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【沖縄県・久米島】築60年の小屋をセルフリノベ!地域と繋がる飲食店を開店したい

2024年4月、沖縄県久米島で地域や地方の一次産業を応援しながら、美味しいものとゆるやかに流れる島時間を島の皆さんや島を訪れる皆さんと共有できるCafe&Shopを開業したい。

現在の支援総額

913,000

304%

目標金額は300,000円

支援者数

75

募集終了まで残り

終了

このプロジェクトは、2024/03/06に募集を開始し、 75人の支援により 913,000円の資金を集め、 2024/03/31に募集を終了しました

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【沖縄県・久米島】築60年の小屋をセルフリノベ!地域と繋がる飲食店を開店したい

現在の支援総額

913,000

304%達成

終了

目標金額300,000

支援者数75

このプロジェクトは、2024/03/06に募集を開始し、 75人の支援により 913,000円の資金を集め、 2024/03/31に募集を終了しました

2024年4月、沖縄県久米島で地域や地方の一次産業を応援しながら、美味しいものとゆるやかに流れる島時間を島の皆さんや島を訪れる皆さんと共有できるCafe&Shopを開業したい。

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3月6日にスタートしたこのプロジェクトは、みなさまからのご支援のおかげで
初日に目標金額の30万円、2日目に2ndGOALの50万円を達成することができました。

たくさんの方からのあたたかいメッセージ本当にありがとうございます!!!!!
家族一同、正直驚いているのと同時に身が引き締まる思いになりました。


残りの約3週間で次のGOALを目指しても良いでしょうか?
ここからは、私たちが少し先の未来にやりたいなと思っていた夢の話です。


それは”久米島の海洋深層水を使った、ぶくぶく茶”を体験してもらいたい。です。

ぶくぶく茶とは。。。(諸説ありますが)
煎った玄米や白米を煮出した湯を大きな茶筅で泡立てて
こんもりのせて泡ごと味わうお茶です。
16世紀以降の琉球王朝時代から、
もてなしの場や庶民の楽しみとして受け継がれてきました。

お稽古にも通っています


このぶくぶく茶の泡は、硬水でしか泡が立たないのが特徴です。
現在は海外の硬水を使って作っているところが多いようですが、
久米島が日本一の取水量を誇る海洋深層水がまさに硬水なのです!

地域資源を活かしながら、琉球王朝時代から受け継がれる文化を
久米島の風を感じられる空間で再現できたら....素敵ですよね。

このぶくぶく茶を紅型柄の衣装を羽織ながら体験ができるような
店舗の整備を3rd GOALとさせていただきたいです。

3rd GOAL(追加の50万円)の使い道

●ぶくぶく茶のお道具の購入 200,000円
●体験用衣装の購入 100,000円
●ぶくぶく茶メニューの開発 30,000円
●その他店舗什器代  85,000円
●CAMPFIRE手数料 85,000円

ここまでは私たちの想いをカタチに
これからは私たちの夢をカタチにさせてください。
引き続きのご支援をよろしくお願い致します。

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