出会いが宝で別れが教え

この言葉は輪島にあるお店の再建を頑張っている女将さん【りっちゃん】のSNSで教えてもらった素敵な言葉。

　2月末をもちまして2年間お世話になった公費解体仮置き場のお仕事を卒業しました。(途中パティスリーも経て)震災当初に誘って下さった社長さんのお陰様で本当に救われましたしその中で色んな方々に出会えたし別れもありました。沢山大変な事もあったけど重機も乗れるようになったし、お店ができて卒業する最後までなんとか楽しくやれたのは個性的な人も多かったけど一緒に仕事した方々のお陰様でした(笑)

僕みたいな境遇の自分の生業ができなくて再建するまでって方々もいて変な一体感もあったんだろな、本当にお世話になりました、これからも仲良くして下さい。

　それ以外でも地震があったから出会えたり別れたりが沢山あってその全てが宝で教えです。

　そして地震があったからこそできたお菓子

【能登シリーズ】の能登の卵と能登島紅茶を使った【能登島紅茶メレンゲ】が七尾市お土産コンテストで優秀賞をいただきました！

レンジでチンしたら焼き魚ができる・漁れたてイワシのオイルサーディンとか素敵な商品がある中から優秀賞をいただいたのはめっちゃ嬉しかったし、コレをGreenOneのリスタートの看板にして全国の方に買っていただいて、能登を知ってもらって最終的には能登に遊びに来てもらうキッカケのお菓子にしていきます。

お菓子にGreenOneに係わってくれた方々、七尾市お土産コンテストの方々、本当にありがとうございます、頑張ります。

さて今回も長文を読んで下さってありがとうございます、お店はオープンと決めた日もありましたがもう少し延期になりそうです、それでも少しずつ試作などお菓子を触れているのが嬉しいしやっと息が深呼吸ができるあ～ヤッパリここだよなって感じがしています、重機も乗れるお菓子屋さん頑張ります。

あなたとあなたの大切な人たちが幸せでありますように　GreenOne 楠雅美

あとオープン前ですが保健所さんの許可もおりたので何個かイベントに参戦します。