私たちには、ビールは“陽”の酒である、という持論があります。

たとえば、何か嫌なことがあってやけ酒を煽る際、キンキンに冷えた生ジョッキを選ぶ人はいませんよね？　自暴自棄な人が選ぶのはハードリカーと相場が決まっています。

それに対してビールは、誰かとワイワイ盛り上がりたい時にうってつけの酒。「ビビビ。」はまさにその、“ワイワイ”の舞台を作りたいとの想いから始まったお店です。

ここへ来ればいろんな人に出会え、交流できることはもちろん、誰かがおもむろに言い出したアイデアから、思いがけず楽しいことに発展する。そんな場所でありたいと願っています。

今回のイベントもまさに、酒の席で「こんなことがやりたいんだよね」という雑談から始まったプロジェクトでした。それがこうして実現に向かったのは、このプロジェクトがビールをガソリンに推進力を得たからでしょう。

ちなみに写真は、当店のロゴ入り豆腐です。スタッフの1人が「3Dプリンタを使って、こんなメニューが作れますよ」と発想してくれたもの。こういうユニークなことを思いつき、実際に手を動かく人材がいるのが「ビビビ。」の面白いところ、と自負しています。

今回のイベントも、多くの人々が語らい、そこから新しい企画やアイデアが生まれる場になれば最高ですね。