支笏湖チップを食べてきました♪（これも活動です!）

「支笏湖チップ」とは、ベニザケの一種で、一生を湖などの淡水で過ごすベニザケのことを北海道では「ヒメマス」と呼んでいます。アイヌ語では「薄い魚」を意味する"カバチェプ"と言われていたのが訛って「チップ」と呼ばれるようになったとのことです。

支笏湖チップは、実はあのマリモで有名な「阿寒湖」から120年ほど前に移植され、ふ化と放流を繰り返し、守られてきたという歴史があります。

淡水魚って聞くと、生臭いイメージがあるかと思いますが、支笏湖は流入河川が少なく、プランクトンが少ないので、水質が綺麗に保たれていることから臭みがなく、かつ、水温が低い為脂がのり、身が引き締まっているので

「ビールのお供にサイコウなお魚」なのです！
（お子さんも好きだとおもうなーこのお味♡♡サーモン濃厚サッパリ版という感じ！）

ポロピナイ食堂さんの支笏湖チップづくしセット※写真のビールはノンアルです涙

食べたことがない方、是非この旬のシーズンに食べに行ってみてください☆
支笏湖チップが食べられるのは、ココからチェックっっ！！
（https://lake-shikotsu.jp/enjoy/enjoy04.html）

ちなみに、6月～8月には釣りが解禁されるのでたくさんの釣り人で賑わいます♪
釣りの時も、どんなときも、湖面に近いところではライフジャケットを着てくださいね！
自然を守り、自分の命も守りましょうっっ！

また、
私がビールを作りたくなったきっかけの「アウトドアセラピー」の写真を撮影もしてきました。
丸駒温泉さんの敷地から。こちらはモラップキャンプ場から。

この美しい景観と波の音を聞きながら飲むビールは絶っ対最高です！
（セラピーも最高です♡）

発酵終了＆瓶詰開始まで約２週間！ドッキドキです！
乞うご期待ください！

ただいまネクストゴールを150万円に設定し、引き続きご支援を募っております。
「支笏湖」を感じていただける、ステキなラベルで美味しいビールをお届けしたいっ！！！
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支笏湖BEER　
企画代表　佐藤暁子