こんばんは。いつも応援、ありがとうございます。現在、安平うどんでは名物となるような商品をいくつか開発中です。今日はその中のひとつ、『あび天』をご紹介します！柔らかくて、大きな揚げかまぼこをあーでもないこーでもないと試行錯誤してきました。現在やっと商品化に向けて形になってきました。実はこれ、美味いんです！！うちの小学2年生の息子が大好きです。ボリューム感があり、柔らかいのが特徴で、うどんに良く合います！表面を香ばしく揚げるとお酒のあてにもGood！です。この中に、安平産の食材を入れ、ふるさと納税返礼品まで発展させたいなと思っています。お店では、お腹いっぱい食べて欲しいので、このあび天とかき揚げをのせた食べ応えのあるうどんを考えております。お楽しみに！！それでは、ゴールまで頑張ります。引き続き、応援よろしくお願いします。

こんにちは。いつも応援いただき、ありがとうございます。毎日、活動している中で、応援コメントをいただけることはすごく嬉しいです。ありがとうございます！！誰かに応援をしてもらえることは、それだけで前へ進む力になりますね。感謝！よし！本日も工事頑張ります！！よろしくお願いします。明日は、『商品開発について』お伝えします。お楽しみに。

こんにちは。いつも応援くださり、ありがとうございます。本日は、『安平うどん』のロゴマークについてお話しします。ロゴデザインは、安平町在住のデザイナー土田さんに作成いただきました。素敵な出来栄えで、私自身とても大好きなにデザインに仕上げてもらいました。土田さん、ありがとうございます。『北海道安平町のうどん店』だということがわかるようにしたいと考えて、制作を開始しました。その中で、安平という字は、町外の方には読みづらい漢字です。その安平という字を『あびら』とわかってもらえるように『あ』を入れたいなと常々思っていました。その『あ』は、うどんのツルンとした感じとハッキリとコシのある感じを、表現しています。沢山あるフォントの中から、色々と試行錯誤し、このフォントへたどり着きました。また、『あ』の下の波のようなラインは、うどんの麺の線、また安平町の小麦畑の丘陵(十勝・美瑛のような丘)をイメージしています。ということは、小麦畑から、『あ』が太陽のように登っているようにも見えませんか？北海道から安平町が輝いてるイメージ。私だけ！？そして、北海道マークの箸置き。これ好きです。なかなかのチャーミングポイントですよね。そこへ、ローマ字で『HOKKAIDO ABIRA UDON』を配置。外国の方にも読めますね。最後まで読んでいただき、ありがとうございます。このような制作秘話が、このロゴマークに込められておりました。皆さまが少しでも、ご興味を持っていただけましたら、嬉しいです。それでは、今後ともよろしくお願いいたします。さぁ。工事頑張るぞー！！

こんにちは。いつも応援ありがとうございます。昨日、やっと厨房機器をすべて搬入し、設置が完了しました！！ご協力いただいた皆さま、ありがとうございました。途中、隙間の幅がなくなり、シンクが入らないなどのトラブルもありましたが、どうにか設置を完了しました。ガスと電気の工事も完了し、次は水道工事を残すところです。そして、入口の外観の作り込み、窓際席の4.6ｍのカウンターテーブルの作成と、収納棚作成など、色々とやることは多いですね。草刈りもしなければーー！！それでは、今日も一日よろしくお願いします。頑張るぞー！！

おはようございます。いつも応援くださり、ありがとうございます。皆さまからいただいた応援コメンントが私達の力になります。よし！！今日も頑張ろー！！って気持ちになりますね。ありがとうございます。では、今日も内装工事、頑張ります。おかげさまで厨房機器がすべて入りました。ご協力いただいた皆さま、ありがとうございます。引き続き、応援よろしくお願いします。