EMERADA、初となる実店舗を持ちたい。その2

6年間続けてきた間借り生活に終止符を打ち、東京都渋谷区幡ヶ谷にエメラダ初となる実店舗を作りたいと思います。素材と哲学にこだわったスパイス料理を提供します。今回様々な国の現地滞在から得た経験を料理にするという新しい目標ができました。まず一読してくださると幸いです。

現在の支援総額

1,041,000

17%

目標金額は6,000,000円

支援者数

111

募集終了まで残り

終了

このプロジェクトは、2024/09/12に募集を開始し、 111人の支援により 1,041,000円の資金を集め、 2024/09/30に募集を終了しました

EMERADA、初となる実店舗を持ちたい。その2

現在の支援総額

1,041,000

17%達成

終了

目標金額6,000,000

支援者数111

このプロジェクトは、2024/09/12に募集を開始し、 111人の支援により 1,041,000円の資金を集め、 2024/09/30に募集を終了しました

6年間続けてきた間借り生活に終止符を打ち、東京都渋谷区幡ヶ谷にエメラダ初となる実店舗を作りたいと思います。素材と哲学にこだわったスパイス料理を提供します。今回様々な国の現地滞在から得た経験を料理にするという新しい目標ができました。まず一読してくださると幸いです。

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2026/06/18 23:41

こんにちは。

EMERADA、氏家尚希です。

長らく現状報告がないままになってしまって申し訳ありません。

皆様の支援のおかげで無事東京都渋谷区幡ヶ谷にお店をオープンする事ができました。

工事面、資金繰り等かなり紆余曲折ありまして、本当にギリギリのオープンとなりました。

まだ設備など不完全な所もありますが、初めて自分達の本格的な厨房がを持つ事ができた事本当に感謝しております。


リターンの進捗についてですが、冷凍ビリヤニ以外のリターンはあまり進捗が進んでいない状態です。

一部の支援者様には大変ご迷惑をおかけしています。

何度も全体のアナウンスさせていただこうと思いましたがリターンの時期に目処が立ちませんでしたので現状の報告が遅れてしまいました。

重ね重ね謝罪させていただきます。


現在営業の方は軌道に乗っているとまでは言えませんが、週に5日か6日ほどは開店させていただいています。

通常の営業日には北インドやパキスタンの料理、ご予約で南インドのコース料理をお出ししています。



本末転倒ではございますが今回クラウドファンディング用に融資を受け、若干の資金を確保しました。

6月末ごろから全く進んでいない講座の方もスタートさせていただきたいと思います。


お食事券の期限へのお問い合わせもいただいております。

有効期限は2026年7月から2年間に延長させていただきます。

ご来店いただいた方に発行させていただきます。


大変お待たせしてしまい申し訳ありません。

リターンの実施に向けて順次準備を進めてまいりますので、今しばらくお時間をいただけますと幸いです。

改めて、ご支援いただいた皆様に心より感謝申し上げます。


店舗住所

〒151-0072

東京都渋谷区幡ヶ谷2-48-2 2階A

営業時間15時〜21時


京王新線幡ヶ谷駅が最寄りです。

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