プロジェクト開始から約１週間で目標金額1,000,029円達成できました！本当にありがとうございます！本当にたくさんの方にご支援いただき嬉しいです。皆さんにご支援いただいた分、土佐あかうしを守るために最高の専門店を作りたいと思います！...

土佐あかうしは黒毛和牛の2倍の旨み成分、熟成させると4倍以上にもなります。とにかく旨みが濃い和牛なのですが、その特徴は部位や個体によって、もちろん違いがあります。それらをどのようにして食べれば美味しいのか特にお店を作ると決めてからの2...