置きます。さらにアジリティなんかも木で作っちゃう予定になりましたのでわんちゃん飼ってる方は泊まりに来た際は楽しみにして下さい。一枚板が隠れていたり、古材があったり、切ってきた竹なんかもあり探検みたいで楽しかったです。工具もPROの工具が並んでおり痺れましたね。倉庫なんかも案内してもらい色々使っていないものを再利用させていただく話で纏まりました。事務所も訪問させて頂きました。綺麗にリフォームしておりエスプレッソマシーンなんかもありいい感じでした。おけさ柿も佐渡さん兵庫さんところでも採れるそうです。去年末に美味しい柿も頂きました。柿結構甘くて美味しので佐渡柿ぜひ食べてみてください。私達の施設を綺麗にして頂き、使ってもらうみなさんに喜んでもらえる用に打ち合わせにも力が入り、ワンちゃんと泊まる方に特化した施設作りを話し合いました。楽しみにしてください。