今回の「ビビビビアフェス」の目玉コンテンツの1つに、私たちが北海道・美深町で仕込んできた、オリジナルビールのお披露目があります。

去る1月中旬、日本最北端の醸造所・美深白樺ブルワリーさんで仕込み作業を行ったもので、いつもの同社の製品よりも少し多めに白樺の樹液を使った、スペシャルなビールです。

思えば、クラフトビールというジャンルについて少しは知った気になっていたものの、醸造作業を1から順を追って教わるのは我々としても初めてのこと。もちろん、素人が手を出してもいい範囲でのお手伝いに過ぎないのですが、それでも新鮮な体験で、いっそうビールの面白さを感じる貴重な機会となりました。

作業の途中、白樺樹液を飲ませていただきましたが、ほのかに甘いアーシーな味わいで、これがビールとなって東京に届く日を想像するとワクワクします。

ちなみにスタイルはファームハウスエール！　自然豊かな美深町で醸すのにぴったりですね。

なお、今回会場ではこのオリジナルビールはボトル販売のみとなりますので、まずはご自宅等でお楽しみいただければ幸いです。