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創業昭和6年ところてん専門店 新店舗の製造所にも薪の釜戸を設置したい。

今年93年目をむかえる心太(ところてん)の専門店。 創業当初からの製法を変えずに、薪の釜で天草(てんぐさ)を煮る数少ない店として営業しておりました。 しかし昨年 、老朽化によりやむなく店を取りこわし、現在新たに建設中です。 新店舗にも薪釜を設置し、本物の心太を提供し続けたいと思っております。

現在の支援総額

1,516,000

30%

目標金額は5,000,000円

支援者数

155

募集終了まで残り

終了

このプロジェクトは、2024/05/28に募集を開始し、 155人の支援により 1,516,000円の資金を集め、 2024/07/31に募集を終了しました

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創業昭和6年ところてん専門店 新店舗の製造所にも薪の釜戸を設置したい。

現在の支援総額

1,516,000

30%達成

終了

目標金額5,000,000

支援者数155

このプロジェクトは、2024/05/28に募集を開始し、 155人の支援により 1,516,000円の資金を集め、 2024/07/31に募集を終了しました

今年93年目をむかえる心太(ところてん)の専門店。 創業当初からの製法を変えずに、薪の釜で天草(てんぐさ)を煮る数少ない店として営業しておりました。 しかし昨年 、老朽化によりやむなく店を取りこわし、現在新たに建設中です。 新店舗にも薪釜を設置し、本物の心太を提供し続けたいと思っております。

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実際に作成に入ると予期しない出来事だったり、状況が発生する訳で。そこで、設計した方や現場監督さん、実際作業されている左官やさん、依頼主である私が話し合い釜戸づくりを進めています。

問題を解決するだけでなく、より良いものにする為に手間のかかる工法に変える事なんかもしたので、もう1日かかる事になってしまいました。

でも、納得のできるものが出来上がりそうです。


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