店主の想いに賛同し、技と力を貸してくださるボランティアの方々のお陰で、店舗、設備は少しずつ元の姿に近づいていく事に、店主の再建への希望が目標になっています。災害で能登半島に支援やボランティアで来てくださっている方が販売所で手に取って知...

一歩ずつ水がきて、素材も揃い始め、あとは加工場の復旧しだい。全国から来てくださる専門のボランティアの方々のお陰で、予定より順調に工事が進んでいます御縁で繋がる素敵な出逢い

清らかな山の湧き水がなみなみと流れていのに、ポンプや配管が破壊しタンクに水が貯まらない。何日も何日も故障の原因を見つけるため、震災後に積もった雪山中を毎日通い続けた。やっと見つけた原因を解決するため、配管とポンプを修理し、タンク２つ１...

店主が自ら、想いを込めて仕上げた特別室。何本もの柱をしっかり組んで作っていた為か、全く何も起こらなかったように残っていました。玄関口が崩れて、蕎麦打ち室やフロア壁や床が直せれば、また手打ち蕎麦をいただいてもらう事が出来る。県外から、友...

輪島朝市の既存商品を無駄にすることなく、金沢近江町市場　能登の台所に販売するため搬入します。少しでも被災された生産者さんに、売り上げをお渡ししたいどんどん搬入します。