こんばんは。季節外れの暖かさから一転し冬の寒さが戻りましたが体調を崩さないようお気を付け下さいね今日は当店の立て場に入っている鰻さんたちの写真を載せさせていただきました。一つの桶にたくさんの鰻を入れてしまうと品質が低下するので泳げるスペースがあるくらいの匹数を小分けにして保管しております。体同士がぶつかって傷がついたりストレスで喧嘩をしない為です。良い商品をお届けする為、食していただく為、商品管理に気をつけ頑張って参ります。

今日はバレンタインでしたね♡毎年来店されたお客様に気持ち程度のチョコをお渡ししているのですが年々客足が減り今年も寂しいバレンタインとなってしまいました...商店街でのイベントもなく心が冷えてしまいますね(´･ω･`)

こんばんは。新店舗に移動ができたら色々なメニューがあるともっと喜んでいただけるかなと思い、毎日知恵を絞りながら新メニューとなりそうな品を考えております。今日はサラダを作ってみましたが、鰻と根菜の相性が良くとても美味しく仕上がりました。ゴマドレッシング仕立てです。

にぎりを作ってみました。人通りが悪い状況が続いているので何か目につく商品をと思い店頭に並べてみました。お寿司...難しいですねこんなにいびつな形にも拘わらず購入してくださったお客様に感謝ですm(_ _;)m

こんばんは暖冬とは言え冬に変わりはないので毎日寒いです:( ´›ω‹｀):インフルエンザや風邪も流行しているのでお身体にはお気を付け下さいね今日はうな重を作った際にでた端を使ってうざくを作ってみました。少ないうなぎでも満足感があるので大好きなメニューですカロリーも気にならないのでおすすめです